Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Mỡ gà tây
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 900 kcal —
- Chất đạm 0 g 0%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Chất béo 100 g 128%
- Chất béo bão hòa 29 g 147%
- Chất xơ 0 g 0%
- Đường 0 g —
- Natri 0 mg 0%
- Cholesterol 102 mg 34%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 4,8 µg 24%
- Vitamin E 2,9 mg 19%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Axit pantothenic (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folate (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Choline 122 mg 22%
Khoáng chất
- Canxi 0 mg 0%
- Sắt 0 mg 0%
- Magiê 0 mg 0%
- Phốt pho 0 mg 0%
- Kali 0 mg 0%
- Kẽm 0 mg 0%
- Đồng 0 mg 0%
- Selen 0,2 µg 0%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 900 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 khẩu phần | 12,8 g | 115 | 0 g | 0 g | 13 g |
| 2 khẩu phần | 25,6 g | 230 | 0 g | 0 g | 26 g |
| ½ khẩu phần | 6,4 g | 58 | 0 g | 0 g | 6,4 g |
| 3 khẩu phần | 38,4 g | 346 | 0 g | 0 g | 38 g |
| 4 khẩu phần | 51,2 g | 461 | 0 g | 0 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 450 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1350 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1800 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2250 | 0 g | 0 g | 250 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Mỡ gà tây
Mỡ gà tây dùng để nấu món gì?
Dùng một thìa mỡ gà tây để áp chảo khoai tây, xào rau củ hoặc làm nền cho nước sốt; mỡ có vị đậm, hợp với món quay và món hầm từ gia cầm.
Làm mỡ gà tây tại nhà như thế nào?
Cắt phần mỡ và da thành miếng nhỏ, đun thật nhỏ lửa cùng một ít nước để mỡ tan từ từ, khoảng 45–60 phút. Lọc bỏ tóp khi phần da đã vàng giòn, rồi để mỡ nguội trước khi cất.
Mỡ gà tây bảo quản thế nào?
Lọc sạch vụn thịt và tóp, cho vào lọ khô, đậy kín rồi bảo quản trong tủ lạnh; dùng thìa sạch mỗi lần lấy. Nếu muốn giữ lâu hơn, chia thành phần nhỏ và cấp đông.
Có thể thay mỡ gà tây bằng loại mỡ nào?
Mỡ gà là lựa chọn gần nhất về cách dùng và độ béo; mỡ vịt cũng hợp để quay khoai tây hoặc xào rau nhưng có hương vị riêng. Với món cần mỡ trung tính hơn, bạn có thể dùng dầu thực vật.
Mỡ gà tây có cần lọc trước khi dùng không?
Nếu mỡ tự thắng có vụn da hoặc cặn nâu, hãy lọc qua rây mịn khi còn ấm để mỡ sạch và ít bị cháy khét lúc nấu. Mỡ đã lọc dùng tốt hơn cho món áp chảo hoặc làm sốt.
Nguồn: USDA FoodData Central 173571 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
