Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Bánh nướng kem sô-cô-la
Calo và thông tin dinh dưỡng
thương mại
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 353 kcal —
- Chất đạm 4,2 g 8%
- Carbohydrate 38 g 14%
- Chất béo 22 g 29%
- Chất béo bão hòa 12 g 62%
- Chất xơ 0,8 g 3%
- Đường 27 g —
- Natri 266 mg 12%
- Cholesterol 12 mg 4%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 46 µg 5%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 1,1 mg 7%
- Vitamin K 9,5 µg 8%
- Thiamin (B1) 0,09 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 11%
- Niacin (B3) 0,61 mg 4%
- Axit pantothenic (B5) 0,23 mg 5%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folate (B9) 19 µg 5%
- Vitamin B12 0,12 µg 5%
- Choline 17,9 mg 3%
Khoáng chất
- Canxi 66 mg 5%
- Sắt 1,5 mg 8%
- Magiê 19 mg 5%
- Phốt pho 79 mg 6%
- Kali 161 mg 3%
- Kẽm 0,44 mg 4%
- Đồng 0,12 mg 13%
- Mangan 0,16 mg 7%
- Selen 6 µg 11%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 353 | 4,2 g | 38 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 177 | 2,1 g | 19 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 530 | 6,2 g | 57 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 706 | 8,3 g | 75 g | 45 g |
| 250 g | 250 g | 883 | 10 g | 94 g | 56 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Bánh nướng kem sô-cô-la
Bánh nướng kem sô-cô-la nên ăn một phần bao nhiêu?
Nếu ăn tráng miệng, một miếng nhỏ khoảng 80–100 g thường đủ để thưởng thức lớp kem béo và vỏ bánh; phần 100 g cung cấp 353 kcal.
Bánh nướng kem sô-cô-la để được bao lâu?
Cất bánh trong hộp kín ở ngăn mát vì phần nhân kem dễ hỏng; nên dùng trong vòng 3–4 ngày. Đừng để bánh ở nhiệt độ phòng quá 2 giờ.
Làm sao để nhân bánh nướng kem sô-cô-la mịn, không vón cục?
Rây bột ngô và ca cao trước, rồi đánh tan với đường và một ít sữa lạnh thành hỗn hợp sánh. Đun phần sữa còn lại, rót từ từ vào hỗn hợp trứng, sau đó khuấy liên tục trên lửa vừa đến khi nhân đặc và sôi lăn tăn.
Khi nào nên đổ nhân kem sô-cô-la vào vỏ bánh?
Để vỏ bánh nướng chín nguội hẳn rồi mới cho nhân vào; nhân nóng có thể làm vỏ mềm. Ép màng bọc sát mặt nhân khi làm lạnh để hạn chế tạo màng, rồi phủ kem tươi trước khi dọn.
Bánh nướng kem sô-cô-la ăn kèm với gì ngon?
Vị đậm và béo của bánh hợp với dâu tây, mâm xôi hoặc cà phê đen. Một lớp kem tươi đánh bông không đường cũng giúp món tráng miệng bớt ngọt gắt.
Bánh nướng kem sô-cô-la khác bánh nướng mousse sô-cô-la thế nào?
Bánh nướng kem sô-cô-la có nhân kem trứng nấu trên bếp, đặc và mịn; mousse thường nhẹ, xốp nhờ kem đánh bông hoặc lòng trắng trứng. Theo mỗi 100 g, bánh kem sô-cô-la có 353 kcal, còn bánh mousse có 260 kcal.
Có thể thay sô-cô-la đen bằng bột ca cao khi làm nhân bánh không?
Được: dùng ca cao nguyên chất, nhưng nhân có thể kém béo và ít mượt hơn vì thiếu bơ ca cao. Khuấy ca cao cùng đường và bột ngô trước khi thêm sữa để tránh vón.
Bánh nướng kem sô-cô-la có chứa chất gây dị ứng nào?
Công thức thường có sữa, trứng và lúa mì; một số loại sô-cô-la hoặc vỏ bánh cũng có thể chứa đậu nành hay dấu vết các loại hạt. Nếu bạn cần tránh dị ứng, hãy xem thành phần của từng nguyên liệu.
Nguồn: Canadian Nutrient File 3948 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
