Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn

Bánh trái cây

Calo và thông tin dinh dưỡng

bán lẻ

334
calokcal mỗi 100 g
Đạm4,5 g
Carb55 g
Chất béo12 g

Thông tin dinh dưỡng

Mỗi 100 g% GTHT
  • Calo 334 kcal —
  • Chất đạm 4,5 g 9%
  • Carbohydrate 55 g 20%
  • Chất béo 12 g 16%
  • Chất béo bão hòa 4,6 g 23%
  • Chất xơ 3 g 11%
  • Đường 40 g —
  • Natri 193 mg 8%

Vitamin & khoáng chất

Mỗi 100 g% GTHT

Vitamin

  • Vitamin A 39 µg 4%
  • Vitamin E 1,5 mg 10%
  • Vitamin K 7,3 µg 6%
  • Thiamin (B1) 0,09 mg 8%
  • Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
  • Niacin (B3) 1 mg 6%
  • Axit pantothenic (B5) 0,56 mg 11%
  • Vitamin B6 0,08 mg 5%
  • Biotin (B7) 5 µg 17%
  • Vitamin B12 0,1 µg 4%

Khoáng chất

  • Canxi 74 mg 6%
  • Sắt 1,6 mg 9%
  • Magiê 20 mg 5%
  • Phốt pho 113 mg 9%
  • Kali 385 mg 8%
  • Kẽm 0,4 mg 4%
  • Đồng 0,21 mg 23%
  • Mangan 0,34 mg 15%
  • Selen 4 µg 7%

Calo theo khẩu phần

Khẩu phầnKhối lượngCaloĐạmCarbChất béo
100 g100 g3344,5 g55 g12 g
50 g50 g1672,3 g28 g6,1 g
150 g150 g5016,8 g83 g18 g
200 g200 g6689 g110 g24 g
250 g250 g83511 g138 g30 g

Câu hỏi về Bánh trái cây

Bánh trái cây thường có những loại quả khô nào?

Nho khô, nho currant, vỏ cam chanh ngào đường và anh đào ngào đường là những loại thường gặp; một số công thức còn thêm chà là hoặc mơ khô. Cắt miếng quả lớn nhỏ gần bằng nhau để chúng phân bố đều trong ruột bánh.

Làm sao để quả khô không chìm xuống đáy bánh trái cây?

Thấm khô quả đã ngâm, rồi trộn với một thìa bột lấy từ lượng bột trong công thức trước khi cho vào hỗn hợp bánh. Đừng đảo quá lâu sau khi thêm bột, nếu không bánh dễ đặc và quả vẫn có thể tụ lại.

Nướng bánh trái cây ở nhiệt độ nào và trong bao lâu?

Bánh ổ lớn thường nướng ở 150–160 °C khoảng 1 giờ 30 phút đến 2 giờ; khuôn nhỏ cần ít thời gian hơn. Che mặt bánh bằng giấy bạc nếu đã vàng sậm mà bên trong chưa chín; xiên que vào giữa, rút ra sạch là bánh đã chín.

Bánh trái cây bảo quản được bao lâu?

Để bánh nguội hẳn, bọc kín hoặc cho vào hộp kín rồi giữ nơi mát, khô; bánh có nhiều quả khô thường giữ được vài tuần. Nếu bánh có kem tươi hoặc trái cây tươi, cất trong tủ lạnh và dùng sớm; có thể đông lạnh bánh đã bọc kín để giữ lâu hơn.

Ăn bánh trái cây với gì ngon?

Bánh trái cây hợp với trà đen hoặc cà phê; một lát bánh hơi ấm ăn cùng bơ cũng rất hợp. Bánh trái cây ngâm rượu là món bánh mùa lễ hội quen thuộc ở một số truyền thống, thường được chuẩn bị trước để hương vị quyện lại.

Bánh trái cây khác bánh mì trái cây như thế nào?

Bánh trái cây thường ngọt, nhiều bơ và quả khô; bánh mì trái cây có kết cấu giống bánh mì hơn và thường ít béo hơn. Trong mỗi 100 g, bánh mì trái cây có 5,3 g chất béo, so với 12 g của bánh trái cây.

Một lát bánh trái cây có bao nhiêu năng lượng?

Lát dày khoảng 2 cm, nặng 50 g, có khoảng 167 kcal. Bánh có phủ kem hoặc thêm hạt thường nặng và giàu năng lượng hơn lát bánh đơn giản.

Nguồn: CoFID (UK) 11-829 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ