Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

κοτόπουλο παρμιτζάνα Olive Garden

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

χωρίς ζυμαρικά

211

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες15 g

Υδατάνθρακες11 g

Λιπαρά11 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 211 kcal —
Πρωτεΐνες 15 g 31%
Υδατάνθρακες 11 g 4%
Λιπαρά 11 g 14%
Κορεσμένα λιπαρά 2,1 g 11%
Φυτικές ίνες 0,9 g 3%
Σάκχαρα 2,7 g —
Νάτριο 625 mg 27%
Χοληστερόλη 40 mg 13%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 37 µg 4%
Βιταμίνη E 1,6 mg 11%
Θειαμίνη (B1) 0,06 mg 5%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,16 mg 13%
Νιασίνη (B3) 5,6 mg 35%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0,96 mg 19%
Βιταμίνη B6 0,18 mg 11%
Φολικό οξύ (B9) 16 µg 4%
Βιταμίνη B12 0,34 µg 14%

Μέταλλα

Ασβέστιο 95 mg 7%
Σίδηρος 0,58 mg 3%
Μαγνήσιο 25 mg 6%
Φώσφορος 236 mg 19%
Κάλιο 277 mg 6%
Ψευδάργυρος 0,86 mg 8%
Χαλκός 0,06 mg 7%
Μαγγάνιο 0,13 mg 6%
Σελήνιο 24 µg 44%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	211	15 g	11 g	11 g
1 μερίδα	304 g	641	47 g	35 g	34 g
2 μερίδες	608 g	1283	93 g	69 g	68 g
½ μερίδα	152 g	321	23 g	17 g	17 g
3 μερίδες	912 g	1924	140 g	104 g	102 g
4 μερίδες	1216 g	2566	186 g	138 g	137 g
50 g	50 g	106	7,7 g	5,7 g	5,6 g
150 g	150 g	317	23 g	17 g	17 g
200 g	200 g	422	31 g	23 g	23 g
250 g	250 g	528	38 g	29 g	28 g

Ερωτήσεις για το κοτόπουλο παρμιτζάνα Olive Garden

Τι περιέχει το κοτόπουλο παρμιτζάνα;

Είναι παναρισμένο φιλέτο κοτόπουλου με σάλτσα ντομάτας και λιωμένα τυριά, συνήθως παρμεζάνα και μοτσαρέλα. Το πανάρισμα και το ψήσιμο το ξεχωρίζουν από ένα απλό φιλέτο με σάλτσα.

Πώς να φτιάξεις κοτόπουλο παρμιτζάνα στο σπίτι χωρίς να μαλακώσει το πανάρισμα;

Πανάρισε λεπτά φιλέτα σε αλεύρι, αυγό και γαλέτα και ψήσε ή τηγάνισέ τα ώσπου να ροδίσουν. Βάλε από πάνω λίγη σάλτσα ντομάτας και τυρί και ψήσε στους 200 °C για 8–10 λεπτά, μέχρι να λιώσει το τυρί· μην καλύψεις όλο το τραγανό πανάρισμα με σάλτσα.

Πώς ζεσταίνεις το κοτόπουλο παρμιτζάνα που περίσσεψε;

Για πιο τραγανό πανάρισμα, ζέστανέ το σε ταψί στους 180 °C για περίπου 15–20 λεπτά, μέχρι να είναι καυτό και στο κέντρο. Ο φούρνος μικροκυμάτων είναι πιο γρήγορος, αλλά συνήθως μαλακώνει την κρούστα.

Πόσο διατηρείται το κοτόπουλο παρμιτζάνα στο ψυγείο;

Βάλ’ το σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο μέσα σε δύο ώρες από το σερβίρισμα και φά’ το μέσα σε 3–4 ημέρες. Για μεγαλύτερη διάρκεια, κατάψυξέ το σε καλά κλεισμένη συσκευασία.

Με τι συνοδεύεται το κοτόπουλο παρμιτζάνα;

Ταιριάζει με σπαγγέτι ή άλλο ζυμαρικό με σάλτσα ντομάτας, αλλά και με πράσινη σαλάτα που δροσίζει το πιάτο. Για πιο ελαφριά συνοδεία, βάλε ψητά λαχανικά αντί για ζυμαρικά.

Έχει αλλεργιογόνα το κοτόπουλο παρμιτζάνα;

Συνήθως περιέχει γλουτένη από τη γαλέτα και γαλακτοκομικά από τα τυριά· το αυγό συχνά χρησιμοποιείται στο πανάρισμα. Η συνταγή μπορεί να διαφέρει, οπότε ρώτησε για τα συστατικά αν χρειάζεται να αποφύγεις κάποιο από αυτά.

Πηγή: USDA FoodData Central 169858 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες