Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Bánh sừng bò hạnh nhân
Calo và thông tin dinh dưỡng
từ tiệm bánh
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 449 kcal —
- Chất đạm 7,6 g 15%
- Carbohydrate 37 g 13%
- Chất béo 29 g 37%
- Chất béo bão hòa 15 g 75%
- Chất xơ 3,7 g 13%
- Đường 14 g —
- Natri 317 mg 14%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 117 µg 13%
- Vitamin C 0,04 mg 0%
- Vitamin D 0,44 µg 2%
- Vitamin E 4 mg 27%
- Thiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 12%
- Niacin (B3) 0,89 mg 6%
- Axit pantothenic (B5) 0,46 mg 9%
- Vitamin B6 0,13 mg 8%
- Folate (B9) 35,6 µg 9%
- Vitamin B12 0,12 µg 5%
Khoáng chất
- Canxi 55,7 mg 4%
- Sắt 1,1 mg 6%
- Magiê 36,6 mg 9%
- Phốt pho 116 mg 9%
- Kali 174 mg 4%
- Kẽm 0,76 mg 7%
- Đồng 0,21 mg 23%
- Mangan 0,43 mg 19%
- Selen 2,5 µg 5%
- Iốt 7,1 µg 5%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 449 | 7,6 g | 37 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 225 | 3,8 g | 18 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 674 | 11 g | 55 g | 44 g |
| 200 g | 200 g | 898 | 15 g | 73 g | 58 g |
| 250 g | 250 g | 1123 | 19 g | 91 g | 73 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Bánh sừng bò hạnh nhân
Bánh sừng bò hạnh nhân được làm như thế nào?
Bánh thường được làm bằng cách phết si-rô đường lên bánh sừng bò đã nướng, kẹp hoặc phủ kem hạnh nhân (frangipane), rắc hạnh nhân lát rồi nướng lại. Cách tận dụng bánh sừng bò để qua ngày giúp phần ruột mềm ẩm mà lớp mặt vẫn giòn.
Làm nóng lại bánh sừng bò hạnh nhân thế nào để vỏ giòn?
Làm nóng lò ở 160–170 °C, đặt bánh lên khay và nướng khoảng 5–8 phút; để nguội một chút trước khi ăn để kem hạnh nhân ổn định. Tránh lò vi sóng vì bánh dễ mềm nhũn.
Bánh sừng bò hạnh nhân để được bao lâu và bảo quản ra sao?
Nếu ăn trong ngày, để bánh trong hộp kín ở nhiệt độ phòng, nơi khô mát. Bánh có nhân kem hạnh nhân nên được dùng sớm; muốn giữ lâu hơn, bọc kín và cấp đông, rồi rã đông trước khi làm nóng lại trong lò.
Có thể làm bánh sừng bò hạnh nhân từ bánh sừng bò cũ không?
Có. Bánh để qua ngày thường hút si-rô tốt mà không bị nát; rạch bánh theo chiều ngang, phết kem hạnh nhân vào trong và quét một lớp mỏng lên mặt trước khi nướng lại.
Bánh sừng bò hạnh nhân ăn kèm với gì?
Vị bơ và nhân hạnh nhân hợp với cà phê, trà đen hoặc trái cây tươi hơi chua như dâu và cam. Bánh thường được ăn vào bữa sáng hoặc dùng làm món bánh ngọt cùng đồ uống nóng.
Bánh sừng bò hạnh nhân khác bánh sừng bò thường thế nào?
Bánh sừng bò hạnh nhân có thêm nhân hoặc lớp phủ kem hạnh nhân và thường được nướng lại, nên ruột ngọt, ẩm hơn và mặt có hạnh nhân lát. Bánh sừng bò thường không có lớp nhân này và có vị bơ nổi bật hơn.
Bánh sừng bò hạnh nhân có chứa chất gây dị ứng nào?
Thường có hạnh nhân, lúa mì/gluten, bơ hoặc sữa và trứng; kem hạnh nhân đôi khi còn có thêm các loại hạt khác. Công thức mỗi tiệm khác nhau, nên hỏi thành phần trực tiếp nếu bạn cần tránh một nguyên liệu cụ thể.
Nguồn: ANSES–Ciqual (France) 7650 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
