Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Μπανάνα
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
ωμό
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 89 kcal —
- Πρωτεΐνες 1,1 g 2%
- Υδατάνθρακες 20 g 7%
- Λιπαρά 0,3 g 0%
- Κορεσμένα λιπαρά 0,1 g 1%
- Φυτικές ίνες 2,6 g 9%
- Σάκχαρα 12 g —
- Νάτριο 1 mg 0%
- Χοληστερόλη 0 mg 0%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 3 µg 0%
- Βιταμίνη C 8,7 mg 10%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,1 mg 1%
- Βιταμίνη K 0,5 µg 0%
- Θειαμίνη (B1) 0,03 mg 3%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,07 mg 6%
- Νιασίνη (B3) 0,67 mg 4%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,33 mg 7%
- Βιταμίνη B6 0,37 mg 22%
- Φολικό οξύ (B9) 20 µg 5%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 9,8 mg 2%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 5 mg 0%
- Σίδηρος 0,26 mg 1%
- Μαγνήσιο 27 mg 6%
- Φώσφορος 22 mg 2%
- Κάλιο 358 mg 8%
- Ψευδάργυρος 0,15 mg 1%
- Χαλκός 0,08 mg 9%
- Μαγγάνιο 0,27 mg 12%
- Σελήνιο 1 µg 2%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 89 | 1,1 g | 20 g | 0,3 g |
| 1 μερίδα | 225 g | 200 | 2,5 g | 46 g | 0,7 g |
| 2 μερίδες | 450 g | 401 | 4,9 g | 91 g | 1,5 g |
| ½ μερίδα | 112,5 g | 100 | 1,2 g | 23 g | 0,4 g |
| 3 μερίδες | 675 g | 601 | 7,4 g | 137 g | 2,2 g |
| 4 μερίδες | 900 g | 801 | 9,8 g | 182 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 45 | 0,5 g | 10 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 134 | 1,6 g | 30 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 178 | 2,2 g | 41 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 223 | 2,7 g | 51 g | 0,8 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Μπανάνα
Πώς καταλαβαίνεις ότι μια μπανάνα είναι ώριμη;
Όταν κιτρινίσει και υποχωρεί ελαφρά στην πίεση, είναι έτοιμη για να τη φας ωμή. Οι καφέ κηλίδες στη φλούδα δείχνουν πιο ώριμη, γλυκιά σάρκα· αν είναι ακόμη πράσινη και σφιχτή, άφησέ τη λίγο ακόμη.
Πώς να κάνεις την μπανάνα να ωριμάσει πιο γρήγορα;
Βάλ’ τη σε χάρτινη σακούλα μαζί με ένα μήλο ή ένα ώριμο αχλάδι και άφησέ τη σε θερμοκρασία δωματίου. Μην τη βάλεις στο ψυγείο πριν ωριμάσει, γιατί το κρύο καθυστερεί τη διαδικασία.
Πώς φυλάς τις μπανάνες για να μη μαυρίσουν;
Κράτησέ τες σε δροσερό, σκιερό σημείο, μακριά από καλοριφέρ και άμεσο ήλιο. Όταν ωριμάσουν, μπορείς να τις βάλεις στο ψυγείο: η φλούδα συχνά σκουραίνει, αλλά η σάρκα διατηρείται για λίγες ακόμη ημέρες.
Τι μπορείς να φτιάξεις με πολύ ώριμες μπανάνες;
Λιώσε τες σε ζύμη για κέικ μπανάνας ή banana bread, ή ανακάτεψέ τες με βρόμη για εύκολα pancakes. Για κρεμώδες παγωμένο επιδόρπιο, κόψε τις μπανάνες σε ροδέλες, κατάψυξέ τες και χτύπησέ τες στο μπλέντερ.
Με τι ταιριάζει η μπανάνα στο πρωινό;
Κόψε τη πάνω σε βρόμη ή γιαούρτι και πρόσθεσε ξηρούς καρπούς ή ταχίνι για τραγανή, χορταστική αντίθεση. Ταιριάζει επίσης σε smoothie με γάλα ή φυτικό ρόφημα· μια ώριμη μπανάνα γλυκαίνει το μείγμα χωρίς να χρειάζεται ζάχαρη.
Μπορείς να καταψύξεις μπανάνες;
Ναι. Ξεφλούδισέ τες, κόψε τες σε κομμάτια και άπλωσέ τα σε ένα ταψί μέχρι να παγώσουν, πριν τα μεταφέρεις σε σακουλάκι· έτσι δεν κολλούν μεταξύ τους και μπαίνουν εύκολα σε smoothie ή γλυκά.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στην μπανάνα και το πλάτανο;
Το πλάτανο είναι πιο αμυλώδες και συνήθως μαγειρεύεται, ενώ η μπανάνα τρώγεται συχνότερα ωμή. Ανά εκατό γραμμάρια, το πλάτανο έχει 122 kcal και 29,6 g υδατανθράκων, ενώ η μπανάνα έχει 89 kcal και 20 g υδατανθράκων.
Πόση μπανάνα αντιστοιχεί σε μια συνηθισμένη μερίδα;
Μια μέτρια μπανάνα, περίπου 118 g χωρίς τη φλούδα, είναι μια πρακτική μερίδα για σνακ ή για να την προσθέσεις στο πρωινό. Αυτή η ποσότητα παρέχει 105 kcal.
Πηγή: USDA FoodData Central 173944 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
