Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Πατάτες τηγανητές στέικ
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
cracker barrel
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 255 kcal —
- Πρωτεΐνες 3,3 g 7%
- Υδατάνθρακες 27 g 10%
- Λιπαρά 13 g 17%
- Κορεσμένα λιπαρά 2,4 g 12%
- Φυτικές ίνες 3,5 g 13%
- Σάκχαρα 0,9 g —
- Νάτριο 43 mg 2%
- Χοληστερόλη 0 mg 0%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη C 0,9 mg 1%
- Βιταμίνη E 1,3 mg 9%
- Βιταμίνη K 32,1 µg 27%
- Θειαμίνη (B1) 0,12 mg 10%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,06 mg 4%
- Νιασίνη (B3) 2,4 mg 15%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,63 mg 13%
- Βιταμίνη B6 0,24 mg 14%
- Φολικό οξύ (B9) 29 µg 7%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 19 mg 1%
- Σίδηρος 0,69 mg 4%
- Μαγνήσιο 32 mg 8%
- Φώσφορος 117 mg 9%
- Κάλιο 551 mg 12%
- Ψευδάργυρος 0,42 mg 4%
- Χαλκός 0,12 mg 14%
- Μαγγάνιο 0,18 mg 8%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 255 | 3,3 g | 27 g | 13 g |
| 1 μερίδα | 198 g | 505 | 6,5 g | 54 g | 26 g |
| 2 μερίδες | 396 g | 1010 | 13 g | 108 g | 52 g |
| ½ μερίδα | 99 g | 252 | 3,2 g | 27 g | 13 g |
| 3 μερίδες | 594 g | 1515 | 19 g | 163 g | 78 g |
| 4 μερίδες | 792 g | 2020 | 26 g | 217 g | 104 g |
| 50 g | 50 g | 128 | 1,6 g | 14 g | 6,6 g |
| 150 g | 150 g | 383 | 4,9 g | 41 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 510 | 6,5 g | 55 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 638 | 8,2 g | 68 g | 33 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Πατάτες τηγανητές στέικ
Τι είναι οι πατάτες τηγανητές στέικ;
Είναι χοντροκομμένες πατάτες τηγανισμένες μέχρι να ροδίσουν, με μαλακό κέντρο και τραγανή επιφάνεια. Συνήθως σερβίρονται ως συνοδευτικό.
Πώς φτιάχνεις τραγανές πατάτες τηγανητές στέικ;
Κόψε τις πατάτες σε χοντρές, ομοιόμορφες φέτες και στέγνωσέ τες πολύ καλά. Τηγάνισέ τες σε μικρές δόσεις στους 170–180 °C για περίπου 6–8 λεπτά, ώσπου να ροδίσουν· αν τις βάλεις όλες μαζί, πέφτει η θερμοκρασία του λαδιού και μαλακώνουν.
Τι πατάτες διαλέγεις για πατάτες τηγανητές στέικ;
Διάλεξε πατάτες με αρκετό άμυλο, όπως τις αλευρώδεις ποικιλίες: γίνονται αφράτες στο εσωτερικό και τραγανίζουν εξωτερικά. Κόψε τες σε παρόμοιο πάχος, ώστε να τηγανιστούν στον ίδιο χρόνο.
Πώς ξαναζεσταίνεις πατάτες τηγανητές στέικ χωρίς να μαλακώσουν;
Άπλωσέ τες σε μία στρώση σε ταψί και ζέστανέ τες στους 200 °C για 8–12 λεπτά, γυρίζοντάς τες στη μέση. Ο φούρνος ή το air fryer τις κάνει πιο τραγανές από τον φούρνο μικροκυμάτων.
Με τι ταιριάζουν οι πατάτες τηγανητές στέικ;
Ταιριάζουν με μπιφτέκι, ψητό κρέας ή ψάρι και με σάλτσες όπως κέτσαπ, μαγιονέζα ή σάλτσα πιπεριού. Για πιο χορταστικό πιάτο, συνόδεψέ τες με αυγό τηγανητό και σαλάτα.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στις πατάτες τηγανητές στέικ και στις λεπτές τηγανητές πατάτες;
Οι πατάτες στέικ κόβονται πολύ πιο χοντρές, οπότε έχουν περισσότερο μαλακό, αφράτο εσωτερικό και χρειάζονται περισσότερο χρόνο στο τηγάνισμα. Οι λεπτές πατάτες αποκτούν μεγαλύτερη τραγανή επιφάνεια σε σχέση με το εσωτερικό τους.
Πόση είναι μια συνηθισμένη μερίδα πατάτες τηγανητές στέικ;
Μια συνηθισμένη μερίδα είναι περίπου 200 g, όσο μια γενναιόδωρη μερίδα συνοδευτικού. Αν τις παραγγείλεις μαζί με άλλο χορταστικό πιάτο, μπορείς να μοιραστείς τη μερίδα.
Πώς μπορείς να ψήσεις πατάτες στέικ αντί να τις τηγανίσεις;
Κόψε και στέγνωσε τις πατάτες, ανακάτεψέ τες με λίγο λάδι και άπλωσέ τες σε ταψί χωρίς να ακουμπούν μεταξύ τους. Ψήσε στους 220 °C για περίπου 30–40 λεπτά, γυρίζοντάς τες μία φορά, μέχρι να ροδίσουν.
Πηγή: USDA FoodData Central 167669 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
