Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

φυτικό έλαιο καρύδας

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

892

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες0 g

Υδατάνθρακες0 g

Λιπαρά99 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 892 kcal —
Πρωτεΐνες 0 g 0%
Υδατάνθρακες 0 g 0%
Λιπαρά 99 g 127%
Κορεσμένα λιπαρά 82 g 412%
Φυτικές ίνες 0 g 0%
Σάκχαρα 0 g —
Νάτριο 0 mg 0%
Χοληστερόλη 0 mg 0%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 0 µg 0%
Βιταμίνη C 0 mg 0%
Βιταμίνη D 0 µg 0%
Βιταμίνη E 0,11 mg 1%
Βιταμίνη K 0,6 µg 1%
Θειαμίνη (B1) 0 mg 0%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0 mg 0%
Νιασίνη (B3) 0 mg 0%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0 mg 0%
Βιταμίνη B6 0 mg 0%
Φολικό οξύ (B9) 0 µg 0%
Βιταμίνη B12 0 µg 0%
Χολίνη 0,3 mg 0%

Μέταλλα

Ασβέστιο 1 mg 0%
Σίδηρος 0,05 mg 0%
Μαγνήσιο 0 mg 0%
Φώσφορος 0 mg 0%
Κάλιο 0 mg 0%
Ψευδάργυρος 0,02 mg 0%
Χαλκός 0 mg 0%
Μαγγάνιο 0 mg 0%
Σελήνιο 0 µg 0%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Λιπαρά
100 g	100 g	892	99 g
50 g	50 g	446	50 g
150 g	150 g	1338	149 g
200 g	200 g	1784	198 g
250 g	250 g	2230	248 g

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το φυτικό έλαιο καρύδας

Γιατί το φυτικό έλαιο καρύδας είναι στερεό και πώς το λιώνεις;

Κάτω από περίπου 24 °C συνήθως στερεοποιείται, ενώ σε θερμότερο χώρο γίνεται υγρό. Για να το λιώσεις γρήγορα, βάλε το βάζο σε μπολ με ζεστό νερό ή ζέστανέ το για λίγο σε χαμηλή φωτιά.

Σε ποια φαγητά ταιριάζει το φυτικό έλαιο καρύδας;

Δίνει χαρακτηριστικό άρωμα σε κάρι, σοταρισμένα λαχανικά και γλυκά όπως μπισκότα και κέικ. Το παρθένο έχει πιο έντονη γεύση καρύδας, ενώ το εξευγενισμένο είναι πιο ουδέτερο.

Πώς αντικαθιστάς το βούτυρο με φυτικό έλαιο καρύδας στο ψήσιμο;

Μπορείς συνήθως να χρησιμοποιήσεις την ίδια ποσότητα λιωμένου ελαίου με την ποσότητα βουτύρου της συνταγής. Επειδή το βούτυρο περιέχει νερό και το έλαιο όχι, η ζύμη μπορεί να βγει λίγο πιο τραγανή ή λιγότερο αφράτη.

Πώς φυλάς το φυτικό έλαιο καρύδας;

Κράτησέ το καλά κλεισμένο, σε δροσερό και σκοτεινό ντουλάπι, μακριά από εστίες και παράθυρα. Δεν χρειάζεται ψυγείο· αν μυρίζει ταγγισμένο ή έχει αλλοιωμένη γεύση, μην το χρησιμοποιήσεις.

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο παρθένο και στο εξευγενισμένο φυτικό έλαιο καρύδας;

Το παρθένο έχει πιο έντονη μυρωδιά και γεύση καρύδας, ενώ το εξευγενισμένο έχει πιο ουδέτερο άρωμα. Διάλεξε παρθένο όταν θέλεις να ξεχωρίζει η γεύση του και εξευγενισμένο όταν προτιμάς να μην καλύπτει τα άλλα υλικά.

Έχει πολύ κορεσμένο λίπος το φυτικό έλαιο καρύδας;

Ναι· τα περισσότερα λιπαρά του είναι κορεσμένα: περιέχει 82 g κορεσμένων λιπαρών ανά 100 g. Επειδή είναι σχεδόν εξ ολοκλήρου λίπος, χρησιμοποίησέ το σε μικρή ποσότητα.

Πηγή: Canadian Nutrient File 420 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες