Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Νερό καρύδας

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

υγρό από καρύδες

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες0,7 g

Υδατάνθρακες2,6 g

Λιπαρά0,2 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 19 kcal —
Πρωτεΐνες 0,7 g 1%
Υδατάνθρακες 2,6 g 1%
Λιπαρά 0,2 g 0%
Κορεσμένα λιπαρά 0,2 g 1%
Φυτικές ίνες 1,1 g 4%
Σάκχαρα 2,6 g —
Νάτριο 105 mg 5%
Χοληστερόλη 0 mg 0%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 0 µg 0%
Βιταμίνη C 2,4 mg 3%
Βιταμίνη D 0 µg 0%
Βιταμίνη E 0 mg 0%
Βιταμίνη K 0 µg 0%
Θειαμίνη (B1) 0,03 mg 3%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,06 mg 4%
Νιασίνη (B3) 0,08 mg 1%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0,04 mg 1%
Βιταμίνη B6 0,03 mg 2%
Φολικό οξύ (B9) 3 µg 1%
Βιταμίνη B12 0 µg 0%
Χολίνη 1,1 mg 0%

Μέταλλα

Ασβέστιο 24 mg 2%
Σίδηρος 0,29 mg 2%
Μαγνήσιο 25 mg 6%
Φώσφορος 20 mg 2%
Κάλιο 250 mg 5%
Ψευδάργυρος 0,1 mg 1%
Χαλκός 0,04 mg 4%
Μαγγάνιο 0,14 mg 6%
Σελήνιο 1 µg 2%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	19	0,7 g	2,6 g	0,2 g
1 μερίδα	240 g	46	1,7 g	6,3 g	0,5 g
2 μερίδες	480 g	91	3,5 g	13 g	1 g
½ μερίδα	120 g	23	0,9 g	3,1 g	0,2 g
3 μερίδες	720 g	137	5,2 g	19 g	1,4 g
4 μερίδες	960 g	182	6,9 g	25 g	1,9 g
50 g	50 g	10	0,4 g	1,3 g	0,1 g
150 g	150 g	29	1,1 g	3,9 g	0,3 g
200 g	200 g	38	1,4 g	5,2 g	0,4 g
250 g	250 g	48	1,8 g	6,5 g	0,5 g

Ερωτήσεις για το Νερό καρύδας

Πώς ξεχωρίζεις το νερό καρύδας από το γάλα καρύδας;

Το νερό καρύδας είναι το αραιό υγρό που βρίσκεται μέσα στην καρύδα· το γάλα καρύδας φτιάχνεται από πολτοποιημένη σάρκα και νερό και είναι πολύ πιο λιπαρό. Δεν είναι εναλλάξιμα στις συνταγές.

Τι να προσέξεις όταν αγοράζεις συσκευασμένο νερό καρύδας;

Διάλεξε προϊόν που αναγράφει ως συστατικό μόνο νερό καρύδας, αν θέλεις να αποφύγεις την πρόσθετη ζάχαρη ή τα αρώματα. Το φυσικό νερό από φρέσκια καρύδα έχει ήπια, ελαφρώς γλυκιά γεύση.

Πώς χρησιμοποιείς το νερό καρύδας σε smoothie;

Χρησιμοποίησέ το αντί για νερό ή γάλα ως υγρή βάση, μαζί με μπανάνα, ανανά ή μάνγκο. Πρόσθεσέ το λίγο λίγο, ώστε το smoothie να μη γίνει υπερβολικά αραιό.

Μπορείς να μαγειρέψεις με νερό καρύδας;

Ναι· μπορείς να αντικαταστήσεις μέρος του νερού σε χυλό βρόμης ή ρύζι, για διακριτικά γλυκιά και τροπική γεύση. Απόφυγε τον παρατεταμένο βρασμό, που μπορεί να κάνει το άρωμά του λιγότερο ευχάριστο.

Πώς φυλάς το νερό καρύδας αφού ανοίξεις τη συσκευασία;

Κλείσε καλά τη συσκευασία και βάλ’ την αμέσως στο ψυγείο. Κατανάλωσέ το μέσα σε δύο έως τρεις ημέρες και πέταξέ το αν μυρίζει ξινό ή έχει αλλάξει αισθητά όψη.

Πώς καταλαβαίνεις αν το νερό από φρέσκια καρύδα είναι καλό;

Όταν ανοίξεις την καρύδα, το νερό πρέπει να έχει ήπια, φρέσκια μυρωδιά και όχι ξινή ή ζυμωμένη. Αν η μυρωδιά ή η γεύση είναι δυσάρεστη, μην το πιεις.

Πηγή: USDA FoodData Central 170174 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες