Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Λευκό μαλακό ψωμάκι
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
λευκό, μαλακό
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 254 kcal —
- Πρωτεΐνες 9,3 g 19%
- Υδατάνθρακες 52 g 19%
- Λιπαρά 2,6 g 3%
- Κορεσμένα λιπαρά 0,6 g 3%
- Φυτικές ίνες 2,6 g 9%
- Σάκχαρα 2,6 g —
- Νάτριο 400 mg 17%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 0 µg 0%
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,2 mg 1%
- Θειαμίνη (B1) 0,2 mg 17%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,06 mg 5%
- Νιασίνη (B3) 1,8 mg 11%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,4 mg 8%
- Βιταμίνη B6 0,03 mg 2%
- Βιοτίνη (B7) 1 µg 3%
- Φολικό οξύ (B9) 27 µg 7%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 184 mg 14%
- Σίδηρος 1,5 mg 8%
- Μαγνήσιο 23 mg 5%
- Φώσφορος 99 mg 8%
- Κάλιο 145 mg 3%
- Ψευδάργυρος 0,9 mg 8%
- Χαλκός 0,13 mg 14%
- Μαγγάνιο 0,5 mg 22%
- Σελήνιο 6 µg 11%
- Ιώδιο 4 µg 3%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 254 | 9,3 g | 52 g | 2,6 g |
| 50 g | 50 g | 127 | 4,7 g | 26 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 381 | 14 g | 77 g | 3,9 g |
| 200 g | 200 g | 508 | 19 g | 103 g | 5,2 g |
| 250 g | 250 g | 635 | 23 g | 129 g | 6,5 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Λευκό μαλακό ψωμάκι
Πώς ξαναγίνεται αφράτο ένα μπαγιάτικο λευκό μαλακό ψωμάκι;
Ράντισέ το ελαφρά με νερό και ζέστανέ το σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C για περίπου 4–5 λεπτά. Φά’ το αμέσως, γιατί μόλις κρυώσει ξανασκληραίνει.
Πώς να διατηρήσω τα λευκά μαλακά ψωμάκια;
Βάλ’ τα σε σακούλα ψωμιού ή σε καλά κλεισμένο δοχείο, σε δροσερό και στεγνό μέρος· το ψυγείο τα ξεραίνει πιο γρήγορα. Για φύλαξη πολλών ημερών, τύλιξέ τα καλά και βάλε τα στην κατάψυξη.
Μπορώ να καταψύξω λευκά μαλακά ψωμάκια;
Ναι· κατάψυξέ τα όσο είναι φρέσκα, χωριστά ή σε σακούλα που κλείνει καλά, για να παίρνεις όσα χρειάζεσαι. Άφησέ τα να ξεπαγώσουν σε θερμοκρασία δωματίου ή ζέστανέ τα κατευθείαν στον φούρνο.
Πώς να κάνω ένα λευκό μαλακό ψωμάκι τραγανό;
Κόψ’ το στη μέση και ψήσε τις κομμένες πλευρές σε τοστιέρα ή σε στεγνό τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Για πιο τραγανή κρούστα χωρίς να στεγνώσει πολύ το εσωτερικό, ζέστανέ το ολόκληρο για λίγα λεπτά σε δυνατό φούρνο.
Με τι ταιριάζει το λευκό μαλακό ψωμάκι;
Χρησιμοποίησέ το για σάντουιτς με τυρί, αυγό ή ψητά λαχανικά, ή για να σερβίρεις μπιφτέκι και λουκάνικο. Η μαλακή ψίχα ταιριάζει ιδιαίτερα με ζουμερές γεμίσεις και σάλτσες.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα σε λευκό μαλακό και λευκό τραγανό ψωμάκι;
Το μαλακό ψωμάκι έχει αφράτη ψίχα και λυγίζει εύκολα, ενώ το τραγανό έχει πιο σφιχτή, ξεροψημένη κρούστα και κάνει περισσότερο για βούτηγμα σε σούπα ή σάλτσα. Για σάντουιτς που θέλεις να τυλίξεις ή να κρατήσεις στο χέρι, διάλεξε το μαλακό.
Πότε πρέπει να πετάξω ένα λευκό μαλακό ψωμάκι;
Αν δεις μούχλα, πέτα ολόκληρο το ψωμάκι· οι ίνες της μπορεί να έχουν απλωθεί πέρα από το σημείο που φαίνεται. Μην κόψεις μόνο το μουχλιασμένο μέρος.
Πηγή: CoFID (UK) 11-1006 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
