Λίτσι (ωμά, μόνο η σάρκα) — θερμίδες ανά μερίδα

Question 1

Πώς καθαρίζεις το λίτσι;

Accepted Answer

Χάραξε ή πίεσε τη λεπτή, τραχιά φλούδα και ξεφλούδισέ την με τα δάχτυλα. Φάε τη λευκή σάρκα γύρω από το κουκούτσι και πέτα τη φλούδα και το κουκούτσι.

Question 2

Πώς διαλέγεις ώριμα λίτσι;

Accepted Answer

Προτίμησε καρπούς με φλούδα ροζ έως κόκκινη, σφιχτή και χωρίς μούχλα ή βαθουλώματα. Η φλούδα δεν γίνεται πιο γλυκιά αφού κοπεί ο καρπός από το δέντρο· απόφυγε λίτσι με ξινή ή ζυμωμένη μυρωδιά.

Question 3

Πώς φυλάς το λίτσι για να μη χαλάσει γρήγορα;

Accepted Answer

Βάλε τους άπλυτους καρπούς στο ψυγείο, σε σακούλα ή δοχείο που δεν κλείνει αεροστεγώς, και πλύνε τους λίγο πριν τους φας. Η φλούδα μπορεί να σκουρύνει, ενώ η σάρκα παραμένει καλή όσο δεν έχει ξινή μυρωδιά ή αλλοίωση.

Question 4

Μπορείς να καταψύξεις λίτσι;

Accepted Answer

Ναι. Ξεφλούδισε τους καρπούς, αφαίρεσε τα κουκούτσια και κατάψυξε τη σάρκα σε μονή στρώση πριν τη μεταφέρεις σε σακούλα· τρώγεται κατεψυγμένη σαν μικρό παγωμένο σνακ ή ξεπαγωμένη σε smoothie.

Question 5

Τρώγεται το κουκούτσι από το λίτσι;

Accepted Answer

Όχι· αφαίρεσέ το και πέταξέ το, μην το μασήσεις ή το καταπιείς. Στα μικρά παιδιά δώσε μόνο τη σάρκα χωρίς κουκούτσι και κομμένη σε μικρά κομμάτια.

Question 6

Σε ποια φαγητά και γλυκά ταιριάζει το λίτσι;

Accepted Answer

Η γλυκιά, ανθώδης γεύση του ταιριάζει σε φρουτοσαλάτες, σορμπέ και smoothie, αλλά και με λάιμ ή δυόσμο σε δροσερά ποτά. Μπορείς επίσης να το προσθέσεις στο τέλος σε κάρυ ή σε τηγανητό φαγητό, ώστε να ζεσταθεί χωρίς να λιώσει.

Question 7

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο λίτσι και το ραμπουτάν;

Accepted Answer

Και τα δύο έχουν λευκή, γλυκιά σάρκα και μεγάλο κουκούτσι, αλλά το ραμπουτάν ξεχωρίζει από τη φλούδα του με τις μαλακές προεξοχές σαν τρίχες. Το λίτσι έχει πιο τραχιά φλούδα και συνήθως πιο ανθώδες άρωμα.

Question 8

Είναι το λίτσι πλούσιο σε βιταμίνη C;

Accepted Answer

Ναι, είναι πηγή βιταμίνης C: περιέχει 45 mg ανά 100 g. Για σύγκριση, το ραμπουτάν έχει 78 mg ανά 100 g.

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	58	0,9 g	14 g	0,1 g
50 g	50 g	29	0,5 g	7,2 g	0,1 g
150 g	150 g	87	1,4 g	22 g	0,2 g
200 g	200 g	116	1,8 g	29 g	0,2 g
250 g	250 g	145	2,3 g	36 g	0,3 g

Λίτσι

Διατροφικές πληροφορίες

Βιταμίνες και μέταλλα

Βιταμίνες

Μέταλλα

Θερμίδες ανά μερίδα

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Λίτσι