Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Λο μέιν με κοτόπουλο
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 130 kcal —
- Πρωτεΐνες 9,2 g 18%
- Υδατάνθρακες 15 g 6%
- Λιπαρά 3,2 g 4%
- Κορεσμένα λιπαρά 0,7 g 3%
- Φυτικές ίνες 1 g 4%
- Σάκχαρα 2,1 g —
- Νάτριο 413 mg 18%
- Χοληστερόλη 22 mg 7%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 9 µg 1%
- Βιταμίνη C 1,4 mg 2%
- Βιταμίνη D 0,1 µg 1%
- Βιταμίνη E 0,32 mg 2%
- Βιταμίνη K 10,2 µg 9%
- Θειαμίνη (B1) 0,05 mg 4%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,14 mg 10%
- Νιασίνη (B3) 2,2 mg 13%
- Βιταμίνη B6 0,1 mg 6%
- Φολικό οξύ (B9) 24 µg 6%
- Βιταμίνη B12 0,07 µg 3%
- Χολίνη 20,3 mg 4%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 20 mg 2%
- Σίδηρος 1 mg 6%
- Μαγνήσιο 16 mg 4%
- Φώσφορος 83 mg 7%
- Κάλιο 140 mg 3%
- Ψευδάργυρος 0,61 mg 6%
- Χαλκός 0,06 mg 7%
- Σελήνιο 14,1 µg 26%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 130 | 9,2 g | 15 g | 3,2 g |
| 1 μερίδα | 200 g | 260 | 18 g | 30 g | 6,3 g |
| 2 μερίδες | 400 g | 520 | 37 g | 61 g | 13 g |
| ½ μερίδα | 100 g | 130 | 9,2 g | 15 g | 3,2 g |
| 3 μερίδες | 600 g | 780 | 55 g | 91 g | 19 g |
| 4 μερίδες | 800 g | 1040 | 73 g | 121 g | 25 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 4,6 g | 7,6 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 195 | 14 g | 23 g | 4,7 g |
| 250 g | 250 g | 325 | 23 g | 38 g | 7,9 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Λο μέιν με κοτόπουλο
Πώς φτιάχνεις λο μέιν με κοτόπουλο στο σπίτι;
Βράσε τα νουντλς μέχρι να είναι μόλις τρυφερά και στράγγισέ τα καλά. Σόταρε λεπτές λωρίδες κοτόπουλου σε πολύ ζεστό γουόκ μέχρι να ψηθούν, πρόσθεσε λαχανικά και νουντλς και ανακάτεψε για λίγα λεπτά με σάλτσα σόγιας.
Ποια νουντλς ταιριάζουν στο λο μέιν με κοτόπουλο;
Χρησιμοποίησε ασιατικά νουντλς από σιτάρι, φρέσκα ή αποξηραμένα· αν δεν βρίσκεις, κάνουν και λεπτά νουντλς αυγού. Μην τα παραβράσεις, γιατί θα μαλακώσουν κι άλλο όταν ανακατευτούν στο γουόκ.
Τι σάλτσα βάζεις στο λο μέιν με κοτόπουλο;
Μια απλή σάλτσα γίνεται με σάλτσα σόγιας, λίγο σησαμέλαιο, σκόρδο και τζίντζερ. Ανακάτεψέ τη με τα νουντλς στο τέλος, ώστε να τα καλύψει χωρίς να τα μουλιάσει· η σάλτσα σόγιας είναι ήδη αλμυρή.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο λο μέιν και το τσόου μέιν με κοτόπουλο;
Στο λο μέιν τα βρασμένα νουντλς ανακατεύονται με τη σάλτσα και τα υπόλοιπα υλικά, οπότε μένουν μαλακά. Το τσόου μέιν συνήθως σοτάρεται περισσότερο, για πιο στεγνά και συχνά πιο τραγανά νουντλς.
Πώς φυλάς και ξαναζεσταίνεις το λο μέιν με κοτόπουλο;
Βάλ’ το στο ψυγείο μέσα σε δύο ώρες από το μαγείρεμα, σε κλειστό δοχείο, και κατανάλωσέ το μέσα σε τρεις με τέσσερις ημέρες. Ζέστανέ το σε τηγάνι με μια κουταλιά νερό, ανακατεύοντας μέχρι να αχνίζει καλά.
Με τι ταιριάζει το λο μέιν με κοτόπουλο;
Σέρβιρέ το με λαχανικά που σοτάρονται γρήγορα, όπως πιπεριές, καρότο, λάχανο ή κινέζικο λάχανο. Ταιριάζει επίσης με ανοιξιάτικα ρολά ή μια ελαφριά σούπα· πρόσθεσε φρέσκο κρεμμυδάκι και σουσάμι λίγο πριν το σερβίρεις.
Πώς ξέρεις ότι το κοτόπουλο στο λο μέιν έχει ψηθεί με ασφάλεια;
Το κέντρο του πρέπει να φτάσει τους 75 °C. Κόψε το κοτόπουλο σε λεπτές, ομοιόμορφες λωρίδες για να ψηθεί γρήγορα και μην το ανακατεύεις με τα έτοιμα νουντλς προτού ψηθεί.
Πηγή: FNDDS (USDA) 58136160 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
