Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Νερό καρύδας

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

χωρίς ζάχαρη

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες0,2 g

Υδατάνθρακες3,9 g

Λιπαρά0 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 17 kcal —
Πρωτεΐνες 0,2 g 0%
Υδατάνθρακες 3,9 g 1%
Λιπαρά 0 g 0%
Κορεσμένα λιπαρά 0 g 0%
Φυτικές ίνες 0 g 0%
Σάκχαρα 3,9 g —
Νάτριο 26 mg 1%
Χοληστερόλη 0 mg 0%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 0 µg 0%
Βιταμίνη C 9,9 mg 11%
Βιταμίνη D 0 µg 0%
Βιταμίνη E 0 mg 0%
Βιταμίνη K 0 µg 0%
Θειαμίνη (B1) 0,03 mg 3%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0 mg 0%
Νιασίνη (B3) 0 mg 0%
Βιταμίνη B6 0 mg 0%
Φολικό οξύ (B9) 0 µg 0%
Βιταμίνη B12 0 µg 0%

Μέταλλα

Ασβέστιο 7 mg 1%
Σίδηρος 0,03 mg 0%
Μαγνήσιο 6 mg 1%
Φώσφορος 5 mg 0%
Κάλιο 165 mg 4%
Ψευδάργυρος 0,02 mg 0%
Χαλκός 0,01 mg 1%
Μαγγάνιο 0,22 mg 10%
Σελήνιο 0 µg 0%
Ιώδιο 0,61 µg 0%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες
100 g	100 g	17	0,2 g	3,9 g
50 g	50 g	9	0,1 g	2 g
150 g	150 g	26	0,3 g	5,9 g
200 g	200 g	34	0,4 g	7,8 g
250 g	250 g	43	0,6 g	9,8 g

Ερωτήσεις για το Νερό καρύδας

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο νερό καρύδας και στο γάλα καρύδας;

Το νερό καρύδας είναι το αραιό υγρό που βρίσκεται μέσα στην καρύδα, ενώ το γάλα καρύδας φτιάχνεται συνήθως πολτοποιώντας τη σάρκα με νερό και είναι πιο πλούσιο και λιπαρό. Δεν είναι εναλλάξιμα σε συνταγές.

Πώς ανοίγεις μια φρέσκια καρύδα για να πιεις το νερό της;

Βρες τα τρία «μάτια» στο ένα άκρο· ένα είναι συνήθως πιο μαλακό. Τρύπησέ το με καθαρό, μυτερό εργαλείο, άδειασε το νερό σε ποτήρι και μετά άνοιξε την καρύδα για τη σάρκα.

Πώς διαλέγεις συσκευασμένο νερό καρύδας;

Αν θέλεις την πιο απλή γεύση, διάλεξε προϊόν με συστατικό μόνο το νερό καρύδας και χωρίς προσθήκη ζάχαρης ή αρωμάτων. Το νερό από ώριμες καρύδες μπορεί να έχει διαφορετική γεύση από εκείνο των νεαρών.

Πώς φυλάσσεται το νερό καρύδας αφού ανοιχτεί;

Βάλ’ το αμέσως στο ψυγείο, καλά κλεισμένο, και πιες το μέσα σε μία έως δύο ημέρες. Το φρέσκο νερό που άδειασες από καρύδα θέλει επίσης ψυγείο και είναι καλύτερο να καταναλωθεί την ίδια μέρα.

Σε τι ταιριάζει το νερό καρύδας;

Βάλ’ το σε smoothie με μπανάνα, ανανά ή μάνγκο, ή χρησιμοποίησέ το αντί για νερό σε ένα τροπικό κοκτέιλ. Η ήπια, ελαφρώς γλυκιά γεύση του ταιριάζει με λάιμ και φρέσκο δυόσμο.

Μπορείς να μαγειρέψεις με νερό καρύδας;

Ναι, μπορείς να αντικαταστήσεις μέρος του νερού σε χυλό βρώμης ή σε μαγείρεμα ρυζιού· δίνει διακριτική γλυκύτητα. Για να κρατήσει τη φρέσκια γεύση του, πρόσθεσέ το προς το τέλος ή χρησιμοποίησέ το κρύο.

Είναι το νερό καρύδας ίδιο με το ρόφημα καρύδας;

Όχι. Το νερό καρύδας είναι το υγρό της καρύδας, ενώ το ρόφημα καρύδας είναι φυτικό ρόφημα που παρασκευάζεται από συστατικά της καρύδας και νερό· η σύνθεσή του διαφέρει ανά προϊόν.

Πηγή: Fineli (Finland) 34688 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες