Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Ανάμεικτα λαχανικά
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
κατεψυγμένα, χωρίς προετοιμασία
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 72 kcal —
- Πρωτεΐνες 3,3 g 7%
- Υδατάνθρακες 9,5 g 3%
- Λιπαρά 0,5 g 1%
- Κορεσμένα λιπαρά 0,1 g 0%
- Φυτικές ίνες 4 g 14%
- Νάτριο 47 mg 2%
- Χοληστερόλη 0 mg 0%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 254 µg 28%
- Βιταμίνη C 10,4 mg 12%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 1,5 mg 10%
- Θειαμίνη (B1) 0,12 mg 10%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,09 mg 7%
- Νιασίνη (B3) 1,3 mg 8%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,16 mg 3%
- Βιταμίνη B6 0,1 mg 6%
- Φολικό οξύ (B9) 29 µg 7%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 25 mg 2%
- Σίδηρος 0,95 mg 5%
- Μαγνήσιο 24 mg 6%
- Φώσφορος 59 mg 5%
- Κάλιο 212 mg 5%
- Ψευδάργυρος 0,45 mg 4%
- Χαλκός 0,09 mg 10%
- Μαγγάνιο 0,24 mg 11%
- Σελήνιο 0,4 µg 1%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 72 | 3,3 g | 9,5 g | 0,5 g |
| 1 μερίδα | 95 g | 68 | 3,2 g | 9 g | 0,5 g |
| 2 μερίδες | 190 g | 137 | 6,3 g | 18 g | 1 g |
| ½ μερίδα | 47,5 g | 34 | 1,6 g | 4,5 g | 0,2 g |
| 3 μερίδες | 285 g | 205 | 9,5 g | 27 g | 1,5 g |
| 4 μερίδες | 380 g | 274 | 13 g | 36 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 1,7 g | 4,7 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 108 | 5 g | 14 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 144 | 6,7 g | 19 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 180 | 8,3 g | 24 g | 1,3 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Ανάμεικτα λαχανικά
Πώς μαγειρεύεις τα ανάμεικτα λαχανικά κατευθείαν από την κατάψυξη;
Δεν χρειάζεται να τα ξεπαγώσεις. Βάλ’ τα σε κατσαρόλα με λίγο νερό, σκέπασέ τα και μαγείρεψέ τα στον ατμό για περίπου 5–8 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν αλλά να κρατούν το σχήμα τους.
Πώς σοτάρεις ανάμεικτα λαχανικά χωρίς να βγουν νερουλά;
Ζέστανε καλά ένα μεγάλο τηγάνι, πρόσθεσε λίγο λάδι και βάλε τα λαχανικά κατευθείαν από την κατάψυξη, σε μικρή ποσότητα ώστε να μην στριμώχνονται. Σόταρέ τα για 8–10 λεπτά, ανακατεύοντας, και άφησε το νερό να εξατμιστεί πριν προσθέσεις αλάτι ή σάλτσα.
Γίνονται τα ανάμεικτα λαχανικά στον φούρνο;
Ναι· άπλωσέ τα κατεψυγμένα σε μία στρώση σε ταψί, πρόσθεσε λάδι και ψήσε στους 220 °C για περίπου 25–35 λεπτά, ανακατεύοντας μία φορά. Αν το ταψί είναι γεμάτο, θα βγάλουν υγρασία αντί να ροδίσουν.
Σε ποια φαγητά ταιριάζουν τα ανάμεικτα λαχανικά;
Πρόσθεσέ τα σε ρύζι, ομελέτα, σούπα ή σάλτσα για ζυμαρικά. Για γρήγορο πιλάφι, σοτάρισέ τα για λίγα λεπτά, πρόσθεσε ρύζι και νερό ή ζωμό και μαγείρεψε μέχρι να γίνει το ρύζι.
Πώς φυλάς τα ανάμεικτα λαχανικά αφού ανοίξεις τη συσκευασία;
Κλείσε καλά τη συσκευασία ή μετέφερε τα λαχανικά σε σακούλα κατάψυξης, πίεσε να φύγει ο αέρας και φύλαξέ τα στην κατάψυξη. Αν έχουν ξεπαγώσει, κράτησέ τα στο ψυγείο και μαγείρεψέ τα σύντομα· μην τα ξανακαταψύξεις ωμά.
Τι μπορείς να βάλεις αντί για ανάμεικτα λαχανικά;
Χρησιμοποίησε ξεχωριστά λαχανικά που έχεις διαθέσιμα, όπως αρακά, καρότο και καλαμπόκι, κομμένα σε παρόμοιο μέγεθος. Πρόσθεσε πρώτα τα πιο σκληρά κομμάτια στο τηγάνι ή στην κατσαρόλα και αργότερα όσα μαγειρεύονται γρηγορότερα.
Πηγή: USDA FoodData Central 170471 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
