Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Σάλτσα μπάρμπεκιου, OPEN PIT, αυθεντική

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

132

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες0,4 g

Υδατάνθρακες29 g

Λιπαρά1,4 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 132 kcal —
Πρωτεΐνες 0,4 g 1%
Υδατάνθρακες 29 g 11%
Λιπαρά 1,4 g 2%
Φυτικές ίνες 0,5 g 2%
Σάκχαρα 23 g —
Νάτριο 1517 mg 66%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 1 µg 0%
Βιταμίνη E 0,21 mg 1%
Θειαμίνη (B1) 0,02 mg 1%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,02 mg 2%
Νιασίνη (B3) 0,16 mg 1%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0,05 mg 1%
Βιταμίνη B6 0,02 mg 1%

Μέταλλα

Ασβέστιο 20 mg 2%
Σίδηρος 0,15 mg 1%
Μαγνήσιο 5 mg 1%
Φώσφορος 17 mg 1%
Κάλιο 56 mg 1%
Ψευδάργυρος 0,12 mg 1%
Χαλκός 0,02 mg 2%
Μαγγάνιο 0,07 mg 3%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	132	0,4 g	29 g	1,4 g
1 μερίδα	17 g	22	0,1 g	4,9 g	0,2 g
2 μερίδες	34 g	45	0,1 g	9,8 g	0,5 g
½ μερίδα	8,5 g	11	0 g	2,5 g	0,1 g
3 μερίδες	51 g	67	0,2 g	15 g	0,7 g
4 μερίδες	68 g	90	0,3 g	20 g	1 g
50 g	50 g	66	0,2 g	15 g	0,7 g
150 g	150 g	198	0,7 g	43 g	2,1 g
200 g	200 g	264	0,9 g	58 g	2,8 g
250 g	250 g	330	1,1 g	72 g	3,5 g

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Σάλτσα μπάρμπεκιου, OPEN PIT, αυθεντική

Πότε αλείφεις το κρέας με σάλτσα μπάρμπεκιου στο ψήσιμο;

Προς το τέλος, στα τελευταία 5–10 λεπτά, γιατί τα σάκχαρά της καραμελώνουν γρήγορα και μπορεί να καούν. Άλειψέ την ξανά μόλις γυρίσεις το κρέας.

Μπορείς να μαρινάρεις το κρέας με σάλτσα μπάρμπεκιου;

Ναι, αλλά κράτησε λίγη σάλτσα χωριστά για το σερβίρισμα και μην τη χρησιμοποιήσεις ωμή αν έχει ακουμπήσει ωμό κρέας. Για πιο βαθιά γεύση, μαρινάρισε στο ψυγείο και πρόσθεσε την υπόλοιπη σάλτσα στο τέλος του ψησίματος.

Πώς φυλάς τη σάλτσα μπάρμπεκιου αφού την ανοίξεις;

Κλείσε καλά το μπουκάλι και φύλαξέ το στο ψυγείο· χρησιμοποίησε καθαρό κουτάλι ή πινέλο, όχι ό,τι έχει ακουμπήσει ωμό κρέας. Αν αλλάξει μυρωδιά, χρώμα ή υφή, πέταξέ την.

Σε ποια φαγητά ταιριάζει η σάλτσα μπάρμπεκιου;

Ταιριάζει σε παϊδάκια, pulled pork, ψητό κοτόπουλο και μπιφτέκια, αλλά και σε σάντουιτς ή ως ντιπ για πατάτες. Για πίτσα, άπλωσε λεπτή στρώση αντί για σάλτσα ντομάτας.

Τι μπορείς να χρησιμοποιήσεις αντί για σάλτσα μπάρμπεκιου;

Για παρόμοια γλυκόξινη γεύση, ανακάτεψε κέτσαπ με λίγη μουστάρδα, ξίδι και καπνιστή πάπρικα. Για πιο καπνιστό αποτέλεσμα, πρόσθεσε ελάχιστη καπνιστή πάπρικα σε σάλτσα ντομάτας.

Πόσο νάτριο έχει η σάλτσα μπάρμπεκιου σε σύγκριση με άλλες αυθεντικές σάλτσες;

Η σάλτσα μπάρμπεκιου έχει 1517 mg νατρίου ανά 100 g. Η αντίστοιχη της KRAFT έχει 1242 mg, της KC MASTERPIECE 613 mg και της BULL'S-EYE 1012 mg ανά 100 g.

Πόσες θερμίδες έχει μια κουταλιά σάλτσα μπάρμπεκιου;

Μια κουταλιά της σούπας, περίπου 17 g, έχει 22 kcal. Η σάλτσα είναι γλυκιά, οπότε ακόμη και μια μικρή ποσότητα δίνει αρκετή γεύση.

Πηγή: USDA FoodData Central 171830 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες