Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Πορ-Σαλύ

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

352

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες24 g

Υδατάνθρακες0,6 g

Λιπαρά28 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 352 kcal —
Πρωτεΐνες 24 g 48%
Υδατάνθρακες 0,6 g 0%
Λιπαρά 28 g 36%
Κορεσμένα λιπαρά 17 g 83%
Φυτικές ίνες 0 g 0%
Σάκχαρα 0,6 g —
Νάτριο 534 mg 23%
Χοληστερόλη 123 mg 41%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 315 µg 35%
Βιταμίνη C 0 mg 0%
Βιταμίνη D 0,5 µg 3%
Βιταμίνη E 0,24 mg 2%
Βιταμίνη K 2,4 µg 2%
Θειαμίνη (B1) 0,01 mg 1%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,24 mg 18%
Νιασίνη (B3) 0,06 mg 0%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0,21 mg 4%
Βιταμίνη B6 0,05 mg 3%
Φολικό οξύ (B9) 18 µg 5%
Βιταμίνη B12 1,5 µg 63%
Χολίνη 15,4 mg 3%

Μέταλλα

Ασβέστιο 650 mg 50%
Σίδηρος 0,43 mg 2%
Μαγνήσιο 24 mg 6%
Φώσφορος 360 mg 29%
Κάλιο 136 mg 3%
Ψευδάργυρος 2,6 mg 24%
Χαλκός 0,02 mg 2%
Μαγγάνιο 0,01 mg 0%
Σελήνιο 14,5 µg 26%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	352	24 g	0,6 g	28 g
50 g	50 g	176	12 g	0,3 g	14 g
150 g	150 g	528	36 g	0,9 g	42 g
200 g	200 g	704	48 g	1,1 g	56 g
250 g	250 g	880	60 g	1,4 g	71 g

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Πορ-Σαλύ

Πώς τρώγεται το Πορ-Σαλύ;

Βγάλ’ το από το ψυγείο περίπου 20–30 λεπτά πριν το σερβίρεις, για να μαλακώσει και να αναδειχθεί η ήπια, βουτυράτη γεύση του. Ταιριάζει σε πλατό τυριών με αχλάδι, μήλο ή σταφύλια.

Λιώνει καλά το Πορ-Σαλύ στο μαγείρεμα;

Ναι· γίνεται κρεμώδες όταν ζεσταθεί, γι’ αυτό είναι καλή επιλογή για τοστ, ζεστά σάντουιτς και πατάτες φούρνου. Πρόσθεσέ το προς το τέλος, ώστε να λιώσει χωρίς να παραψηθεί.

Πώς διατηρείς το Πορ-Σαλύ αφού το ανοίξεις;

Τύλιξέ το σε χαρτί τυριού ή λαδόκολλα και φύλαξέ το σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο, μακριά από τρόφιμα με έντονη μυρωδιά. Μην το αφήνεις εκτεθειμένο, γιατί στεγνώνει και απορροφά εύκολα οσμές.

Τρώγεται η φλούδα του Πορ-Σαλύ;

Η εξωτερική επιφάνεια έχει πιο έντονη γεύση από το εσωτερικό. Αν δεν σου αρέσει, αφαίρεσέ την· σε κομμάτι με επικάλυψη που μοιάζει με κερί, μην την καταναλώσεις.

Τι τυρί μπορείς να βάλεις αντί για Πορ-Σαλύ;

Το Saint-Paulin είναι κοντινή επιλογή: έχει παρόμοια ημίσκληρη υφή και ήπια γεύση, οπότε ταιριάζει εξίσου σε σάντουιτς και πλατό. Για πιο έντονη γεύση, μπορείς να χρησιμοποιήσεις ώριμο γκούντα.

Ποιο έχει περισσότερη πρωτεΐνη, το Πορ-Σαλύ ή το Saint-Paulin;

Το Πορ-Σαλύ έχει 24 g πρωτεΐνης ανά 100 g, ενώ το Saint-Paulin έχει 21,5 g ανά 100 g.

Πόση πρωτεΐνη έχει μια μερίδα Πορ-Σαλύ;

Μια μικρή μερίδα περίπου 30 g παρέχει 7,1 g πρωτεΐνης. Συνδύασέ τη με ψωμί και φρούτο για ένα απλό σνακ.

Πηγή: Canadian Nutrient File 41 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες