Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Súp miso
Calo và thông tin dinh dưỡng
có đậu phụ
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 28 kcal —
- Chất đạm 2 g 4%
- Carbohydrate 2,1 g 1%
- Chất béo 1,1 g 1%
- Chất béo bão hòa 0,2 g 1%
- Chất xơ 0,9 g 3%
- Đường 0,7 g —
- Natri 415 mg 18%
- Cholesterol 0,04 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 6,8 µg 1%
- Vitamin C 1,5 mg 2%
- Vitamin D 0,01 µg 0%
- Vitamin E 0,04 mg 0%
- Vitamin K 6,8 µg 6%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,18 mg 1%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folate (B9) 6,2 µg 2%
- Vitamin B12 0,01 µg 0%
Khoáng chất
- Canxi 53,2 mg 4%
- Sắt 0,89 mg 5%
- Magiê 11,1 mg 3%
- Phốt pho 28,3 mg 2%
- Kali 57 mg 1%
- Kẽm 0,31 mg 3%
- Đồng 0,06 mg 7%
- Mangan 0,18 mg 8%
- Selen 1,6 µg 3%
- Iốt 85,5 µg 57%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 28 | 2 g | 2,1 g | 1,1 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 1 g | 1,1 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 42 | 3 g | 3,2 g | 1,6 g |
| 200 g | 200 g | 56 | 4 g | 4,2 g | 2,2 g |
| 250 g | 250 g | 70 | 5,1 g | 5,3 g | 2,7 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Súp miso
Súp miso gồm những gì?
Món này thường có nước dùng dashi, tương miso, đậu phụ và rong biển wakame; hành lá thái mỏng thường được rắc lên sau cùng. Thành phần có thể đổi theo vùng và bữa ăn.
Cho miso vào súp lúc nào để giữ vị ngon?
Tắt bếp hoặc hạ lửa thật nhỏ, hòa miso với một vá nước dùng nóng rồi mới khuấy lại vào nồi. Đừng để súp sôi mạnh sau khi cho miso, vì hương thơm dịu của tương sẽ giảm.
Súp miso ăn kèm với món gì?
Trong bữa ăn kiểu Nhật, súp miso thường đi cùng cơm, cá nướng hoặc món rau muối. Đậu phụ, wakame, nấm và củ cải trắng cũng là những món thêm phổ biến.
Có thể thay dashi trong súp miso bằng gì?
Bạn có thể dùng nước dùng kombu để có vị thanh, hoặc nước dùng nấm nếu muốn vị umami đậm hơn mà không dùng cá bào. Nước lọc vẫn dùng được, nhưng súp sẽ kém sâu vị.
Súp miso khác missoshiro như thế nào?
Missoshiro là tên tiếng Nhật của súp miso, không phải một món hoàn toàn khác. Mỗi cách nấu có thể dùng loại miso, nước dùng và đồ ăn kèm khác nhau.
Súp miso để trong tủ lạnh được bao lâu?
Để súp nguội nhanh, cho vào hộp kín và cất lạnh; nên dùng trong vòng hai ngày. Khi hâm, làm nóng đến khi bốc hơi đều nhưng tránh đun sôi lâu.
Súp miso có nhiều i-ốt không?
Có: một khẩu phần 85,5 µg i-ốt, chủ yếu do rong biển và nguyên liệu làm nước dùng. Lượng thực tế thay đổi theo loại rong biển và cách nấu.
Súp miso có mặn không?
Súp miso thường có vị mặn vì tương miso và một số loại dashi; một khẩu phần chứa 415 mg natri. Nếm trước khi nêm thêm muối, và có thể pha loãng bằng nước dùng không muối.
Nguồn: Fineli (Finland) 33386 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
