Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Σάλτσα ντομάτας
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
κονσερβοποιημένη, χωρίς προσθήκη αλατιού
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 24 kcal —
- Πρωτεΐνες 1,2 g 2%
- Υδατάνθρακες 3,8 g 1%
- Λιπαρά 0,3 g 0%
- Κορεσμένα λιπαρά 0 g 0%
- Φυτικές ίνες 1,5 g 5%
- Σάκχαρα 3,6 g —
- Νάτριο 11 mg 0%
- Χοληστερόλη 0 mg 0%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 22 µg 2%
- Βιταμίνη C 7 mg 8%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 1,4 mg 10%
- Βιταμίνη K 2,8 µg 2%
- Θειαμίνη (B1) 0,02 mg 2%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,07 mg 5%
- Νιασίνη (B3) 0,99 mg 6%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,31 mg 6%
- Βιταμίνη B6 0,1 mg 6%
- Φολικό οξύ (B9) 9 µg 2%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 9,9 mg 2%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 14 mg 1%
- Σίδηρος 0,96 mg 5%
- Μαγνήσιο 15 mg 4%
- Φώσφορος 27 mg 2%
- Κάλιο 297 mg 6%
- Ψευδάργυρος 0,22 mg 2%
- Χαλκός 0,12 mg 13%
- Μαγγάνιο 0,11 mg 5%
- Σελήνιο 0,6 µg 1%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 24 | 1,2 g | 3,8 g | 0,3 g |
| 1 μερίδα | 245 g | 59 | 2,9 g | 9,3 g | 0,7 g |
| 2 μερίδες | 490 g | 118 | 5,9 g | 19 g | 1,5 g |
| ½ μερίδα | 122,5 g | 29 | 1,5 g | 4,7 g | 0,4 g |
| 3 μερίδες | 735 g | 176 | 8,8 g | 28 g | 2,2 g |
| 4 μερίδες | 980 g | 235 | 12 g | 37 g | 2,9 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 0,6 g | 1,9 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 36 | 1,8 g | 5,7 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 48 | 2,4 g | 7,6 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 60 | 3 g | 9,5 g | 0,8 g |
Ερωτήσεις για το Σάλτσα ντομάτας
Πώς φτιάχνεις γρήγορα σάλτσα ντομάτας για μακαρόνια;
Σόταρε ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ελαιόλαδο για λίγα λεπτά, πρόσθεσε τη σάλτσα ντομάτας και σιγόβρασε για 15–20 λεπτά. Βάλε βασιλικό ή ρίγανη προς το τέλος και ανακάτεψέ τη με τα ζυμαρικά.
Πώς κάνεις τη σάλτσα ντομάτας πιο πηχτή;
Σιγόβρασέ τη χωρίς καπάκι για 10–15 λεπτά, ανακατεύοντας πού και πού, ώστε να εξατμιστεί το νερό. Αν τη θέλεις πιο γεμάτη, πρόσθεσε λίγο πελτέ ντομάτας.
Πώς φυλάς τη σάλτσα ντομάτας αφού ανοίξεις τη συσκευασία;
Μετάφερέ τη σε καθαρό δοχείο που κλείνει καλά, βάλ’ τη στο ψυγείο και χρησιμοποίησέ τη μέσα σε λίγες ημέρες. Για μεγαλύτερη διάρκεια, χώρισέ τη σε μικρές μερίδες και κατάψυξέ τη.
Τι ταιριάζει με τη σάλτσα ντομάτας εκτός από ζυμαρικά;
Ταιριάζει σε πίτσα και λαζάνια, αλλά και ως βάση για shakshuka, κεφτέδες ή φασόλια γιαχνί. Για πίτσα, άπλωσε λεπτή στρώση ώστε η ζύμη να μη μουσκέψει.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στη σάλτσα ντομάτας και στον πελτέ ντομάτας;
Ο πελτές είναι πολύ πιο συμπυκνωμένος: έχει 82 kcal και 4,32 g πρωτεΐνης ανά 100 g, ενώ η σάλτσα ντομάτας έχει 24 kcal και 1,2 g πρωτεΐνης. Βάλε μικρή ποσότητα πελτέ για πιο έντονη γεύση ή αραίωσέ τον με νερό.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στη σάλτσα ντομάτας και στον πουρέ ντομάτας;
Ο πουρές ντομάτας είναι συνήθως πιο λείος και λιγότερο καρυκευμένος, ενώ η σάλτσα είναι έτοιμη για μαγείρεμα ή σερβίρισμα. Αντικατάστησέ τη με πουρέ όταν θέλεις να ελέγξεις εσύ τα μυρωδικά και το αλάτι.
Πόση σάλτσα ντομάτας να βάλεις στα ζυμαρικά;
Για μία μερίδα ζυμαρικών, ξεκίνα με περίπου 100–150 g σάλτσας και κράτησε λίγο νερό από το βράσιμο. Ανακάτεψέ τα μαζί στο τηγάνι για ένα λεπτό, ώστε η σάλτσα να καλύψει ομοιόμορφα τα ζυμαρικά.
Πώς αφαιρείς λεκέ από σάλτσα ντομάτας;
Ξέπλυνε αμέσως τον λεκέ από την ανάποδη με κρύο νερό και βάλε λίγο υγρό απορρυπαντικό πριν από το πλύσιμο. Μην χρησιμοποιήσεις ζεστό νερό στην αρχή, γιατί μπορεί να στερεώσει τον λεκέ.
Πηγή: USDA FoodData Central 169074 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
