Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Σούπα τορτίγιας
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 102 kcal —
- Πρωτεΐνες 4,2 g 8%
- Υδατάνθρακες 11 g 4%
- Λιπαρά 4,2 g 5%
- Κορεσμένα λιπαρά 0,7 g 3%
- Φυτικές ίνες 1,3 g 5%
- Σάκχαρα 0,9 g —
- Νάτριο 257 mg 11%
- Χοληστερόλη 12 mg 4%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 28 µg 3%
- Βιταμίνη C 3,7 mg 4%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,68 mg 5%
- Βιταμίνη K 10,8 µg 9%
- Θειαμίνη (B1) 0,04 mg 4%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,04 mg 3%
- Νιασίνη (B3) 1,1 mg 7%
- Βιταμίνη B6 0,13 mg 7%
- Φολικό οξύ (B9) 9 µg 2%
- Βιταμίνη B12 0,03 µg 1%
- Χολίνη 14,8 mg 3%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 24 mg 2%
- Σίδηρος 0,39 mg 2%
- Μαγνήσιο 21 mg 5%
- Φώσφορος 67 mg 5%
- Κάλιο 129 mg 3%
- Ψευδάργυρος 0,42 mg 4%
- Χαλκός 0,04 mg 4%
- Σελήνιο 3,6 µg 7%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 102 | 4,2 g | 11 g | 4,2 g |
| 1 μερίδα | 245 g | 250 | 10 g | 28 g | 10 g |
| 2 μερίδες | 490 g | 500 | 21 g | 55 g | 20 g |
| ½ μερίδα | 122,5 g | 125 | 5,2 g | 14 g | 5,1 g |
| 3 μερίδες | 735 g | 750 | 31 g | 83 g | 31 g |
| 4 μερίδες | 980 g | 1000 | 41 g | 110 g | 41 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 2,1 g | 5,6 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 153 | 6,3 g | 17 g | 6,3 g |
| 200 g | 200 g | 204 | 8,4 g | 23 g | 8,3 g |
| 250 g | 250 g | 255 | 11 g | 28 g | 10 g |
Ερωτήσεις για το Σούπα τορτίγιας
Τι είναι η σούπα τορτίγιας;
Είναι μεξικανική σούπα με ζωμό, συνήθως ντομάτα και πιπεριά τσίλι, που σερβίρεται με τραγανές λωρίδες τορτίγιας. Συχνά προστίθενται κοτόπουλο, αβοκάντο, λάιμ και τυρί.
Πώς φτιάχνεις τραγανές λωρίδες τορτίγιας για τη σούπα;
Κόψε τις τορτίγιες σε λεπτές λωρίδες, ανακάτεψέ τες με λίγο λάδι και ψήσε στους 190 °C για περίπου 8–12 λεπτά, γυρίζοντάς τες μία φορά. Άφησέ τες να κρυώσουν και πρόσθεσέ τες στο πιάτο την ώρα του σερβιρίσματος.
Πώς ζεσταίνεις τη σούπα τορτίγιας χωρίς να μαλακώσουν οι τορτίγιες;
Ζέστανε μόνο τη σούπα σε κατσαρόλα μέχρι να αχνίσει καλά και βάλε τις τραγανές λωρίδες στο μπολ ακριβώς πριν φας. Αν μείνουν μέσα στον ζωμό, θα μαλακώσουν γρήγορα.
Τι γαρνιτούρες ταιριάζουν με τη σούπα τορτίγιας;
Δοκίμασε αβοκάντο, κόλιανδρο, χυμό λάιμ και τραγανές λωρίδες τορτίγιας. Ταιριάζουν επίσης τριμμένο τυρί, κρέμα γάλακτος και ψιλοκομμένο τσίλι.
Πώς φυλάς τη σούπα τορτίγιας που περίσσεψε;
Βάλε τη σούπα σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο και κατανάλωσέ τη μέσα σε τρεις με τέσσερις ημέρες. Φύλαξε τις λωρίδες τορτίγιας χωριστά, σε αεροστεγές δοχείο, για να παραμείνουν τραγανές.
Μπορείς να καταψύξεις τη σούπα τορτίγιας;
Ναι· κατάψυξε τον ζωμό και τα στερεά υλικά σε μερίδες, χωρίς τις γαρνιτούρες και τις λωρίδες τορτίγιας. Ξεπάγωσέ τη στο ψυγείο και ζέστανέ τη καλά σε κατσαρόλα.
Πόση σούπα τορτίγιας είναι μια συνηθισμένη μερίδα;
Ένα βαθύ μπολ, περίπου 250 kcal, είναι μια συνηθισμένη μερίδα. Οι λωρίδες τορτίγιας και οι γαρνιτούρες προσθέτουν επιπλέον ποσότητα.
Πηγή: FNDDS (USDA) 58421080 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
