Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Đậu Hà Lan xanh tách đôi
Calo và thông tin dinh dưỡng
hạt trưởng thành, sống
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 364 kcal —
- Chất đạm 23 g 46%
- Carbohydrate 39 g 14%
- Chất béo 3,9 g 5%
- Chất béo bão hòa 0,4 g 2%
- Chất xơ 22 g 79%
- Đường 3,1 g —
- Natri 5 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 7 µg 1%
- Vitamin C 1,8 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,12 mg 1%
- Vitamin K 15,9 µg 13%
- Thiamin (B1) 0,72 mg 60%
- Riboflavin (B2) 0,24 mg 19%
- Niacin (B3) 3,6 mg 23%
- Axit pantothenic (B5) 0,96 mg 19%
- Vitamin B6 0,14 mg 8%
- Folate (B9) 15 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Choline 157 mg 29%
Khoáng chất
- Canxi 46 mg 4%
- Sắt 4,7 mg 26%
- Magiê 63 mg 15%
- Phốt pho 334 mg 27%
- Kali 852 mg 18%
- Kẽm 3,5 mg 32%
- Đồng 0,81 mg 90%
- Mangan 1,2 mg 52%
- Selen 10,7 µg 19%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 364 | 23 g | 39 g | 3,9 g |
| 1 khẩu phần | 196 g | 713 | 45 g | 77 g | 7,6 g |
| 2 khẩu phần | 392 g | 1427 | 91 g | 155 g | 15 g |
| ½ khẩu phần | 98 g | 357 | 23 g | 39 g | 3,8 g |
| 3 khẩu phần | 588 g | 2140 | 136 g | 232 g | 23 g |
| 4 khẩu phần | 784 g | 2854 | 181 g | 309 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 182 | 12 g | 20 g | 1,9 g |
| 150 g | 150 g | 546 | 35 g | 59 g | 5,8 g |
| 200 g | 200 g | 728 | 46 g | 79 g | 7,8 g |
| 250 g | 250 g | 910 | 58 g | 99 g | 9,7 g |
Thực phẩm tương tự
- Đậu Hà Lan chẻ đôihạt già, khô364 kcal / 100 g
- Đậu Hà Lan tách đôihạt trưởng thành, đã nấu chín, luộc, có muối116 kcal / 100 g
- Hạt đậu trưởng thànhđã nảy mầm, sống124 kcal / 100 g
- Vỏ đậu Hà Lan xanhsống72 kcal / 100 g
- Split pea331 kcal / 100 g
- Split peas dry289 kcal / 100 g
- Quả đậu Hà Lantẩm bột chiên xù, không muối199 kcal / 100 g
- Drained dry split green pea134 kcal / 100 g
Câu hỏi về Đậu Hà Lan xanh tách đôi
Đậu Hà Lan xanh tách đôi có cần ngâm trước khi nấu không?
Không bắt buộc; bạn chỉ cần nhặt bỏ hạt hỏng rồi rửa sạch. Ngâm vài giờ có thể rút ngắn thời gian nấu, nhưng nếu ngâm thì đổ bỏ nước ngâm và dùng nước mới.
Nấu đậu Hà Lan xanh tách đôi trong bao lâu thì mềm?
Cho đậu vào nồi với nhiều nước, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, nấu liu riu khoảng 45–60 phút và khuấy thỉnh thoảng. Nếu dùng nồi áp suất, thường mất khoảng 10–15 phút sau khi nồi đạt áp suất.
Vì sao đậu Hà Lan xanh tách đôi nấu mãi vẫn không mềm?
Các nguyên liệu chua như cà chua, giấm hay chanh làm đậu lâu mềm hơn. Hãy nấu đậu với nước trước cho đến khi mềm rồi mới thêm những thứ này; đậu cũ để lâu cũng có thể cần nấu lâu hơn.
Đậu Hà Lan xanh tách đôi dùng để nấu món gì?
Món quen thuộc nhất là súp đậu Hà Lan xay nhuyễn, thường nấu cùng hành tây, cà rốt và nước dùng. Bạn cũng có thể nấu mềm để làm món hầm đặc hoặc nghiền thành món ăn kèm.
Bảo quản đậu Hà Lan xanh tách đôi khô thế nào?
Cất đậu khô trong hũ hoặc hộp kín, để nơi mát, khô và tránh ánh nắng. Đậu đã nấu chín nên cho vào hộp kín, làm lạnh sớm và dùng trong vài ngày.
Đậu Hà Lan xanh tách đôi có giàu protein không?
Có. Mỗi 100 g đậu khô có 23 g protein, nên đây là nguyên liệu giàu protein thực vật; khi nấu, đậu hút nước nên lượng protein tính trên cùng khối lượng món chín sẽ thấp hơn.
Đậu Hà Lan xanh tách đôi có giàu kẽm không?
Có: mỗi 100 g đậu khô có 3,5 mg kẽm, tương đương hơn 30% giá trị tham chiếu hằng ngày, nên được xem là thực phẩm giàu kẽm.
Nguồn: USDA FoodData Central 172428 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
