Φρούτο (ωμό, μέτριο) — θερμίδες ανά μερίδα

Question 1

Τι θεωρείται φρούτο και τι λαχανικό;

Accepted Answer

Στη μαγειρική, φρούτο λέμε συνήθως το γλυκό ή ξινό μέρος που τρώγεται ωμό, ενώ λαχανικό το χρησιμοποιούμε συχνότερα σε αλμυρά φαγητά. Βοτανικά, όμως, η ντομάτα και το αγγούρι είναι καρποί, παρότι τα μαγειρεύουμε ως λαχανικά.

Question 2

Πώς διαλέγεις ώριμα φρούτα;

Accepted Answer

Κοίτα να έχουν το χαρακτηριστικό χρώμα και άρωμα του είδους τους και να μην έχουν χτυπήματα ή μαλακά, υγρά σημεία. Για φρούτα που ωριμάζουν αφού κοπούν, όπως οι μπανάνες και τα αβοκάντο, διάλεξε λιγότερο ώριμα αν θέλεις να τα κρατήσεις λίγες μέρες.

Question 3

Πώς ωριμάζουν πιο γρήγορα τα άγουρα φρούτα;

Accepted Answer

Βάλε τα σε χάρτινη σακούλα μαζί με ένα ώριμο μήλο ή μια μπανάνα και άφησέ τα στον πάγκο· το αιθυλένιο που εκπέμπουν επιταχύνει την ωρίμανση. Μην κλείσεις τα φρούτα σε αεροστεγές πλαστικό, γιατί η υγρασία ευνοεί τη μούχλα.

Question 4

Πού φυλάς τα φρούτα για να διατηρηθούν;

Accepted Answer

Άφησε τα άγουρα φρούτα στον πάγκο και βάλε τα ώριμα στο ψυγείο για να καθυστερήσεις το μαλάκωμα. Φύλαξέ τα άπλυτα και πλύνε τα λίγο πριν τα φας· τα κομμένα φρούτα χρειάζονται κλειστό δοχείο στο ψυγείο.

Question 5

Πώς πλένεις σωστά τα φρούτα;

Accepted Answer

Ξέπλυνέ τα καλά κάτω από τρεχούμενο πόσιμο νερό και τρίψε απαλά τη φλούδα με τα χέρια, ακόμη κι αν σκοπεύεις να την αφαιρέσεις. Μην χρησιμοποιείς σαπούνι ή απορρυπαντικό.

Question 6

Ποια φρούτα ταιριάζουν σε φρουτοσαλάτα;

Accepted Answer

Συνδύασε φρούτα με διαφορετική υφή, όπως μήλο, πορτοκάλι, μπανάνα και σταφύλι. Για να μη μαυρίσει το κομμένο μήλο ή η μπανάνα, ράντισέ τα με λίγο χυμό λεμονιού και πρόσθεσέ τα κοντά στο σερβίρισμα.

Question 7

Πώς αντικαθιστάς τα φρέσκα φρούτα σε ένα γλυκό;

Accepted Answer

Για κέικ, μάφιν ή μπάρες, μπορείς να χρησιμοποιήσεις αποξηραμένα φρούτα· μούλιασέ τα για λίγα λεπτά σε ζεστό νερό αν είναι πολύ σκληρά. Επειδή είναι πιο συμπυκνωμένα και γλυκά, συνήθως χρειάζεται να μειώσεις τη ζάχαρη της συνταγής.

Question 8

Είναι καλύτερο να τρως φρούτα ολόκληρα ή να πίνεις χυμό;

Accepted Answer

Τα ολόκληρα φρούτα κρατούν τις ίνες τους και σε αναγκάζουν να μασήσεις, ενώ στον χυμό είναι εύκολο να καταναλώσεις γρήγορα τον χυμό πολλών φρούτων. Για καθημερινό σνακ, προτίμησε ένα ολόκληρο φρούτο.

Question 9

Πόση βιταμίνη C έχει το φρούτο;

Accepted Answer

Περιέχει 22 mg βιταμίνης C ανά 100 g· η ποσότητα διαφέρει πολύ ανάλογα με το είδος του φρούτου.

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	57	0,7 g	12 g	0,3 g
50 g	50 g	28	0,3 g	6,1 g	0,1 g
150 g	150 g	85	1 g	18 g	0,4 g
200 g	200 g	113	1,4 g	24 g	0,5 g
250 g	250 g	142	1,7 g	30 g	0,7 g

Φρούτο

Διατροφικές πληροφορίες

Βιταμίνες και μέταλλα

Βιταμίνες

Μέταλλα

Θερμίδες ανά μερίδα

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Φρούτο