Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Μείγμα μαργαρίνης και βουτύρου

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

τύπου μαργαρίνης, σογιέλαιο και βούτυρο

727

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες0,3 g

Υδατάνθρακες0,8 g

Λιπαρά80 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 727 kcal —
Πρωτεΐνες 0,3 g 1%
Υδατάνθρακες 0,8 g 0%
Λιπαρά 80 g 103%
Κορεσμένα λιπαρά 14 g 71%
Φυτικές ίνες 0 g 0%
Σάκχαρα 0 g —
Νάτριο 719 mg 31%
Χοληστερόλη 12 mg 4%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 819 µg 91%
Βιταμίνη C 0,1 mg 0%
Βιταμίνη D 0 µg 0%
Βιταμίνη E 3,9 mg 26%
Βιταμίνη K 86,5 µg 72%
Θειαμίνη (B1) 0,01 mg 1%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,02 mg 2%
Νιασίνη (B3) 0,02 mg 0%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0,04 mg 1%
Βιταμίνη B6 0,01 mg 1%
Φολικό οξύ (B9) 2 µg 1%
Βιταμίνη B12 0 µg 0%
Χολίνη 6,5 mg 1%

Μέταλλα

Ασβέστιο 10 mg 1%
Σίδηρος 0,04 mg 0%
Μαγνήσιο 1 mg 0%
Φώσφορος 10 mg 1%
Κάλιο 22 mg 0%
Ψευδάργυρος 0,03 mg 0%
Χαλκός 0,01 mg 1%
Μαγγάνιο 0,01 mg 0%
Σελήνιο 0,2 µg 0%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	727	0,3 g	0,8 g	80 g
1 μερίδα	14,1 g	103	0 g	0,1 g	11 g
2 μερίδες	28,2 g	205	0,1 g	0,2 g	23 g
½ μερίδα	7,1 g	51	0 g	0,1 g	5,7 g
3 μερίδες	42,3 g	308	0,1 g	0,3 g	34 g
4 μερίδες	56,4 g	410	0,2 g	0,4 g	45 g
50 g	50 g	364	0,2 g	0,4 g	40 g
150 g	150 g	1091	0,5 g	1,2 g	121 g
200 g	200 g	1454	0,6 g	1,5 g	161 g
250 g	250 g	1818	0,8 g	1,9 g	201 g

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Μείγμα μαργαρίνης και βουτύρου

Πώς χρησιμοποιείς το μείγμα μαργαρίνης και βουτύρου στο μαγείρεμα;

Άλειψέ το σε ψωμί ή λιώσ’ το για να σοτάρεις λαχανικά και να τελειώσεις πουρέ ή ζυμαρικά. Για δυνατό τηγάνισμα, προτίμησε λάδι με υψηλότερο σημείο καπνού.

Μπορείς να βάλεις μείγμα μαργαρίνης και βουτύρου αντί για βούτυρο σε κέικ;

Συνήθως μπορείς να το χρησιμοποιήσεις στην ίδια ποσότητα σε απλά κέικ και μπισκότα, αλλά η υφή και η γεύση μπορεί να διαφέρουν. Για σφολιάτα ή άλλη ζύμη που χρειάζεται σταθερό, κρύο λίπος, το βούτυρο δίνει πιο προβλέψιμο αποτέλεσμα.

Πώς φυλάς το μείγμα μαργαρίνης και βουτύρου;

Κράτησέ το στο ψυγείο, καλά κλεισμένο, ώστε να μη μαλακώσει και να μην απορροφήσει μυρωδιές. Για μεγαλύτερη φύλαξη, μπορείς να το καταψύξεις στην αρχική συσκευασία ή σε καλά τυλιγμένο κομμάτι.

Με τι ταιριάζει το μείγμα μαργαρίνης και βουτύρου;

Ταιριάζει με ψωμί, φρυγανιές, βραστές πατάτες και λαχανικά στον ατμό. Λιωμένο, δένει εύκολα με λεμόνι και μυρωδικά για μια απλή σάλτσα σε ψάρι ή λαχανικά.

Μπορείς να αντικαταστήσεις το μείγμα μαργαρίνης και βουτύρου με λάδι;

Στο σοτάρισμα, χρησιμοποίησε λάδι αντί για το μείγμα, προσθέτοντας μικρότερη ποσότητα και προσαρμόζοντας όσο μαγειρεύεις. Στο ψήσιμο, η αλλαγή δεν είναι πάντα ισόποση, επειδή το λάδι είναι υγρό και μπορεί να αλλάξει την υφή της ζύμης.

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο μείγμα μαργαρίνης και βουτύρου και στο βούτυρο;

Το μείγμα συνδυάζει λίπος γάλακτος με φυτικά έλαια, ενώ το βούτυρο παρασκευάζεται από την κρέμα γάλακτος. Έτσι, το μείγμα συνήθως αλείφεται πιο εύκολα όταν είναι κρύο, αλλά δεν έχει πάντα την ίδια γεύση ή συμπεριφορά στο ψήσιμο.

Περιέχει γάλα το μείγμα μαργαρίνης και βουτύρου;

Ναι, επειδή περιέχει βούτυρο, δεν είναι κατάλληλο για διατροφή χωρίς γαλακτοκομικά. Η αναλογία βουτύρου και μαργαρίνης διαφέρει ανά προϊόν.

Πηγή: USDA FoodData Central 172339 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες