Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Χας χοιρινού

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

186

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες13 g

Υδατάνθρακες1,5 g

Λιπαρά14 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 186 kcal —
Πρωτεΐνες 13 g 26%
Υδατάνθρακες 1,5 g 1%
Λιπαρά 14 g 18%
Κορεσμένα λιπαρά 4,4 g 22%
Φυτικές ίνες 0,5 g 2%
Σάκχαρα 0,6 g —
Νάτριο 486 mg 21%
Χοληστερόλη 56 mg 19%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 6 µg 1%
Βιταμίνη C 2,7 mg 3%
Βιταμίνη D 1,2 µg 6%
Βιταμίνη E 0,55 mg 4%
Βιταμίνη K 13,3 µg 11%
Θειαμίνη (B1) 0,3 mg 25%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,2 mg 15%
Νιασίνη (B3) 2,9 mg 18%
Βιταμίνη B6 0,19 mg 11%
Φολικό οξύ (B9) 9 µg 2%
Βιταμίνη B12 0,44 µg 18%
Χολίνη 45,3 mg 8%

Μέταλλα

Ασβέστιο 20 mg 2%
Σίδηρος 0,9 mg 5%
Μαγνήσιο 17 mg 4%
Φώσφορος 146 mg 12%
Κάλιο 268 mg 6%
Ψευδάργυρος 2 mg 18%
Χαλκός 0,1 mg 11%
Σελήνιο 20,2 µg 37%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	186	13 g	1,5 g	14 g
1 μερίδα	190 g	353	25 g	2,8 g	26 g
2 μερίδες	380 g	707	49 g	5,5 g	52 g
½ μερίδα	95 g	177	12 g	1,4 g	13 g
3 μερίδες	570 g	1060	74 g	8,3 g	78 g
4 μερίδες	760 g	1414	98 g	11 g	104 g
50 g	50 g	93	6,5 g	0,7 g	6,8 g
150 g	150 g	279	19 g	2,2 g	21 g
200 g	200 g	372	26 g	2,9 g	27 g
250 g	250 g	465	32 g	3,7 g	34 g

Ερωτήσεις για το Χας χοιρινού

Τι είναι το χας χοιρινού;

Είναι ένα μαγειρευτό μείγμα από ψιλοκομμένο ή κομματιασμένο χοιρινό, συχνά μαζί με πατάτα και κρεμμύδι. Συνήθως ροδίζεται στο τηγάνι, ώστε να κάνει τραγανή κρούστα.

Πώς ζεσταίνεις το χας χοιρινού για να γίνει τραγανό;

Άπλωσέ το σε αντικολλητικό τηγάνι με λίγο λάδι και ψήσε σε μέτρια φωτιά για περίπου 8–10 λεπτά, ανακατεύοντας μία ή δύο φορές. Μην το ανακατεύεις συνέχεια: έτσι προλαβαίνει να ροδίσει.

Με τι σερβίρεται συνήθως το χας χοιρινού;

Ταιριάζει με τηγανητά ή ποσέ αυγά και με ψωμί, ενώ μπορείς να το σερβίρεις και με πράσινη σαλάτα ή τουρσί για μια πιο δροσερή αντίθεση.

Πόσο διατηρείται το χας χοιρινού στο ψυγείο;

Βάλ’ το σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο μέσα σε δύο ώρες από το μαγείρεμα και κατανάλωσέ το μέσα σε τρεις με τέσσερις ημέρες. Ζέστανέ το μέχρι να αχνίζει καλά σε όλη τη μάζα του.

Μπορείς να καταψύξεις το χας χοιρινού;

Ναι. Χώρισέ το σε μικρές μερίδες, κλείσ’ τες αεροστεγώς και βάλε τες στην κατάψυξη· απόψυξέ το στο ψυγείο και ζέστανέ το καλά πριν το φας.

Μπορείς να χρησιμοποιήσεις χας χοιρινού αντί για γέμιση σε πίτα;

Ναι, μπορείς να το βάλεις σε αλμυρή πίτα ή σε τορτίγια, αλλά στράγγισε πρώτα τυχόν υγρά για να μη μουλιάσει η ζύμη ή η τορτίγια. Πρόσθεσε το χας ήδη μαγειρεμένο και ζέστανέ το μαζί με τα υπόλοιπα υλικά.

Πηγή: FNDDS (USDA) 27420200 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες