Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
μπisκóτo με σταφίδες
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
μαλακός τύπος
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 401 kcal —
- Πρωτεΐνες 4,1 g 8%
- Υδατάνθρακες 67 g 24%
- Λιπαρά 14 g 17%
- Κορεσμένα λιπαρά 3,5 g 17%
- Φυτικές ίνες 1,2 g 4%
- Σάκχαρα 48 g —
- Νάτριο 418 mg 18%
- Χοληστερόλη 2 mg 1%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 2 µg 0%
- Βιταμίνη C 0,4 mg 0%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 2,2 mg 15%
- Βιταμίνη K 3,9 µg 3%
- Θειαμίνη (B1) 0,22 mg 18%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,21 mg 16%
- Νιασίνη (B3) 2 mg 12%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,24 mg 5%
- Βιταμίνη B6 0,05 mg 3%
- Φολικό οξύ (B9) 32 µg 8%
- Βιταμίνη B12 0,03 µg 1%
- Χολίνη 14,7 mg 3%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 46 mg 4%
- Σίδηρος 2,3 mg 13%
- Μαγνήσιο 21 mg 5%
- Φώσφορος 83 mg 7%
- Κάλιο 140 mg 3%
- Ψευδάργυρος 0,32 mg 3%
- Χαλκός 0,41 mg 46%
- Μαγγάνιο 0,31 mg 13%
- Σελήνιο 2,8 µg 5%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 401 | 4,1 g | 67 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 201 | 2,1 g | 33 g | 6,8 g |
| 150 g | 150 g | 602 | 6,2 g | 100 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 802 | 8,2 g | 134 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 1003 | 10 g | 167 g | 34 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το μπisκóτo με σταφίδες
Πώς μαλακώνεις τις σταφίδες πριν τις βάλεις στη ζύμη;
Μούλιασέ τες για 10 λεπτά σε ζεστό νερό ή μαύρο τσάι και στράγγισέ τες πολύ καλά· έτσι μένουν ζουμερές χωρίς να αραιώσουν τη ζύμη.
Πώς ψήνεις μπισκότα με σταφίδες για να μείνουν μαλακά στο κέντρο;
Ψήσε τα στους 175 °C για περίπου 10–12 λεπτά, μέχρι να σταθεροποιηθούν οι άκρες ενώ το κέντρο φαίνεται ακόμη λίγο μαλακό. Άφησέ τα λίγα λεπτά στο ταψί, γιατί σφίγγουν καθώς κρυώνουν.
Με τι ταιριάζουν τα μπισκότα με σταφίδες;
Ταιριάζουν με καφέ ή τσάι, αλλά και με γιαούρτι για ένα απλό σνακ. Στη ζύμη τους πηγαίνουν ιδιαίτερα η κανέλα, το πορτοκάλι και τα ψιλοκομμένα καρύδια.
Πώς φυλάς τα μπισκότα με σταφίδες για να μη μαλακώσουν;
Αφού κρυώσουν εντελώς, βάλε τα σε αεροστεγές δοχείο, σε δροσερό και στεγνό μέρος· συνήθως διατηρούνται καλά περίπου μία εβδομάδα. Μην τα κλείσεις όσο είναι ακόμη ζεστά, γιατί ο ατμός τα μαλακώνει.
Μπορείς να καταψύξεις μπισκότα με σταφίδες;
Ναι· βάλε τα κρύα μπισκότα σε σακούλα ή δοχείο κατάψυξης, χωρίζοντας τις στρώσεις με λαδόκολλα. Για να τα σερβίρεις, άφησέ τα να ξεπαγώσουν σε θερμοκρασία δωματίου.
Πώς αντικαθιστάς το βούτυρο σε μπισκότα με σταφίδες;
Μπορείς να χρησιμοποιήσεις την ίδια ποσότητα μαργαρίνης για ψήσιμο· η ζύμη και το αποτέλεσμα θα είναι παρόμοια. Το λάδι είναι λιγότερο εύκολο να μετρηθεί ως ισοδύναμο και συχνά κάνει τα μπισκότα πιο απλωτά.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα σε μπισκότο με σταφίδες και μπισκότο βρώμης με σταφίδες;
Το μπισκότο βρώμης με σταφίδες έχει συνήθως περισσότερες φυτικές ίνες: 3,89 g ανά 100 g, έναντι 1,2 g στο μπισκότο με σταφίδες. Η βρώμη το κάνει επίσης πιο πυκνό και μαστιχωτό.
Μπορείς να φας ωμή τη ζύμη για μπισκότα με σταφίδες;
Καλύτερα όχι: η ωμή ζύμη περιέχει αλεύρι και συχνά αυγό που δεν έχουν ψηθεί. Το ψήσιμο είναι αυτό που κάνει το μπισκότο ασφαλές για κατανάλωση.
Πηγή: Canadian Nutrient File 3844 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
