Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Αποξηραμένα λόγκαν

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

αποξηραμένα

286

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες4,9 g

Υδατάνθρακες74 g

Λιπαρά0,4 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 286 kcal —
Πρωτεΐνες 4,9 g 10%
Υδατάνθρακες 74 g 27%
Λιπαρά 0,4 g 1%
Νάτριο 48 mg 2%
Χοληστερόλη 0 mg 0%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη C 28 mg 31%
Θειαμίνη (B1) 0,04 mg 3%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,5 mg 38%
Νιασίνη (B3) 1 mg 6%
Βιταμίνη B12 0 µg 0%

Μέταλλα

Ασβέστιο 45 mg 3%
Σίδηρος 5,4 mg 30%
Μαγνήσιο 46 mg 11%
Φώσφορος 196 mg 16%
Κάλιο 658 mg 14%
Ψευδάργυρος 0,22 mg 2%
Χαλκός 0,81 mg 90%
Μαγγάνιο 0,25 mg 11%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	286	4,9 g	74 g	0,4 g
1 μερίδα	1,7 g	5	0,1 g	1,3 g	0 g
2 μερίδες	3,4 g	10	0,2 g	2,5 g	0 g
½ μερίδα	0,9 g	2	0 g	0,6 g	0 g
3 μερίδες	5,1 g	15	0,2 g	3,8 g	0 g
4 μερίδες	6,8 g	19	0,3 g	5 g	0 g
50 g	50 g	143	2,5 g	37 g	0,2 g
150 g	150 g	429	7,4 g	111 g	0,6 g
200 g	200 g	572	9,8 g	148 g	0,8 g
250 g	250 g	715	12 g	185 g	1 g

Ερωτήσεις για το Αποξηραμένα λόγκαν

Πώς μαλακώνεις τα αποξηραμένα λόγκαν;

Μούλιασέ τα σε χλιαρό νερό για 15–20 λεπτά και στράγγισέ τα πριν τα προσθέσεις σε φαγητό. Αν τα βράσεις μέσα σε σούπα ή γλυκό, θα μαλακώσουν καθώς μαγειρεύονται.

Πώς χρησιμοποιείς τα αποξηραμένα λόγκαν σε ρόφημα ή γλυκό;

Σιγόβρασέ τα για περίπου 10 λεπτά σε νερό για ένα αρωματικό ρόφημα ή πρόσθεσέ τα σε ρυζόγαλο, χυλό βρώμης και κομπόστα. Για πιο έντονη γεύση, χρησιμοποίησε και το νερό του μουλιάσματος.

Πώς φυλάς τα αποξηραμένα λόγκαν;

Κράτησέ τα σε καλά κλεισμένο δοχείο, σε δροσερό και στεγνό ντουλάπι, μακριά από υγρασία και ήλιο. Μετά το μούλιασμα, φύλαξέ τα στο ψυγείο και χρησιμοποίησέ τα μέσα σε λίγες ημέρες.

Τι μπορείς να βάλεις αντί για αποξηραμένα λόγκαν;

Το αποξηραμένο λίτσι είναι η πιο κοντινή αντικατάσταση: βάλε την ίδια ποσότητα, αλλά περίμενε πιο έντονη γλυκύτητα και διαφορετικό άρωμα. Για πιο μαστιχωτή υφή, μπορείς να χρησιμοποιήσεις αποξηραμένο μάνγκο.

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στα αποξηραμένα και τα ωμά λόγκαν;

Τα αποξηραμένα είναι πολύ πιο συμπυκνωμένα: έχουν 286 kcal ανά 100 g, ενώ τα ωμά λόγκαν έχουν 60 kcal. Τα ωμά έχουν επίσης περισσότερο νερό και περισσότερη βιταμίνη C ανά 100 g.

Ποια θρεπτικά συστατικά ξεχωρίζουν στα αποξηραμένα λόγκαν;

Είναι πηγή σιδήρου και βιταμίνης C, ενώ έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε χαλκό και βιταμίνη Β2. Ανά 100 g, ο σίδηρος είναι 5,4 mg και η βιταμίνη Β2 0,5 mg.

Πηγή: USDA FoodData Central 169907 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες