Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Risotto gà
Calo và thông tin dinh dưỡng
làm tại nhà
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 173 kcal —
- Chất đạm 8,9 g 18%
- Carbohydrate 25 g 9%
- Chất béo 3,3 g 4%
- Chất béo bão hòa 1,5 g 8%
- Chất xơ 0,8 g 3%
- Natri 355 mg 15%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 32 µg 4%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,15 mg 1%
- Thiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3) 2,5 mg 16%
Khoáng chất
- Canxi 22 mg 2%
- Sắt 0,44 mg 2%
- Magiê 19 mg 5%
- Phốt pho 98 mg 8%
- Kali 165 mg 4%
- Kẽm 0,9 mg 8%
- Đồng 0,09 mg 10%
- Mangan 0,28 mg 12%
- Selen 5 µg 9%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 173 | 8,9 g | 25 g | 3,3 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 4,5 g | 13 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 260 | 13 g | 38 g | 5 g |
| 200 g | 200 g | 346 | 18 g | 51 g | 6,6 g |
| 250 g | 250 g | 433 | 22 g | 63 g | 8,3 g |
Thực phẩm tương tự
- Risotto gà và rau củ154 kcal / 100 g
- Risotto gà và rau bina115 kcal / 100 g
- Risottonhà làm184 kcal / 100 g
- Risotto gạo trắng rau củlàm tại nhà139 kcal / 100 g
- Gà sốt chanhlàm tại nhà150 kcal / 100 g
- Cơm gàvới gạo lứt, có muối122 kcal / 100 g
- Cà ri gà và cơmtự làm179 kcal / 100 g
- Cơm rang gàtự làm157 kcal / 100 g
- Gà sốt vang trắng kiểu Pháplàm tại nhà78 kcal / 100 g
Câu hỏi về Risotto gà
Nấu risotto gà sao cho cơm dẻo mà không nhão?
Xào gạo arborio với hành và chút dầu đến khi hạt hơi trong, rồi thêm nước dùng nóng từng muôi, khuấy thường xuyên. Nấu lửa vừa khoảng 18–20 phút; cho gà đã nấu chín vào gần cuối để gà không bị khô.
Có thể dùng loại gạo nào thay gạo arborio khi nấu risotto gà?
Gạo carnaroli cho kết cấu dẻo và giữ hạt tốt; gạo vialone nano cũng hợp. Nếu không có, dùng gạo hạt ngắn, nhưng tránh vo quá kỹ vì lớp tinh bột trên hạt giúp risotto sánh.
Risotto gà còn thừa bảo quản thế nào?
Cho vào hộp kín và cất tủ lạnh trong vòng hai giờ sau khi nấu; dùng trong 3–4 ngày. Khi hâm, thêm một ít nước dùng hoặc nước, đảo nóng đều đến khi bốc hơi nghi ngút.
Risotto gà ăn kèm món gì?
Món này hợp với salad lá xanh trộn chanh hoặc rau củ nướng để cân bằng độ béo và vị đậm của cơm. Có thể rắc thêm parmesan và tiêu đen ngay trước khi ăn.
Risotto gà khác cơm gà ở điểm nào?
Risotto được nấu bằng cách thêm nước dùng từng ít một và khuấy để tinh bột làm cơm sánh; cơm gà thường nấu hạt cơm tơi hơn, với gà ăn kèm hoặc nấu chung. Cơm gà có 173 kcal mỗi 100 g, so với 173 kcal mỗi 100 g của risotto gà.
Một khẩu phần risotto gà thường khoảng bao nhiêu?
Một bát ăn vừa thường vào khoảng 250–300 g, tùy lượng món phụ đi kèm. Khẩu phần 250 g cung cấp 433 kcal và 22 g protein.
Risotto gà có thể làm trước rồi hâm lại không?
Được, nhưng risotto ngon nhất khi vừa nấu xong vì cơm tiếp tục hút nước lúc để nguội. Khi hâm trên bếp, thêm nước dùng nóng từng chút và đảo nhẹ cho đến khi cơm sánh trở lại.
Nguồn: CoFID (UK) 19-566 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
