Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Succotash
Calo và thông tin dinh dưỡng
sống
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 99 kcal —
- Chất đạm 5 g 10%
- Carbohydrate 16 g 6%
- Chất béo 1 g 1%
- Chất béo bão hòa 0,2 g 1%
- Chất xơ 3,8 g 14%
- Natri 4 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 15 µg 2%
- Vitamin C 15,1 mg 17%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,2 mg 1%
- Thiamin (B1) 0,21 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 1,6 mg 10%
- Axit pantothenic (B5) 0,13 mg 3%
- Vitamin B6 0,13 mg 8%
- Folate (B9) 40 µg 10%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Khoáng chất
- Canxi 18 mg 1%
- Sắt 1,8 mg 10%
- Magiê 48 mg 11%
- Phốt pho 113 mg 9%
- Kali 369 mg 8%
- Kẽm 0,61 mg 6%
- Đồng 0,19 mg 21%
- Mangan 0,69 mg 30%
- Selen 0,6 µg 1%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 99 | 5 g | 16 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 50 | 2,5 g | 7,9 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 149 | 7,5 g | 24 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 198 | 10 g | 32 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 248 | 13 g | 40 g | 2,6 g |
Câu hỏi về Succotash
Succotash là món gì?
Succotash là món rau kiểu Mỹ thường nấu từ hạt ngô và đậu lima, đôi khi thêm hành, cà chua hoặc ớt chuông. Hạt ngô ngọt và đậu bùi tạo nên phần chính của món.
Nấu succotash bằng ngô và đậu lima đông lạnh thế nào?
Phi thơm hành với bơ hoặc dầu, cho đậu lima đông lạnh cùng một ít nước vào nấu khoảng 8–10 phút, rồi thêm ngô và nấu thêm 4–5 phút cho nóng mềm. Nêm muối, tiêu; có thể cho cà chua vào gần cuối để món không quá nhũn.
Có thể dùng đậu lima đóng hộp để làm succotash không?
Được. Đổ đậu ra rây, xả nhanh dưới vòi nước rồi cho vào chảo cùng ngô đã gần chín; đảo khoảng 2–3 phút để đậu nóng mà không bị nát.
Không có đậu lima thì thay bằng đậu gì trong succotash?
Đậu bơ hoặc đậu trắng lớn là lựa chọn gần nhất về độ bùi; đậu edamame cũng dùng được nhưng có vị xanh và chắc hơn. Nếu dùng đậu khô, hãy ngâm và nấu chín riêng trước khi cho vào món.
Succotash ăn kèm với món gì?
Món này hợp với gà nướng, cá áp chảo hoặc thịt nướng, và cũng có thể ăn như món rau nóng bên cơm. Thêm cà chua và ớt chuông sẽ tạo phiên bản nhiều màu, thường được gọi là succotash mùa hè.
Bảo quản succotash đã nấu thế nào?
Cho món vào hộp nông, đậy kín và cất tủ lạnh trong vòng 2 giờ sau khi nấu; dùng trong 3–4 ngày. Khi ăn lại, hâm nóng đến khi bốc hơi đều, đảo một lần để phần đậu và ngô nóng đồng đều.
Nguồn: Canadian Nutrient File 2230 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
