Chuối sấy khô thái lát

Để chuối nguội hẳn rồi cất trong hộp kín, khô ráo, tránh nắng và hơi nước. Nếu đã mở gói, đóng kín ngay sau khi lấy; bỏ đi nếu chuối có mùi lạ hoặc dấu hiệu ẩm mốc.

Bạn có thể trộn chuối vào yến mạch, sữa chua hoặc granola; chuối cũng hợp với các loại hạt trong hỗn hợp ăn vặt. Nếu cho vào bánh mì chuối hay bánh quy, trộn chuối vào bột gần cuối để các lát không nát vụn.

Không cần nếu bạn thích miếng chuối dai. Muốn chuối mềm để trộn vào cháo yến mạch hoặc làm nhân bánh, ngâm trong nước ấm khoảng 10 phút rồi để ráo.

Đọc danh sách thành phần: chuối sấy khô thường chỉ có chuối, còn loại chiên thường có thêm dầu. Chuối sấy thường dai hoặc dẻo; lát chiên giòn thì khô xốp và dễ vỡ.

Có: 100 g cung cấp 7,5 g chất xơ, nên có thể gọi là nguồn chất xơ. Chuối sấy khô thường đặc hơn chuối tươi vì đã mất phần lớn nước.

Chuối sấy khô thái lát đậm đặc năng lượng hơn: 100 g chuối chín có 129 kcal, còn 100 g chuối sấy khô thái lát có 366 kcal. Sấy làm giảm lượng nước, nên cùng khối lượng sẽ có nhiều phần chuối hơn.

Được, nhưng chuối tươi có nhiều nước hơn và dễ làm hỗn hợp bánh ướt; hãy nghiền chuối chín rồi giảm bớt phần chất lỏng trong công thức. Nếu công thức cần các miếng chuối dai, nên dùng chuối sấy khô thái lát.