Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
αρακοσούπα με ζαμπόν
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
σε κονσέρβα, συμπυκνωμένη
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 141 kcal —
- Πρωτεΐνες 7,7 g 15%
- Υδατάνθρακες 19 g 7%
- Λιπαρά 3,3 g 4%
- Κορεσμένα λιπαρά 1,3 g 7%
- Φυτικές ίνες 1,7 g 6%
- Νάτριο 630 mg 27%
- Χοληστερόλη 6 mg 2%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 17 µg 2%
- Βιταμίνη C 1,1 mg 1%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Θειαμίνη (B1) 0,11 mg 9%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,06 mg 4%
- Νιασίνη (B3) 1,1 mg 7%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,2 mg 4%
- Βιταμίνη B6 0,05 mg 3%
- Φολικό οξύ (B9) 2 µg 1%
- Βιταμίνη B12 0,2 µg 8%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 16 mg 1%
- Σίδηρος 1,7 mg 9%
- Μαγνήσιο 36 mg 9%
- Φώσφορος 159 mg 13%
- Κάλιο 297 mg 6%
- Ψευδάργυρος 0,99 mg 9%
- Χαλκός 0,28 mg 31%
- Μαγγάνιο 0,5 mg 22%
- Σελήνιο 7,4 µg 13%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 141 | 7,7 g | 19 g | 3,3 g |
| 1 μερίδα | 135 g | 190 | 10 g | 26 g | 4,4 g |
| 2 μερίδες | 270 g | 381 | 21 g | 52 g | 8,9 g |
| ½ μερίδα | 67,5 g | 95 | 5,2 g | 13 g | 2,2 g |
| 3 μερίδες | 405 g | 571 | 31 g | 77 g | 13 g |
| 4 μερίδες | 540 g | 761 | 42 g | 103 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 3,8 g | 9,6 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 212 | 12 g | 29 g | 4,9 g |
| 200 g | 200 g | 282 | 15 g | 38 g | 6,6 g |
| 250 g | 250 g | 353 | 19 g | 48 g | 8,2 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το αρακοσούπα με ζαμπόν
Πώς ζεσταίνεις την αρακοσούπα με ζαμπόν χωρίς να κολλήσει;
Ζέστανέ τη σε κατσαρόλα σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συχνά· αν έχει πήξει, πρόσθεσε λίγο νερό ή ζωμό. Φρόντισε να αχνίζει καλά σε όλη τη μάζα πριν τη σερβίρεις.
Πώς κάνεις πιο πηχτή την αρακοσούπα με ζαμπόν;
Άφησέ τη να σιγοβράσει ξεσκέπαστη για λίγα λεπτά, ανακατεύοντας για να μην πιάσει στον πάτο. Για πιο βελούδινη υφή, πολτοποίησε ένα μέρος της σούπας και ανακάτεψέ το ξανά στην κατσαρόλα.
Τι ταιριάζει με την αρακοσούπα με ζαμπόν;
Σέρβιρέ τη με ψωμί ολικής ή φρυγανισμένο ψωμί και, αν θέλεις, λίγες σταγόνες λεμόνι ή ξίδι για να ισορροπήσει η γεύση του ζαμπόν. Ταιριάζει επίσης με ψιλοκομμένο κρεμμύδι ή φρέσκα μυρωδικά.
Πώς φυλάς την αρακοσούπα με ζαμπόν που περίσσεψε;
Βάλ’ τη στο ψυγείο μέσα σε δύο ώρες από το μαγείρεμα, σε κλειστό δοχείο, και κατανάλωσέ τη μέσα σε τρεις με τέσσερις ημέρες. Μπορείς να την καταψύξεις σε μερίδες· άφησε χώρο στο δοχείο, γιατί η σούπα διαστέλλεται όταν παγώνει.
Μπορείς να αντικαταστήσεις το ζαμπόν στην αρακοσούπα;
Ναι· για παρόμοια καπνιστή γεύση χρησιμοποίησε καπνιστή γαλοπούλα ή λίγο καπνιστό τόφου. Για χορτοφαγική εκδοχή, παράλειψε το αλλαντικό και πρόσθεσε καπνιστή πάπρικα και σοταρισμένα μανιτάρια.
Πώς διαφέρει η αρακοσούπα με ζαμπόν από τη σούπα πράσινου αρακά;
Η αρακοσούπα συνήθως γίνεται με αποξηραμένα, σπασμένα μπιζέλια, που διαλύονται στο μαγείρεμα και δίνουν παχύρρευστη υφή· η σούπα πράσινου αρακά έχει συνήθως πιο φρέσκια γεύση και κρατά πιο έντονο πράσινο χρώμα. Για να τις συγκρίνεις ανά 100 g, η σούπα πράσινου αρακά έχει 125 kcal, ενώ η αρακοσούπα με ζαμπόν έχει 141 kcal.
Πόσο διατηρείται η αρακοσούπα με ζαμπόν στην κατάψυξη;
Για καλύτερη γεύση και υφή, κατανάλωσέ τη μέσα σε περίπου δύο με τρεις μήνες. Ξεπάγωσέ τη στο ψυγείο και ζέστανέ τη καλά σε κατσαρόλα, ανακατεύοντας καθώς επανέρχεται η κρεμώδης υφή της.
Πηγή: USDA FoodData Central 171157 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
