Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Tabouleh
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 119 kcal —
- Chất đạm 2,6 g 5%
- Carbohydrate 17 g 6%
- Chất béo 4,6 g 6%
- Chất béo bão hòa 0,3 g 1%
- Đường 0,7 g —
- Natri 4 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 43 µg 5%
- Vitamin C 13 mg 14%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 1,1 mg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Khoáng chất
- Canxi 27 mg 2%
- Sắt 1,8 mg 10%
- Magiê 34 mg 8%
- Phốt pho 80 mg 6%
- Kali 140 mg 3%
- Đồng 0,13 mg 14%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 119 | 2,6 g | 17 g | 4,6 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 1,3 g | 8,6 g | 2,3 g |
| 150 g | 150 g | 179 | 3,9 g | 26 g | 6,9 g |
| 200 g | 200 g | 238 | 5,2 g | 34 g | 9,2 g |
| 250 g | 250 g | 298 | 6,5 g | 43 g | 12 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Tabouleh
Tabouleh là món gì?
Tabouleh là món salad kiểu Levant, thường trộn mùi tây thái nhỏ với cà chua, bạc hà, hành lá, bulgur, nước cốt chanh và dầu ô liu. Mùi tây và rau thơm mới là phần chủ đạo; bulgur chỉ điểm thêm độ bùi.
Làm tabouleh sao cho không bị nhão?
Ngâm bulgur hạt nhỏ với nước nóng khoảng 10–15 phút, rồi để ráo và ép nhẹ cho hết nước. Thái cà chua riêng, chắt bớt nước trước khi trộn; cho chanh và dầu ô liu vào gần lúc ăn để rau không bị mềm.
Tabouleh ăn kèm món gì?
Món này hợp với falafel, thịt nướng, cá nướng và các món mezze như hummus. Bạn cũng có thể xúc tabouleh bằng lá xà lách hoặc bánh mì dẹt.
Có thể thay bulgur trong tabouleh bằng gì?
Có thể dùng quinoa đã nấu chín để thay bulgur, hoặc bỏ hẳn ngũ cốc để làm salad rau thơm kiểu tabouleh. Nếu dùng quinoa, để nguội và ráo nước trước khi trộn để salad không bị ướt.
Tabouleh khác gì salad tabbouleh bán sẵn?
Công thức truyền thống thường nhiều mùi tây, chanh và rau thơm, còn loại làm sẵn có thể thiên về ngũ cốc hoặc dầu. Theo dữ liệu trên 100 g, tabouleh có 119 kcal, còn salad tabbouleh có 153 kcal.
Tabouleh để được bao lâu trong tủ lạnh?
Đựng kín và làm lạnh sớm; nên ăn trong vòng 1–2 ngày vì cà chua và rau thơm nhanh ra nước, mất độ giòn. Nếu chuẩn bị trước, để riêng bulgur, rau và phần nước chanh–dầu rồi trộn ngay trước bữa ăn.
Tabouleh có ăn sống được không?
Có: phần lớn nguyên liệu là rau thơm và rau củ ăn sống, còn bulgur được ngâm hoặc làm mềm trước. Rửa kỹ mùi tây, bạc hà và cà chua dưới vòi nước sạch, để ráo rồi mới thái.
Một phần tabouleh thường có bao nhiêu năng lượng?
Lượng dùng tùy bữa ăn; làm món ăn kèm, bạn có thể lấy một bát nhỏ khoảng 150 g, tương đương 179 kcal. Dầu ô liu và lượng bulgur làm năng lượng thay đổi đáng kể giữa các công thức.
Nguồn: CoFID (UK) 15-885 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
