Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Bánh scone truyền thống
Calo và thông tin dinh dưỡng
bán lẻ
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 346 kcal —
- Chất đạm 7,2 g 14%
- Carbohydrate 55 g 20%
- Chất béo 12 g 16%
- Chất béo bão hòa 6,4 g 32%
- Chất xơ 2,2 g 8%
- Đường 13 g —
- Natri 592 mg 26%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 88 µg 10%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Vitamin E 0,92 mg 6%
- Thiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 1,9 mg 12%
- Axit pantothenic (B5) 0,54 mg 11%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Biotin (B7) 5 µg 17%
- Folate (B9) 6 µg 2%
- Vitamin B12 0,1 µg 4%
Khoáng chất
- Canxi 131 mg 10%
- Sắt 1,3 mg 7%
- Magiê 20 mg 5%
- Phốt pho 476 mg 38%
- Kali 270 mg 6%
- Kẽm 0,6 mg 5%
- Đồng 0,12 mg 13%
- Mangan 0,35 mg 15%
- Selen 4 µg 7%
- Iốt 7 µg 5%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 346 | 7,2 g | 55 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 173 | 3,6 g | 28 g | 6,2 g |
| 150 g | 150 g | 519 | 11 g | 83 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 692 | 14 g | 110 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 865 | 18 g | 138 g | 31 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Bánh scone truyền thống
Nướng bánh scone thế nào để ruột mềm, nở xốp?
Trộn bột vừa đủ quyện, không nhào lâu; cán dày khoảng 2–3 cm rồi cắt bằng khuôn ấn thẳng xuống, không xoay. Nướng trong lò đã làm nóng ở 220 °C khoảng 10–12 phút, đến khi mặt bánh vàng nhạt.
Vì sao bánh scone bị đặc và không nở?
Thường là do nhào bột quá kỹ, bột nở đã yếu hoặc cán bột quá mỏng. Dùng bơ lạnh, thao tác nhanh và ấn khuôn thẳng xuống để mép bánh không bị ép kín.
Bánh scone để được bao lâu và bảo quản thế nào?
Để bánh nguội hẳn rồi cho vào hộp kín; ngon nhất trong ngày và có thể giữ ở nhiệt độ phòng khoảng hai ngày. Muốn để lâu hơn, bọc kín và cấp đông; rã đông rồi làm nóng vài phút trong lò ở 160 °C.
Bánh scone thường ăn với gì?
Bánh scone truyền thống thường được bổ đôi, phết mứt và kem đặc kiểu clotted cream, rồi dùng cùng trà. Bạn cũng có thể ăn với bơ hoặc mật ong nếu không có kem đặc.
Có thể thay nguyên liệu nào khi làm bánh scone?
Nếu thiếu buttermilk, dùng sữa tươi pha một ít nước cốt chanh hoặc giấm, để vài phút cho hơi sánh rồi dùng thay. Không nên thay bơ bằng dầu nếu muốn giữ kết cấu vụn mềm đặc trưng của bánh.
Bánh scone truyền thống khác bánh scone trái cây thế nào?
Bánh scone trái cây có nho khô hoặc trái cây khô trộn trong bột, nên vị ngọt và kết cấu khác hơn. Mỗi 100 g bánh scone trái cây có 338 kcal, còn bánh scone truyền thống có 346 kcal.
Bánh scone có thể thay bánh mì trong bữa ăn không?
Có thể dùng bánh scone thay bánh mì trong bữa nhẹ, nhưng vị thường giàu bơ và hơi ngọt hơn. Với món mặn, ăn kèm trứng hoặc phô mai; với món ngọt, dùng cùng mứt hay trái cây.
Nguồn: CoFID (UK) 11-827 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
