Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Κοτόπουλο μπούτι σούβλας

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

κοτόπουλα εκτροφής ή τηγανητά, σούβλας, πρωτότυπο καρύκευμα, μόνο κρέας, μαγειρεμένο

176

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες29 g

Υδατάνθρακες0 g

Λιπαρά6,8 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 176 kcal —
Πρωτεΐνες 29 g 57%
Υδατάνθρακες 0 g 0%
Λιπαρά 6,8 g 9%
Κορεσμένα λιπαρά 1,6 g 8%
Φυτικές ίνες 0 g 0%
Σάκχαρα 0 g —
Νάτριο 417 mg 18%
Χοληστερόλη 160 mg 53%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 10 µg 1%
Βιταμίνη C 0 mg 0%
Βιταμίνη E 0,3 mg 2%
Βιταμίνη K 0 µg 0%
Θειαμίνη (B1) 0,07 mg 6%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,24 mg 18%
Νιασίνη (B3) 6 mg 37%
Παντοθενικό οξύ (B5) 1,3 mg 27%
Βιταμίνη B6 0,19 mg 11%
Φολικό οξύ (B9) 10 µg 3%
Βιταμίνη B12 0,49 µg 20%
Χολίνη 86,1 mg 16%

Μέταλλα

Ασβέστιο 21 mg 2%
Σίδηρος 1,1 mg 6%
Μαγνήσιο 24 mg 6%
Φώσφορος 257 mg 21%
Κάλιο 301 mg 6%
Ψευδάργυρος 3 mg 27%
Χαλκός 0,09 mg 10%
Μαγγάνιο 0,02 mg 1%
Σελήνιο 38,2 µg 69%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Λιπαρά
100 g	100 g	176	29 g	6,8 g
1 μερίδα	53 g	93	15 g	3,6 g
2 μερίδες	106 g	187	31 g	7,2 g
½ μερίδα	26,5 g	47	7,6 g	1,8 g
3 μερίδες	159 g	280	46 g	11 g
4 μερίδες	212 g	373	61 g	14 g
50 g	50 g	88	14 g	3,4 g
150 g	150 g	264	43 g	10 g
200 g	200 g	352	58 g	14 g
250 g	250 g	440	72 g	17 g

Ερωτήσεις για το Κοτόπουλο μπούτι σούβλας

Πώς ξαναζεσταίνεις το κοτόπουλο μπούτι σούβλας χωρίς να στεγνώσει;

Βάλ’ το σε ταψί με μια κουταλιά νερό ή ζωμό, σκέπασέ το με αλουμινόχαρτο και ζέστανέ το στους 180 °C μέχρι να είναι καυτό ως το κέντρο. Για να ξαναγίνει τραγανή η πέτσα, ξεσκέπασέ το στα τελευταία λεπτά.

Πόσο διατηρείται στο ψυγείο το κοτόπουλο μπούτι σούβλας;

Βάλ’ το στο ψυγείο μέσα σε δύο ώρες από την αγορά ή το σερβίρισμα, σε κλειστό δοχείο, και κατανάλωσέ το μέσα σε τρεις με τέσσερις ημέρες. Αν δεν πρόκειται να το φας σύντομα, χώρισέ το από το κόκαλο και κατάψυξέ το.

Με τι ταιριάζει το κοτόπουλο μπούτι σούβλας;

Ταιριάζει με πατάτες φούρνου, πιλάφι ή πίτα και με δροσερή σαλάτα. Το ξεψαχνισμένο κρέας γίνεται επίσης γέμιση για σάντουιτς ή προσθήκη σε σαλάτα με ντομάτα και αγγούρι.

Πώς αξιοποιείς το κοτόπουλο μπούτι σούβλας που περίσσεψε;

Βγάλε το κρέας από το κόκαλο και πρόσθεσέ το σε σούπα, πίτα ή ζυμαρικά προς το τέλος του μαγειρέματος, μόνο για να ζεσταθεί. Έτσι δεν παραψήνεται και δεν στεγνώνει.

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο κοτόπουλο μπούτι σούβλας και στο μπούτι κοτόπουλου ψητό σούβλας, μόνο κρέας;

Το «μόνο κρέας» δεν περιλαμβάνει την πέτσα, ενώ το κοτόπουλο μπούτι σούβλας μπορεί να την περιλαμβάνει. Αν συγκρίνεις ανά 100 g, το δεύτερο έχει 176 kcal και 29 g πρωτεΐνης· το ψητό μπούτι μόνο με κρέας έχει 172 kcal και 27,7 g πρωτεΐνης.

Πώς ξέρεις ότι το κοτόπουλο μπούτι σούβλας έχει ζεσταθεί με ασφάλεια;

Αν το ξαναζεσταίνεις, φρόντισε να φτάσει τους 75 °C στο πιο παχύ σημείο, χωρίς το θερμόμετρο να ακουμπά το κόκαλο. Ζέστανέ το μία φορά και φά’ το αμέσως.

Πηγή: USDA FoodData Central 171519 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες