Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Ωμό τσό τσό
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
ωμό
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 17 kcal —
- Πρωτεΐνες 0,7 g 1%
- Υδατάνθρακες 3,7 g 1%
- Λιπαρά 0,1 g 0%
- Φυτικές ίνες 1,1 g 4%
- Σάκχαρα 3,1 g —
- Νάτριο 5 mg 0%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 8 µg 1%
- Βιταμίνη C 15 mg 17%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Θειαμίνη (B1) 0,02 mg 2%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,03 mg 2%
- Νιασίνη (B3) 0,5 mg 3%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,48 mg 10%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 16 mg 1%
- Σίδηρος 0,4 mg 2%
- Μαγνήσιο 17 mg 4%
- Φώσφορος 25 mg 2%
- Κάλιο 150 mg 3%
- Ψευδάργυρος 0,2 mg 2%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 17 | 0,7 g | 3,7 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,4 g | 1,9 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 26 | 1,1 g | 5,6 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 34 | 1,4 g | 7,4 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 43 | 1,8 g | 9,3 g | 0,3 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Ωμό τσό τσό
Τρώγεται ωμό το τσό τσό;
Ναι· έχει ήπια γεύση και τραγανή, ζουμερή σάρκα. Κόψε το σε λεπτές φέτες ή τρίψ’ το και πρόσθεσέ το σε σαλάτα.
Χρειάζεται να ξεφλουδίσεις το τσό τσό;
Αν η φλούδα είναι τρυφερή, μπορείς να την αφήσεις· διαφορετικά, ξεφλούδισέ το με αποφλοιωτή. Κόψε πρώτα το φρούτο στη μέση και αφαίρεσε το σκληρό κουκούτσι, αν δεν θέλεις να το φας.
Πώς ταιριάζει το ωμό τσό τσό σε σαλάτα;
Τρίψ’ το ή κόψε το σε πολύ λεπτές λωρίδες και ανακάτεψέ το με χυμό λεμονιού ή λάιμ, ελαιόλαδο, αλάτι και μυρωδικά. Η τραγανή υφή του ταιριάζει επίσης με αγγούρι και καρότο.
Πώς φυλάς το τσό τσό;
Φύλαξέ το ολόκληρο, άπλυτο, στο συρτάρι των λαχανικών του ψυγείου, μέσα σε χαλαρή σακούλα. Ξέπλυνέ το λίγο πριν το κόψεις· αφού κοπεί, βάλε το σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο και χρησιμοποίησέ το σύντομα.
Τρώγεται το κουκούτσι του τσό τσό;
Ναι, το κεντρικό κουκούτσι τρώγεται και μαγειρεύεται μαζί με τη σάρκα. Αν το τσό τσό είναι ώριμο και το κουκούτσι έχει σκληρύνει, αφαίρεσέ το.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο τσό τσό και το αγγούρι;
Το αγγούρι τρώγεται συνήθως ωμό και έχει πιο χαρακτηριστική δροσερή γεύση, ενώ το τσό τσό είναι πιο ουδέτερο και χρησιμοποιείται και μαγειρεμένο. Το ωμό αγγούρι έχει 12 kcal ανά 100 g, έναντι 17 kcal του τσό τσό.
Είναι το τσό τσό φρούτο ή λαχανικό;
Βοτανικά είναι καρπός ενός αναρριχώμενου φυτού της οικογένειας των κολοκυνθοειδών, όπως το αγγούρι και το κολοκύθι. Στην κουζίνα χρησιμοποιείται συνήθως σαν λαχανικό.
Τι προσφέρει διατροφικά το τσό τσό;
Το τσό τσό είναι πηγή βιταμίνης C: μια μερίδα 100 g περιέχει 15 mg.
Πηγή: CoFID (UK) 13-227 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
