Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Γιαούρτι παρφέ

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

με φρούτα και γκρανόλα, γιαούρτι χαμηλών λιπαρών

84
θερμίδεςkcal ανά 100 g
Πρωτεΐνες3,4 g
Υδατάνθρακες15 g
Λιπαρά1 g

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ
  • Θερμίδες 84 kcal —
  • Πρωτεΐνες 3,4 g 7%
  • Υδατάνθρακες 15 g 5%
  • Λιπαρά 1 g 1%
  • Κορεσμένα λιπαρά 0,5 g 3%
  • Φυτικές ίνες 1,1 g 4%
  • Σάκχαρα 12 g —
  • Νάτριο 49 mg 2%
  • Χοληστερόλη 3 mg 1%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

  • Βιταμίνη A 30 µg 3%
  • Βιταμίνη C 14,3 mg 16%
  • Βιταμίνη D 0,1 µg 1%
  • Βιταμίνη E 0,25 mg 2%
  • Βιταμίνη K 1,7 µg 1%
  • Θειαμίνη (B1) 0,07 mg 6%
  • Ριβοφλαβίνη (B2) 0,17 mg 13%
  • Νιασίνη (B3) 0,71 mg 4%
  • Βιταμίνη B6 0,23 mg 14%
  • Φολικό οξύ (B9) 51 µg 13%
  • Βιταμίνη B12 0,88 µg 37%
  • Χολίνη 11,9 mg 2%

Μέταλλα

  • Ασβέστιο 105 mg 8%
  • Σίδηρος 0,49 mg 3%
  • Μαγνήσιο 17 mg 4%
  • Φώσφορος 93 mg 7%
  • Κάλιο 189 mg 4%
  • Ψευδάργυρος 0,89 mg 8%
  • Χαλκός 0,05 mg 6%
  • Σελήνιο 3,9 µg 7%

Θερμίδες ανά μερίδα

ΜερίδαΒάροςΘερμίδεςΠρωτεΐνεςΥδατάνθρακεςΛιπαρά
100 g100 g843,4 g15 g1 g
50 g50 g421,7 g7,4 g0,5 g
150 g150 g1265 g22 g1,5 g
200 g200 g1686,7 g30 g2 g
250 g250 g2108,4 g37 g2,5 g

Ερωτήσεις για το Γιαούρτι παρφέ

Πώς φτιάχνεις παρφέ γιαουρτιού στο σπίτι;

Βάλε σε ποτήρι εναλλάξ γιαούρτι, φρέσκα φρούτα και γκρανόλα ή νιφάδες βρώμης. Πρόσθεσε τη γκρανόλα λίγο πριν το σερβίρισμα, ώστε να μείνει τραγανή.

Ποιο γιαούρτι ταιριάζει καλύτερα σε παρφέ;

Το στραγγιστό γιαούρτι δίνει πιο πυκνή, κρεμώδη υφή και κρατά τις στρώσεις στη θέση τους. Αν είναι πολύ πηχτό, ανακάτεψέ το με λίγο γάλα.

Ποια φρούτα και γαρνιτούρες ταιριάζουν με παρφέ γιαουρτιού;

Φράουλες, μύρτιλα, μπανάνα και ροδάκινο ταιριάζουν ιδιαίτερα με γιαούρτι και γκρανόλα. Για έξτρα τραγανή υφή πρόσθεσε καρύδια ή σπόρους· λίγο μέλι ή κανέλα δίνει γλυκιά νότα.

Πώς διατηρείς το παρφέ γιαουρτιού στο ψυγείο;

Φύλαξέ το σκεπασμένο στο ψυγείο και κατανάλωσέ το μέσα σε μία ημέρα. Για να μη μαλακώσει η γκρανόλα, κράτησέ την χωριστά και πρόσθεσέ την πριν φας.

Μπορείς να ετοιμάσεις παρφέ γιαουρτιού από το προηγούμενο βράδυ;

Ναι, μπορείς να βάλεις από βραδύς το γιαούρτι και τα φρούτα σε σκεπασμένο δοχείο στο ψυγείο. Πρόσθεσε τη γκρανόλα το πρωί, γιατί μέσα στη νύχτα απορροφά υγρασία και χάνει το τραγανό της.

Τι μπορείς να βάλεις αντί για γκρανόλα στο παρφέ γιαουρτιού;

Χρησιμοποίησε καβουρδισμένη βρώμη, θρυμματισμένα δημητριακά ή ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς. Για πιο μαλακή υφή, βάλε λίγους σπόρους chia και άφησέ τους να σταθούν στο γιαούρτι.

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο παρφέ γιαουρτιού και στο γιαούρτι με γκρανόλα;

Το παρφέ σερβίρεται συνήθως σε στρώσεις με φρούτα και γκρανόλα, ενώ το γιαούρτι με γκρανόλα μπορεί απλώς να ανακατεύεται σε μπολ. Ανά 100 g, το γιαούρτι με γκρανόλα έχει 121 kcal, ενώ το παρφέ γιαουρτιού έχει 84 kcal.

Μπορείς να χρησιμοποιήσεις κατεψυγμένα φρούτα στο παρφέ γιαουρτιού;

Ναι· άφησέ τα να ξεπαγώσουν πρώτα και στράγγισε τα υγρά τους, ώστε να μη νερώσει το γιαούρτι. Τα κατεψυγμένα μούρα είναι ιδιαίτερα πρακτικά για στρώσεις.

Πηγή: Canadian Nutrient File 6821 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες