Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Bánh brownie sô-cô-la
Calo và thông tin dinh dưỡng
làm tại nhà
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 506 kcal —
- Chất đạm 6,2 g 12%
- Carbohydrate 54 g 20%
- Chất béo 31 g 39%
- Chất béo bão hòa 16 g 82%
- Đường 46 g —
- Natri 187 mg 8%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 256 µg 28%
- Vitamin D 0,8 µg 4%
- Vitamin E 1,3 mg 8%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3) 0,4 mg 3%
- Axit pantothenic (B5) 0,37 mg 7%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Biotin (B7) 4,4 µg 15%
- Folate (B9) 14 µg 4%
- Vitamin B12 0,6 µg 25%
Khoáng chất
- Canxi 44 mg 3%
- Sắt 1,8 mg 10%
- Magiê 60 mg 14%
- Phốt pho 135 mg 11%
- Kali 217 mg 5%
- Kẽm 1,1 mg 10%
- Đồng 0,49 mg 54%
- Mangan 0,21 mg 9%
- Selen 5 µg 9%
- Iốt 18 µg 12%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 506 | 6,2 g | 54 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 253 | 3,1 g | 27 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 759 | 9,3 g | 82 g | 46 g |
| 200 g | 200 g | 1012 | 12 g | 109 g | 62 g |
| 250 g | 250 g | 1265 | 16 g | 136 g | 77 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Bánh brownie sô-cô-la
Nướng bánh brownie sô-cô-la ở nhiệt độ nào và trong bao lâu?
Làm nóng lò trước ở 175 °C, đổ bột vào khuôn vuông khoảng 20 cm và nướng 20–25 phút. Bánh chín khi mặt se lại, viền hơi nứt nhưng que thử cắm giữa bánh còn dính vài vụn ẩm.
Làm sao để bánh brownie sô-cô-la dẻo ẩm thay vì xốp như bánh bông lan?
Đun chảy bơ với sô-cô-la, trộn bột vừa đủ hòa quyện và đừng đánh bông trứng; trộn lâu làm bánh dai, xốp hơn. Lấy bánh ra khi tâm còn hơi mềm và để nguội hẳn trong khuôn trước khi cắt.
Bánh brownie sô-cô-la bảo quản thế nào để không bị khô?
Để bánh nguội hoàn toàn rồi cho vào hộp kín; bánh giữ được khoảng 3 ngày ở nhiệt độ phòng mát. Nếu muốn để lâu hơn, bọc kín từng miếng và cấp đông, sau đó rã đông ở nhiệt độ phòng.
Ăn bánh brownie sô-cô-la với gì ngon?
Bánh hợp với kem vani, dâu tươi hoặc quả mâm xôi vì vị mát và chua nhẹ cân bằng vị ngọt đậm. Bạn cũng có thể hâm miếng bánh vài giây rồi ăn cùng một tách cà phê.
Có thể thay trứng trong bánh brownie sô-cô-la bằng gì?
Với công thức thuần chay, dùng trứng hạt lanh: trộn 1 thìa canh hạt lanh xay với 3 thìa canh nước cho mỗi quả trứng, để vài phút cho sệt. Bánh thường đặc và ẩm hơn, không nở xốp như khi dùng trứng.
Bánh brownie sô-cô-la khác bánh brownie đóng gói dạng bánh quy thế nào?
Bánh brownie thường mềm, dày và ẩm ở giữa; bánh quy brownie được nướng thành miếng nhỏ, mặt và rìa khô giòn hơn. Vì vậy, brownie ăn bằng nĩa hợp với kem, còn bánh quy tiện mang theo và ăn riêng.
Làm sao cắt bánh brownie sô-cô-la cho miếng vuông đẹp?
Để bánh nguội hẳn, hoặc cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút để bánh se lại. Dùng dao dài, nhúng qua nước nóng rồi lau khô trước mỗi nhát cắt để mép bánh sạch, ít dính.
Nguồn: CoFID (UK) 11-1127 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
