Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Bánh crêpe
Calo và thông tin dinh dưỡng
đóng gói sẵn, bảo quản lạnh
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 257 kcal —
- Chất đạm 6,3 g 13%
- Carbohydrate 42 g 15%
- Chất béo 6,8 g 9%
- Chất béo bão hòa 3,6 g 18%
- Chất xơ 2,2 g 8%
- Đường 19 g —
- Natri 210 mg 9%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 23,6 µg 3%
- Vitamin K 2 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Axit pantothenic (B5) 0,77 mg 15%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folate (B9) 17 µg 4%
- Vitamin B12 0,41 µg 17%
Khoáng chất
- Canxi 75 mg 6%
- Sắt 0,56 mg 3%
- Magiê 14 mg 3%
- Phốt pho 120 mg 10%
- Kali 140 mg 3%
- Kẽm 0,52 mg 5%
- Đồng 0,04 mg 4%
- Mangan 0,2 mg 9%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 257 | 6,3 g | 42 g | 6,8 g |
| 50 g | 50 g | 129 | 3,2 g | 21 g | 3,4 g |
| 150 g | 150 g | 386 | 9,5 g | 62 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 514 | 13 g | 83 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 643 | 16 g | 104 g | 17 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Bánh crêpe
Làm bánh crêpe mỏng, không rách bằng cách nào?
Để bột nghỉ khoảng 30 phút cho bột mì hút đều chất lỏng. Làm nóng chảo chống dính ở lửa vừa, phết một lớp dầu thật mỏng rồi láng một vá bột; rán khoảng 1 phút, lật mặt và rán thêm 30–45 giây.
Bột bánh crêpe có cần để nghỉ không?
Có; để bột nghỉ trong ngăn mát khoảng 30 phút giúp bánh mềm và dễ tráng mỏng hơn. Nếu bột đặc lại sau khi nghỉ, khuấy thêm từng chút sữa đến khi bột chảy thành dòng.
Bánh crêpe ăn với nhân gì ngon?
Nhân ngọt thường có chuối với sô-cô-la, dâu tây với kem tươi hoặc đường và nước cốt chanh. Nếu thích vị mặn, bạn có thể cuốn giăm bông, phô mai và trứng; cho nhân vào khi bánh còn nóng để phô mai tan.
Bánh crêpe khác bánh kếp như thế nào?
Bánh crêpe thường được tráng thành lớp mỏng, mềm và dẻo, còn bánh kếp thường dày, xốp hơn nhờ bột nở. Crêpe dễ cuộn hoặc gấp quanh nhân; bánh kếp thường xếp chồng và rưới si-rô.
Bánh crêpe chín rồi bảo quản thế nào?
Để bánh nguội, xếp xen giấy nến để khỏi dính rồi đậy kín và giữ trong ngăn mát, dùng trong khoảng 2 ngày. Muốn trữ lâu hơn, cấp đông theo từng phần; rã đông trong ngăn mát rồi làm nóng lại trên chảo.
Có thể dùng bánh crêpe thay bánh kếp trong món ăn không?
Được nếu món ăn cần lớp bánh mỏng để cuốn hoặc gấp, chẳng hạn món cuộn nhân trái cây hay phô mai. Với món cần bánh dày và xốp để xếp chồng, bánh crêpe không thay thế giống hẳn bánh kếp.
Bánh crêpe có thể ăn nguội không?
Có, bánh đã chín có thể ăn nguội, chẳng hạn cuộn cùng trái cây hoặc phô mai. Nếu bánh để ngoài lâu sau khi có nhân dễ hỏng như kem tươi, hãy cất vào ngăn mát thay vì để ở nhiệt độ phòng.
Nguồn: ANSES–Ciqual (France) 23799 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
