Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Κοτόπουλο κάρι
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 107 kcal —
- Πρωτεΐνες 6,5 g 13%
- Υδατάνθρακες 5,1 g 2%
- Λιπαρά 6,5 g 8%
- Κορεσμένα λιπαρά 1,6 g 8%
- Φυτικές ίνες 1,4 g 5%
- Σάκχαρα 2,6 g —
- Νάτριο 376 mg 16%
- Χοληστερόλη 22 mg 7%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 48 µg 5%
- Βιταμίνη C 8,9 mg 10%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 1,4 mg 10%
- Βιταμίνη K 8,7 µg 7%
- Θειαμίνη (B1) 0,05 mg 4%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,08 mg 6%
- Νιασίνη (B3) 2,1 mg 13%
- Βιταμίνη B6 0,15 mg 9%
- Φολικό οξύ (B9) 16 µg 4%
- Βιταμίνη B12 0,08 µg 3%
- Χολίνη 22,4 mg 4%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 20 mg 2%
- Σίδηρος 0,71 mg 4%
- Μαγνήσιο 18 mg 4%
- Φώσφορος 78 mg 6%
- Κάλιο 280 mg 6%
- Ψευδάργυρος 0,52 mg 5%
- Χαλκός 0,09 mg 10%
- Σελήνιο 5,2 µg 9%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 107 | 6,5 g | 5,1 g | 6,5 g |
| 1 μερίδα | 240 g | 257 | 16 g | 12 g | 16 g |
| 2 μερίδες | 480 g | 514 | 31 g | 25 g | 31 g |
| ½ μερίδα | 120 g | 128 | 7,8 g | 6,2 g | 7,8 g |
| 3 μερίδες | 720 g | 770 | 47 g | 37 g | 47 g |
| 4 μερίδες | 960 g | 1027 | 62 g | 49 g | 62 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 3,2 g | 2,6 g | 3,2 g |
| 150 g | 150 g | 161 | 9,7 g | 7,7 g | 9,7 g |
| 200 g | 200 g | 214 | 13 g | 10 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 268 | 16 g | 13 g | 16 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Κοτόπουλο κάρι
Πώς φτιάχνεις κοτόπουλο κάρι για να μη στεγνώσει;
Κόψε το κοτόπουλο σε κομμάτια ίδιου μεγέθους και ρόδισέ το πρώτα σε δυνατή φωτιά. Πρόσθεσέ το στη σάλτσα και σιγόβρασέ το για περίπου 10–15 λεπτά, μέχρι το κέντρο να φτάσει τους 75 °C.
Με τι σερβίρεται συνήθως το κοτόπουλο κάρι;
Συνόδευσέ το με ρύζι μπασμάτι ή άλλο αφράτο ρύζι, ώστε να απορροφήσει τη σάλτσα. Ταιριάζει επίσης με ψωμί naan ή πίτες και με δροσερό γιαούρτι.
Πώς φυλάσσεις το κοτόπουλο κάρι που περίσσεψε;
Βάλ’ το σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο μέσα σε δύο ώρες από το μαγείρεμα και κατανάλωσέ το μέσα σε τρεις ημέρες. Ζέστανέ το καλά μέχρι να αχνίζει παντού, ανακατεύοντας τη σάλτσα.
Μπορείς να καταψύξεις κοτόπουλο κάρι;
Ναι· άφησέ το να κρυώσει, μοίρασέ το σε μερίδες και βάλ’ το σε αεροστεγές δοχείο στην κατάψυξη. Ξεπάγωσέ το στο ψυγείο και ζέστανέ το μέχρι να αχνίζει σε όλη τη μερίδα.
Τι μπορείς να χρησιμοποιήσεις αντί για κρέμα γάλακτος στο κοτόπουλο κάρι;
Για κρεμώδη σάλτσα, βάλε γάλα καρύδας ή γιαούρτι. Αν χρησιμοποιήσεις γιαούρτι, χαμήλωσε τη φωτιά και πρόσθεσέ το προς το τέλος, για να μην κόψει.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο κοτόπουλο κάρι και το κοτόπουλο κόρμα;
Το κόρμα είναι συνήθως πιο ήπιο και κρεμώδες, συχνά με γιαούρτι, κρέμα ή ξηρούς καρπούς. Το κοτόπουλο κάρι έχει πιο έντονα αρωματικά μπαχαρικά και η σάλτσα του μπορεί να είναι από ντομάτα ή γάλα καρύδας.
Πόση πρωτεΐνη έχει μια μερίδα κοτόπουλο κάρι;
Μια μερίδα περίπου 240 g έχει 16 g πρωτεΐνης. Το ρύζι που θα το συνοδεύσει προσθέτει επιπλέον πρωτεΐνη.
Πόσο αλάτι έχει το κοτόπουλο κάρι;
Μια μερίδα περίπου 240 g περιέχει 902 mg νατρίου. Για να ελέγχεις το αλάτι στο σπιτικό κάρι, αλάτισε σταδιακά, ειδικά αν χρησιμοποιείς έτοιμο ζωμό ή πάστα κάρι.
Πηγή: FNDDS (USDA) 27146150 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
