Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Γάλα με μειωμένα λιπαρά

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

υγρό, 2% λιπαρά γάλακτος, χωρίς προσθήκη βιταμινών Α και D

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες3,3 g

Υδατάνθρακες4,8 g

Λιπαρά2 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 50 kcal —
Πρωτεΐνες 3,3 g 7%
Υδατάνθρακες 4,8 g 2%
Λιπαρά 2 g 3%
Κορεσμένα λιπαρά 1,3 g 6%
Φυτικές ίνες 0 g 0%
Σάκχαρα 5,1 g —
Νάτριο 47 mg 2%
Χοληστερόλη 8 mg 3%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 28 µg 3%
Βιταμίνη C 0,2 mg 0%
Βιταμίνη D 0 µg 0%
Βιταμίνη E 0,03 mg 0%
Βιταμίνη K 0,2 µg 0%
Θειαμίνη (B1) 0,04 mg 3%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,19 mg 14%
Νιασίνη (B3) 0,09 mg 1%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0,36 mg 7%
Βιταμίνη B6 0,04 mg 2%
Φολικό οξύ (B9) 5 µg 1%
Βιταμίνη B12 0,53 µg 22%
Χολίνη 16,4 mg 3%

Μέταλλα

Ασβέστιο 120 mg 9%
Σίδηρος 0,02 mg 0%
Μαγνήσιο 11 mg 3%
Φώσφορος 92 mg 7%
Κάλιο 140 mg 3%
Ψευδάργυρος 0,48 mg 4%
Χαλκός 0,01 mg 1%
Μαγγάνιο 0,01 mg 1%
Σελήνιο 2,5 µg 5%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	50	3,3 g	4,8 g	2 g
1 μερίδα	246 g	123	8,1 g	12 g	4,9 g
2 μερίδες	492 g	246	16 g	24 g	9,7 g
½ μερίδα	123 g	62	4,1 g	5,9 g	2,4 g
3 μερίδες	738 g	369	24 g	35 g	15 g
4 μερίδες	984 g	492	33 g	47 g	20 g
50 g	50 g	25	1,7 g	2,4 g	1 g
150 g	150 g	75	5 g	7,2 g	3 g
200 g	200 g	100	6,6 g	9,6 g	4 g
250 g	250 g	125	8,3 g	12 g	5 g

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Γάλα με μειωμένα λιπαρά

Πώς ζεσταίνεις γάλα με μειωμένα λιπαρά χωρίς να πιάσει στον πάτο;

Ζέστανέ το σε κατσαρολάκι με βαρύ πάτο, σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συχνά. Μόλις αχνίσει και σχηματιστεί λεπτή μεμβράνη στην επιφάνεια, κατέβασέ το· δεν χρειάζεται να κοχλάσει.

Πώς αφρίζεις γάλα με μειωμένα λιπαρά για καπουτσίνο;

Ζέστανέ το περίπου στους 55–65 °C και χτύπησέ το με ακροφύσιο ατμού ή μικρό αφροποιητή. Ο αφρός γίνεται, αλλά συνήθως είναι λιγότερο πλούσιος και κρεμώδης από εκείνον του πλήρους γάλακτος.

Πόσο κρατάει το γάλα με μειωμένα λιπαρά αφού ανοιχτεί;

Βάλ’ το αμέσως στο ψυγείο, στους 4 °C ή χαμηλότερα, και χρησιμοποίησέ το μέσα σε λίγες ημέρες. Κράτα το στο εσωτερικό ράφι, όχι στην πόρτα, όπου η θερμοκρασία αλλάζει συχνότερα.

Μπορείς να καταψύξεις γάλα με μειωμένα λιπαρά;

Ναι, σε δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη, αφήνοντας λίγο κενό για να διασταλεί. Απόψυξέ το στο ψυγείο και ανακίνησέ το καλά, γιατί μπορεί να χωριστούν τα λιπαρά· η υφή ίσως γίνει λιγότερο ομοιογενής.

Σε ποιες συνταγές ταιριάζει το γάλα με μειωμένα λιπαρά;

Χρησιμοποίησέ το σε μπεσαμέλ, κρέμες, πουρέ και τηγανίτες, όπως θα χρησιμοποιούσες το πλήρες γάλα. Σε συνταγές όπου η κρεμώδης υφή είναι σημαντική, όπως σε παγωτό ή πλούσια κρέμα, το αποτέλεσμα μπορεί να είναι λιγότερο πλούσιο.

Μπορείς να αντικαταστήσεις το πλήρες γάλα με γάλα με μειωμένα λιπαρά στο κέικ;

Συνήθως ναι, στην ίδια ποσότητα. Το κέικ μπορεί να βγει λίγο λιγότερο μαλακό, επειδή το γάλα έχει λιγότερα λιπαρά· σε συνταγές όπου το γάλα είναι βασικό για την υφή, προτίμησε αυτό που ζητά η συνταγή.

Είναι το γάλα με μειωμένα λιπαρά ίδιο με το αποβουτυρωμένο;

Όχι· το αποβουτυρωμένο έχει σχεδόν αφαιρεθεί το λίπος. Στα διαθέσιμα στοιχεία, το γάλα με μειωμένα λιπαρά έχει 2 g λίπους ανά 100 g, ενώ το αποβουτυρωμένο έχει 0,18 g.

Πηγή: USDA FoodData Central 172205 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες