Nước chanh

Vắt chanh nhẹ tay, tránh miết mạnh phần vỏ trắng và hạt vì chúng dễ làm nước đắng. Hòa nước cốt với đường và một ít nước ấm cho tan, rồi thêm nước lạnh và đá.

Hòa đường với một ít nước ấm trước để đường tan đều, sau đó mới thêm nước cốt chanh và nước lạnh. Cách này tránh đường lắng dưới đáy khi nước đã lạnh.

Nước chanh đã pha ngon nhất khi uống trong ngày; đậy kín và giữ lạnh thì có thể dùng trong khoảng hai ngày. Nếu đã cho đá vào bình, nên uống sớm vì đá tan làm nhạt nước.

Có. Pha nước cốt chanh với si-rô đường trước, rồi rót nước có ga đã làm lạnh vào ngay trước khi uống để giữ bọt; thêm đá và vài lát chanh nếu thích.

Nước cốt chanh là phần nước ép nguyên chất, còn nước chanh thường được pha loãng với nước và thêm đường. Nước cốt chanh có 28,6 kcal và 2,52 g carbohydrate trên 100 g; nước chanh có 42 kcal và 11 g carbohydrate trên 100 g.

Theo thành phần được liệt kê, nước chanh nhà làm có 63 kcal và 16,7 g carbohydrate trên 100 g, so với 42 kcal và 11 g carbohydrate trong nước chanh. Lượng đường khi tự pha có thể thay đổi theo công thức.

Nước chanh mát thường dùng kèm món cay, đồ nướng hoặc món ăn nhiều gia vị; vị chua ngọt giúp làm dịu cảm giác cay. Bạn cũng có thể dùng nước cốt chanh để pha nước chấm, nhưng nên pha riêng để điều chỉnh độ chua.