Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Cơm kiểu Quảng Đông
Calo và thông tin dinh dưỡng
đóng gói sẵn
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 164 kcal —
- Chất đạm 5,5 g 11%
- Carbohydrate 24 g 9%
- Chất béo 4,9 g 6%
- Chất béo bão hòa 0,8 g 4%
- Chất xơ 1,7 g 6%
- Đường 1,3 g —
- Natri 361 mg 16%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 9 µg 1%
- Vitamin C 0,97 mg 1%
- Vitamin E 0,91 mg 6%
- Thiamin (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 1,1 mg 7%
- Axit pantothenic (B5) 0,18 mg 4%
- Vitamin B6 0,09 mg 5%
- Folate (B9) 33 µg 8%
- Vitamin B12 0,14 µg 6%
Khoáng chất
- Canxi 16,7 mg 1%
- Sắt 0,4 mg 2%
- Magiê 8,5 mg 2%
- Phốt pho 60,6 mg 5%
- Kali 78 mg 2%
- Kẽm 0,5 mg 5%
- Mangan 0,1 mg 4%
- Selen 1,2 µg 2%
- Iốt 2 µg 1%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 164 | 5,5 g | 24 g | 4,9 g |
| 50 g | 50 g | 82 | 2,7 g | 12 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 246 | 8,2 g | 35 g | 7,4 g |
| 200 g | 200 g | 328 | 11 g | 47 g | 9,9 g |
| 250 g | 250 g | 410 | 14 g | 59 g | 12 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Cơm kiểu Quảng Đông
Cơm kiểu Quảng Đông thường có những nguyên liệu gì?
Món này thường là cơm chiên với trứng, thịt xá xíu hoặc giăm bông, tôm, đậu Hà Lan và hành lá; một số cách làm thêm cà rốt thái hạt lựu. Xá xíu đem lại vị đậm và thơm, còn tôm làm món ăn có vị ngọt.
Nên dùng cơm mới nấu hay cơm để nguội để làm cơm kiểu Quảng Đông?
Cơm nguội để lạnh giúp hạt khô và săn, nên ít bết khi chiên. Nếu dùng cơm mới nấu, trải cơm ra khay cho bay hơi và nguội hẳn trước khi cho vào chảo.
Làm sao chiên cơm kiểu Quảng Đông cho hạt cơm tơi?
Để chảo nóng già, chiên trứng trước rồi trút ra; đảo cơm với chút dầu trên lửa lớn khoảng 3–5 phút, tách các hạt cơm trước khi cho thịt, tôm và rau vào. Cho trứng trở lại cuối cùng và đảo nhanh với hành lá.
Cơm kiểu Quảng Đông ăn kèm món gì?
Món này thường được ăn như một bữa chính, có thể dùng kèm cải thìa xào hoặc rau luộc để bữa ăn thêm rau. Nếu dọn trong bữa nhiều món, hãy ăn cùng món rau thanh vị và canh nhẹ.
Cơm kiểu Quảng Đông còn thừa nên bảo quản thế nào?
Cho cơm vào hộp nông, đậy kín và cất tủ lạnh trong vòng 2 giờ sau khi nấu; dùng trong vòng 1 ngày. Đừng để cơm nguội lâu trên bàn bếp.
Hâm lại cơm kiểu Quảng Đông thế nào để ăn an toàn?
Hâm lượng vừa ăn trong chảo nóng, đảo đều đến khi cơm bốc hơi nóng khắp nơi; có thể thêm một thìa nước để cơm đỡ khô. Chỉ hâm lại một lần và bỏ phần đã hâm mà còn thừa.
Cơm kiểu Quảng Đông khác cơm chiên thường ở điểm nào?
Cả hai đều là cơm rang hoặc cơm chiên, nhưng cơm kiểu Quảng Đông thường gắn với phần nhân như trứng, tôm, xá xíu hoặc giăm bông và rau củ thái nhỏ. Tên món không quy định một công thức duy nhất, nên thành phần có thể khác nhau.
Nguồn: ANSES–Ciqual (France) 25088 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
