Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Bánh quy brownie
Calo và thông tin dinh dưỡng
tự làm
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 466 kcal —
- Chất đạm 6,2 g 12%
- Carbohydrate 48 g 17%
- Chất béo 29 g 37%
- Chất béo bão hòa 7,3 g 37%
- Chất xơ 2,1 g 8%
- Natri 343 mg 15%
- Cholesterol 73 mg 24%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 176 µg 20%
- Vitamin C 0,3 mg 0%
- Vitamin D 0,19 µg 1%
- Vitamin E 0,27 mg 2%
- Thiamin (B1) 0,14 mg 12%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 15%
- Niacin (B3) 0,98 mg 6%
- Axit pantothenic (B5) 0,33 mg 7%
- Vitamin B6 0,09 mg 6%
- Folate (B9) 29 µg 7%
- Vitamin B12 0,16 µg 7%
Khoáng chất
- Canxi 57 mg 4%
- Sắt 1,8 mg 10%
- Magiê 53 mg 13%
- Phốt pho 132 mg 11%
- Kali 176 mg 4%
- Kẽm 0,97 mg 9%
- Đồng 0,39 mg 43%
- Mangan 0,59 mg 26%
- Selen 11,5 µg 21%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 466 | 6,2 g | 48 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 233 | 3,1 g | 24 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 699 | 9,3 g | 72 g | 44 g |
| 200 g | 200 g | 932 | 12 g | 96 g | 58 g |
| 250 g | 250 g | 1165 | 16 g | 120 g | 73 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Bánh quy brownie
Làm bánh quy brownie thế nào để bên ngoài hơi giòn mà bên trong còn mềm?
Nướng ở 175 °C khoảng 10–12 phút, lấy bánh ra khi viền đã se nhưng giữa bánh còn mềm. Để bánh nằm trên khay thêm vài phút; bánh sẽ tiếp tục chín nhờ hơi nóng còn lại.
Có nên làm lạnh bột bánh quy brownie trước khi nướng không?
Có: làm lạnh bột khoảng 30 phút giúp bột bớt dính và bánh ít bị bè ra. Múc bột thành từng phần bằng nhau rồi đặt cách nhau trên khay.
Bánh quy brownie để được bao lâu và bảo quản thế nào?
Để bánh nguội hẳn rồi cất trong hộp kín ở nhiệt độ phòng; bánh thường giữ được khoảng 3–4 ngày. Tránh đậy khi bánh còn ấm vì hơi nước làm bánh mềm ỉu.
Có thể cấp đông bột bánh quy brownie để nướng sau không?
Có. Chia bột thành từng viên, cấp đông trên khay rồi chuyển vào túi hoặc hộp kín; có thể nướng trực tiếp khi còn đông, chỉ cần thêm vài phút và kiểm tra phần giữa bánh.
Bánh quy brownie khác bánh brownie ở điểm nào?
Bánh quy brownie thường được chia thành miếng nhỏ riêng lẻ, có viền chắc hơn và dễ cầm ăn; bánh brownie nướng thành khay thường đặc, mềm và ẩm hơn ở giữa.
Bánh quy brownie ăn kèm với gì ngon?
Vị sô-cô-la đậm hợp với cà phê, trà đen hoặc sữa. Bạn cũng có thể bẻ bánh ăn cùng kem vani, khi bánh còn hơi ấm để kem tan nhẹ.
Nguồn: Canadian Nutrient File 3807 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
