Πίτσα (προψημένη) — θερμίδες ανά μερίδα

Question 1

Πώς πετυχαίνεις τραγανή βάση στην πίτσα του φούρνου;

Accepted Answer

Προθέρμανε τον φούρνο στη μέγιστη θερμοκρασία του για τουλάχιστον 30 λεπτά, με πέτρα ή ταψί να ζεσταίνεται μέσα. Βάλε την πίτσα πάνω στην καυτή επιφάνεια και ψήσε ώσπου να ροδίσει η βάση, συνήθως σε 7–12 λεπτά.

Question 2

Πώς ξαναζεσταίνεις πίτσα χωρίς να μαλακώσει η βάση;

Accepted Answer

Ζέστανέ τη σε στεγνό τηγάνι σε μέτρια φωτιά για 3–5 λεπτά, με καπάκι τα τελευταία 1–2 λεπτά για να λιώσει το τυρί. Ο φούρνος στους 180 °C για περίπου 8 λεπτά είναι επίσης καλή επιλογή.

Question 3

Πόσο κρατάει η πίτσα στο ψυγείο και στην κατάψυξη;

Accepted Answer

Βάλε τα περισσεύματα στο ψυγείο μέσα σε 2 ώρες, σε κλειστό δοχείο· κράτησέ τα έως 3–4 ημέρες. Για περισσότερο διάστημα, τύλιξε τις φέτες χωριστά και κατάψυξέ τες· για καλύτερη γεύση, κατανάλωσέ τες μέσα σε 1–2 μήνες.

Question 4

Τι υλικά ταιριάζουν στην πίτσα χωρίς να μουσκέψει η ζύμη;

Accepted Answer

Χρησιμοποίησε λεπτή στρώση σάλτσας και στράγγισε καλά υλικά με πολλή υγρασία, όπως μανιτάρια ή μοτσαρέλα σε άλμη. Βάλε φρέσκια ρόκα ή βασιλικό μετά το ψήσιμο, όχι πριν.

Question 5

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στην πίτσα και το ρολό πίτσας;

Accepted Answer

Το ρολό πίτσας έχει τη γέμιση τυλιγμένη μέσα στη ζύμη, ενώ η πίτσα ψήνεται ανοιχτή με τα υλικά από πάνω. Ανά 100 g, το ρολό πίτσας έχει 328 kcal και 49,5 g υδατανθράκων, ενώ η πίτσα έχει 210 kcal και 22 g υδατανθράκων.

Question 6

Πώς διαφέρει η πίτσα με κρέας από την απλή πίτσα;

Accepted Answer

Η πίτσα με κρέας έχει συνήθως αλλαντικά ή μαγειρεμένο κρέας ως επικάλυψη. Ανά 100 g έχει 228 kcal και 9,2 g πρωτεΐνης, σε σύγκριση με 210 kcal και 8,2 g πρωτεΐνης στην πίτσα.

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	210	8,2 g	22 g	9,8 g
50 g	50 g	105	4,1 g	11 g	4,9 g
150 g	150 g	315	12 g	33 g	15 g
200 g	200 g	420	16 g	44 g	20 g
250 g	250 g	525	21 g	56 g	25 g

Πίτσα

Διατροφικές πληροφορίες

Θερμίδες ανά μερίδα

Ερωτήσεις για το Πίτσα