Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Bánh phồng tôm
Calo và thông tin dinh dưỡng
đồ ăn nhẹ
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 426 kcal —
- Chất đạm 7,1 g 14%
- Carbohydrate 53 g 19%
- Chất béo 18 g 23%
- Chất béo bão hòa 5,4 g 27%
- Chất xơ 5,6 g 20%
- Đường 21 g —
- Natri 571 mg 25%
- Cholesterol 2 mg 1%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 3,3 mg 22%
- Vitamin K 12,8 µg 11%
- Thiamin (B1) 0,26 mg 22%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 2,6 mg 16%
- Axit pantothenic (B5) 0,32 mg 6%
- Vitamin B6 0,22 mg 13%
- Folate (B9) 23 µg 6%
- Vitamin B12 0,02 µg 1%
- Choline 17,6 mg 3%
Khoáng chất
- Canxi 20 mg 2%
- Sắt 1,9 mg 11%
- Magiê 72 mg 17%
- Phốt pho 191 mg 15%
- Kali 193 mg 4%
- Kẽm 1,4 mg 13%
- Đồng 0,22 mg 25%
- Mangan 2,1 mg 93%
- Selen 33,1 µg 60%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 426 | 7,1 g | 54 g | 18 g |
| 1 khẩu phần | 28 g | 119 | 2 g | 15 g | 5 g |
| 2 khẩu phần | 56 g | 239 | 4 g | 30 g | 10 g |
| ½ khẩu phần | 14 g | 60 | 1 g | 7,5 g | 2,5 g |
| 3 khẩu phần | 84 g | 358 | 6 g | 45 g | 15 g |
| 4 khẩu phần | 112 g | 477 | 8 g | 60 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 213 | 3,6 g | 27 g | 8,9 g |
| 150 g | 150 g | 639 | 11 g | 80 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 852 | 14 g | 107 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 1065 | 18 g | 134 g | 45 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Bánh phồng tôm
Chiên bánh phồng tôm thế nào để bánh nở giòn mà không bị ngấm dầu?
Đun dầu khoảng 180 °C, thả từng miếng bánh khô vào; bánh thường nở phồng chỉ trong vài giây. Vớt ngay khi bánh vừa nở hết, để ráo trên giấy thấm dầu và chờ dầu nóng lại trước mẻ tiếp theo.
Có thể làm bánh phồng tôm bằng nồi chiên không dầu không?
Có, nhưng bánh có thể nở không đều nếu bị luồng khí thổi bay hoặc thiếu nhiệt. Làm nóng nồi trước, quét một lớp dầu mỏng lên bánh và thử vài miếng ở khoảng 200 °C trong 1–2 phút; lấy ra ngay khi bánh phồng.
Bánh phồng tôm khô nên bảo quản thế nào?
Để bánh chưa chiên trong túi hoặc hộp kín, nơi khô ráo, tránh hơi nước và nắng; bánh hút ẩm sẽ khó nở khi chiên. Sau khi mở gói, ép bớt không khí trong túi rồi đóng kín lại.
Bánh phồng tôm đã chiên để được bao lâu mà vẫn giòn?
Đợi bánh nguội hẳn rồi cất trong hộp kín, nếu đậy khi còn ấm hơi nước sẽ làm bánh ỉu. Khi bánh mất độ giòn, có thể làm nóng nhanh trong lò ở khoảng 150 °C vài phút rồi để nguội.
Bánh phồng tôm thường ăn kèm với món gì?
Bánh thường được dọn cùng gỏi xoài, gỏi ngó sen hoặc các món nộm để xúc phần rau và nước trộn. Bạn cũng có thể bẻ bánh thành miếng nhỏ ăn kèm món khai vị, nhưng nên chiên sát lúc dùng để giữ độ giòn.
Người dị ứng tôm có ăn bánh phồng tôm được không?
Không nên ăn nếu bạn dị ứng với tôm; bánh có thể chứa tôm hoặc thành phần từ giáp xác. Dầu và dụng cụ dùng chiên chung với món có tôm cũng có thể làm bánh bị nhiễm chéo.
Nguồn: USDA FoodData Central 173160 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
