Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

μηλίτης

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

Αλκοόλ

56
θερμίδεςkcal ανά 100 g
Πρωτεΐνες0 g
Υδατάνθρακες5,9 g
Λιπαρά0 g

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ
  • Θερμίδες 56 kcal —
  • Πρωτεΐνες 0 g 0%
  • Υδατάνθρακες 5,9 g 2%
  • Λιπαρά 0 g 0%
  • Κορεσμένα λιπαρά 0 g 0%
  • Φυτικές ίνες 0 g 0%
  • Σάκχαρα 5,9 g —
  • Νάτριο 4 mg 0%
  • Χοληστερόλη 0 mg 0%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

  • Βιταμίνη A 1 µg 0%
  • Βιταμίνη C 2,3 mg 3%
  • Βιταμίνη D 0 µg 0%
  • Βιταμίνη E 0,09 mg 1%
  • Βιταμίνη K 1,1 µg 1%
  • Θειαμίνη (B1) 0,01 mg 1%
  • Ριβοφλαβίνη (B2) 0,01 mg 1%
  • Νιασίνη (B3) 0,05 mg 0%
  • Παντοθενικό οξύ (B5) 0,03 mg 1%
  • Βιταμίνη B6 0,02 mg 1%
  • Φολικό οξύ (B9) 1 µg 0%
  • Βιταμίνη B12 0 µg 0%
  • Χολίνη 1,7 mg 0%

Μέταλλα

  • Ασβέστιο 4 mg 0%
  • Σίδηρος 0,06 mg 0%
  • Μαγνήσιο 3 mg 1%
  • Φώσφορος 6 mg 0%
  • Κάλιο 54 mg 1%
  • Ψευδάργυρος 0,02 mg 0%
  • Χαλκός 0,02 mg 2%
  • Μαγγάνιο 0,02 mg 1%
  • Σελήνιο 0 µg 0%

Θερμίδες ανά μερίδα

ΜερίδαΒάροςΘερμίδεςΠρωτεΐνεςΥδατάνθρακεςΛιπαρά
100 g100 g560 g5,9 g0 g
50 g50 g280 g3 g0 g
150 g150 g840 g8,9 g0 g
200 g200 g1120 g12 g0 g
250 g250 g1400 g15 g0 g

Ερωτήσεις για το μηλίτης

Πώς σερβίρεις τον μηλίτη;

Σέρβιρέ τον καλά κρύο, περίπου στους 6–8 °C, σε ποτήρι μπύρας ή κρασιού. Αν είναι αφρώδης, άνοιξέ τον αργά και γέμισε το ποτήρι σε κλίση για να περιορίσεις τον αφρό.

Πώς χρησιμοποιείς τον μηλίτη στο μαγείρεμα;

Πρόσθεσέ τον σε σάλτσα για χοιρινό ή κοτόπουλο: αφού ροδίσεις το κρέας, ρίξε λίγο μηλίτη για να ξεκολλήσεις τα καραμελωμένα υπολείμματα από το τηγάνι και άφησέ τον να σιγοβράσει ώσπου να συμπυκνωθεί. Το αλκοόλ δεν εξατμίζεται πάντα πλήρως στο μαγείρεμα.

Με τι φαγητά ταιριάζει ο μηλίτης;

Η φρουτώδης οξύτητά του ταιριάζει με ψητό χοιρινό, λουκάνικα, ώριμα τυριά και πιάτα με μήλο. Δοκίμασέ τον επίσης με τάρτα μήλου ή αλμυρές πίτες με τυρί.

Πώς φυλάς τον μηλίτη αφού τον ανοίξεις;

Κλείσε καλά το μπουκάλι και βάλ’ το στο ψυγείο. Ο αφρώδης μηλίτης χάνει γρήγορα τις φυσαλίδες του, οπότε είναι καλύτερο να τον πιεις μέσα σε μία ή δύο ημέρες.

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στον μηλίτη και τον χυμό μήλου;

Ο μηλίτης είναι ποτό από χυμό μήλου που έχει υποστεί αλκοολική ζύμωση· ο χυμός μήλου δεν έχει ζυμωθεί και δεν περιέχει αλκοόλ, εκτός αν έχει αναμειχθεί με άλλο ποτό.

Μπορείς να αντικαταστήσεις τον μηλίτη σε μια συνταγή;

Για σάλτσα ή μαρινάδα, αντικατάστησέ τον με χυμό μήλου ανακατεμένο με λίγο ξίδι μηλίτη ή λεμόνι, ώστε να διατηρηθεί η γλυκόξινη γεύση. Η αντικατάσταση δεν δίνει αλκοόλ ούτε την ίδια γεύση ζύμωσης.

Είναι ο μηλίτης το ίδιο με τη μπύρα;

Όχι· ο μηλίτης ζυμώνεται από μήλα, ενώ η μπύρα παρασκευάζεται συνήθως από βυνοποιημένα δημητριακά. Και τα δύο μπορεί να είναι αφρώδη και αλκοολούχα, αλλά έχουν διαφορετικό άρωμα και πρώτη ύλη.

Περιέχει αλκοόλ ο μηλίτης και είναι κατάλληλος για παιδιά;

Ο μηλίτης είναι αλκοολούχο ποτό, επομένως δεν είναι κατάλληλος για παιδιά. Μην τον καταναλώνεις πριν οδηγήσεις και μην υποθέτεις ότι ένας μηλίτης που λέγεται «χωρίς αλκοόλ» έχει μηδενική περιεκτικότητα· έλεγξε την ένδειξη στη συσκευασία.

Πηγή: Canadian Nutrient File 7617 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες