Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Ανοιξιάτικα ρολά χοιρινού
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
ψυγείου, ζεστανθείς
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 227 kcal —
- Πρωτεΐνες 9,9 g 20%
- Υδατάνθρακες 28 g 10%
- Λιπαρά 8,2 g 10%
- Κορεσμένα λιπαρά 1,7 g 8%
- Φυτικές ίνες 0 g 0%
- Σάκχαρα 1,7 g —
- Νάτριο 407 mg 18%
- Χοληστερόλη 14 mg 5%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 390 µg 43%
- Βιταμίνη C 29,3 mg 33%
- Βιταμίνη D 0,1 µg 1%
- Βιταμίνη E 0,27 mg 2%
- Βιταμίνη K 22,6 µg 19%
- Θειαμίνη (B1) 0,24 mg 20%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,11 mg 8%
- Νιασίνη (B3) 2,3 mg 14%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,49 mg 10%
- Βιταμίνη B6 0,17 mg 10%
- Φολικό οξύ (B9) 80 µg 20%
- Βιταμίνη B12 0,15 µg 6%
- Χολίνη 40,4 mg 7%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 34 mg 3%
- Σίδηρος 1,6 mg 9%
- Μαγνήσιο 20 mg 5%
- Φώσφορος 91 mg 7%
- Κάλιο 212 mg 5%
- Ψευδάργυρος 0,9 mg 8%
- Χαλκός 0,09 mg 10%
- Μαγγάνιο 0,33 mg 14%
- Σελήνιο 22,8 µg 41%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 227 | 9,9 g | 29 g | 8,2 g |
| 1 μερίδα | 85 g | 193 | 8,4 g | 24 g | 7 g |
| 2 μερίδες | 170 g | 386 | 17 g | 48 g | 14 g |
| ½ μερίδα | 42,5 g | 96 | 4,2 g | 12 g | 3,5 g |
| 3 μερίδες | 255 g | 579 | 25 g | 73 g | 21 g |
| 4 μερίδες | 340 g | 772 | 34 g | 97 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 114 | 5 g | 14 g | 4,1 g |
| 150 g | 150 g | 341 | 15 g | 43 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 454 | 20 g | 57 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 568 | 25 g | 71 g | 21 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Ανοιξιάτικα ρολά χοιρινού
Πώς ψήνεις ανοιξιάτικα ρολά χοιρινού στον φούρνο;
Ζέστανε τον φούρνο στους 200 °C, άλειψε τα ρολά ελαφρά με λάδι και ψήσε τα για περίπου 15–20 λεπτά, γυρίζοντάς τα στη μέση, μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.
Πώς τηγανίζεις ανοιξιάτικα ρολά χοιρινού για να γίνουν τραγανά;
Τηγάνισέ τα σε λάδι στους 175 °C για περίπου 4–6 λεπτά, γυρίζοντάς τα ώστε να ροδίσουν ομοιόμορφα. Μην παραγεμίζεις την κατσαρόλα, γιατί πέφτει η θερμοκρασία του λαδιού και μαλακώνει το φύλλο.
Πώς τα ζεσταίνεις χωρίς να μαλακώσει το φύλλο;
Ζέστανέ τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 °C για 8–10 λεπτά ή σε φριτέζα αέρος στους 180 °C για 4–6 λεπτά. Ο φούρνος μικροκυμάτων ζεσταίνει τη γέμιση, αλλά αφήνει το περίβλημα μαλακό.
Με τι σερβίρονται τα ανοιξιάτικα ρολά χοιρινού;
Ταιριάζουν με γλυκόξινη σάλτσα, σάλτσα δαμάσκηνου ή σάλτσα σόγιας με λίγο ξίδι. Για πιο πλήρες γεύμα, συνόδεψέ τα με ρύζι και σαλάτα λάχανου ή αγγουριού.
Πώς φυλάς ανοιξιάτικα ρολά χοιρινού που περίσσεψαν;
Βάλε τα μαγειρεμένα ρολά σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο μόλις κρυώσουν και κατανάλωσέ τα μέσα σε 3–4 ημέρες. Για κατάψυξη, άπλωσέ τα πρώτα σε δίσκο ώστε να μη κολλήσουν και μετά μετέφερέ τα σε σακούλα κατάψυξης.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στα ανοιξιάτικα ρολά χοιρινού και στα ρολά αυγού χοιρινού;
Τα ανοιξιάτικα ρολά έχουν συνήθως λεπτότερο περίβλημα και πιο ελαφριά, τραγανή υφή· τα ρολά αυγού έχουν πιο χοντρό φύλλο, συχνά με αυγό στη ζύμη, και τηγανίζονται μέχρι να αποκτήσουν έντονα φουσκάλες. Οι ονομασίες και το στυλ διαφέρουν ανάλογα με την κουζίνα.
Μπορείς να ψήσεις ανοιξιάτικα ρολά χοιρινού από την κατάψυξη;
Ναι· βάλε τα κατευθείαν από την κατάψυξη σε φούρνο στους 200 °C και ψήσε τα περίπου 20–25 λεπτά, γυρίζοντάς τα μία φορά. Ακολούθησε τον χρόνο της συσκευασίας αν πρόκειται για έτοιμα κατεψυγμένα ρολά.
Πόση πρωτεΐνη έχει συνήθως ένα ανοιξιάτικο ρολό χοιρινού;
Ένα συνηθισμένο ρολό ζυγίζει περίπου 85 g και περιέχει 9,9 g πρωτεΐνης ανά 100 g.
Πηγή: USDA FoodData Central 172103 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
