Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Σοκολάτα γάλακτος
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 535 kcal —
- Πρωτεΐνες 7,7 g 15%
- Υδατάνθρακες 56 g 20%
- Λιπαρά 30 g 38%
- Κορεσμένα λιπαρά 19 g 93%
- Φυτικές ίνες 3,4 g 12%
- Σάκχαρα 52 g —
- Νάτριο 79 mg 3%
- Χοληστερόλη 23 mg 8%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 59 µg 7%
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,51 mg 3%
- Βιταμίνη K 5,7 µg 5%
- Θειαμίνη (B1) 0,11 mg 9%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,3 mg 23%
- Νιασίνη (B3) 0,39 mg 2%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,47 mg 9%
- Βιταμίνη B6 0,04 mg 2%
- Φολικό οξύ (B9) 12 µg 3%
- Βιταμίνη B12 0,75 µg 31%
- Χολίνη 46,1 mg 8%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 189 mg 15%
- Σίδηρος 2,4 mg 13%
- Μαγνήσιο 63 mg 15%
- Φώσφορος 208 mg 17%
- Κάλιο 372 mg 8%
- Ψευδάργυρος 2,3 mg 21%
- Χαλκός 0,49 mg 55%
- Μαγγάνιο 0,47 mg 20%
- Σελήνιο 4,5 µg 8%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 535 | 7,7 g | 56 g | 30 g |
| 1 μερίδα | 7 g | 37 | 0,5 g | 3,9 g | 2,1 g |
| 2 μερίδες | 14 g | 75 | 1,1 g | 7,8 g | 4,2 g |
| ½ μερίδα | 3,5 g | 19 | 0,3 g | 2 g | 1 g |
| 3 μερίδες | 21 g | 112 | 1,6 g | 12 g | 6,2 g |
| 4 μερίδες | 28 g | 150 | 2,1 g | 16 g | 8,3 g |
| 50 g | 50 g | 268 | 3,8 g | 28 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 803 | 12 g | 84 g | 45 g |
| 200 g | 200 g | 1070 | 15 g | 112 g | 59 g |
| 250 g | 250 g | 1338 | 19 g | 140 g | 74 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Σοκολάτα γάλακτος
Πώς φυλάς τη σοκολάτα γάλακτος για να μη θαμπώσει ή πάρει ξένες μυρωδιές;
Κράτησέ τη καλά κλεισμένη, σε δροσερό και ξηρό ντουλάπι, μακριά από ήλιο και τρόφιμα με έντονη μυρωδιά. Το ψυγείο δεν είναι απαραίτητο· η υγρασία μπορεί να αφήσει λευκά σημάδια στην επιφάνειά της.
Πώς λιώνεις τη σοκολάτα γάλακτος χωρίς να καεί;
Κόψε τη σε μικρά κομμάτια και λιώσε τη σε μπεν μαρί, με το μπολ να μην ακουμπά το νερό, ή στον φούρνο μικροκυμάτων σε σύντομα διαστήματα των 15–20 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας κάθε φορά. Σταμάτησε μόλις λιώσουν τα περισσότερα κομμάτια· η σοκολάτα γάλακτος καίγεται εύκολα.
Μπορείς να βάλεις σοκολάτα γάλακτος σε κέικ και μπισκότα;
Ναι· ψιλοκομμένη ταιριάζει σε μπισκότα, ενώ λιωμένη μπαίνει σε γλάσο ή σε μείγμα για κέικ. Επειδή είναι ήδη γλυκιά, μείωσε λίγο τη ζάχαρη της συνταγής όταν αντικαθιστάς με αυτήν σοκολάτα με μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε κακάο.
Με τι ταιριάζει η σοκολάτα γάλακτος;
Ταιριάζει με μπανάνα, φράουλες, καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς και καφέ. Μπορείς να τη χρησιμοποιήσεις σε μους, τρούφες ή ως επικάλυψη για φρούτα.
Τι μπορείς να χρησιμοποιήσεις αντί για σοκολάτα γάλακτος σε μια συνταγή;
Η κουβερτούρα γάλακτος είναι η πιο κοντινή αντικατάσταση. Αν βάλεις μαύρη σοκολάτα, το αποτέλεσμα θα είναι λιγότερο γλυκό και πιο έντονο σε γεύση· για συνταγές όπου η σοκολάτα λιώνει, προτίμησε προϊόν σε πλάκα αντί για σταγόνες που κρατούν καλύτερα το σχήμα τους.
Πόση σοκολάτα γάλακτος είναι μια μικρή μερίδα;
Μια μικρή μπάρα ή μερικά τετραγωνάκια, περίπου 20–30 g, είναι πρακτική μερίδα. Για μερίδα 30 g, η ενέργεια είναι 161 kcal.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στη σοκολάτα γάλακτος και τη μαύρη σοκολάτα;
Η σοκολάτα γάλακτος περιέχει γάλα και συνήθως έχει πιο ήπια, γλυκιά γεύση, ενώ η μαύρη έχει εντονότερη γεύση κακάο. Η μαύρη σοκολάτα έχει 6,57 g φυτικών ινών ανά 100 g, έναντι 3,4 g στη σοκολάτα γάλακτος.
Πηγή: USDA FoodData Central 167587 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
