食卓にあるものを知ろう
野菜のキャセロール
カロリーと栄養成分
自家製
52
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質2.1 g
炭水化物11 g
脂質0.4 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 52 kcal —
- たんぱく質 2.1 g 4%
- 炭水化物 11 g 4%
- 脂質 0.4 g 1%
- 飽和脂肪酸 0.1 g 0%
- 食物繊維 2.4 g 9%
- 糖類 5.1 g —
- ナトリウム 36 mg 2%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 225 µg 25%
- ビタミンC 8 mg 9%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.78 mg 5%
- チアミン（ビタミンB1） 0.2 mg 17%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.11 mg 8%
- ナイアシン（ビタミンB3） 1.3 mg 8%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.24 mg 5%
- ビタミンB6 0.12 mg 7%
- ビオチン（ビタミンB7） 0.7 µg 2%
- 葉酸（ビタミンB9） 33 µg 8%
- ビタミンB12 0 µg 0%
ミネラル
- カルシウム 24 mg 2%
- 鉄 0.58 mg 3%
- マグネシウム 17 mg 4%
- リン 46 mg 4%
- カリウム 311 mg 7%
- 亜鉛 0.3 mg 3%
- 銅 0.07 mg 8%
- マンガン 0.18 mg 8%
- セレン 1 µg 2%
- ヨウ素 3 µg 2%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 52 | 2.1 g | 11 g | 0.4 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 1.1 g | 5.3 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 78 | 3.2 g | 16 g | 0.6 g |
| 200 g | 200 g | 104 | 4.2 g | 21 g | 0.8 g |
| 250 g | 250 g | 130 | 5.3 g | 27 g | 1 g |
野菜のキャセロールについてのよくある質問
野菜のキャセロールはどんな料理ですか？
野菜を耐熱皿に入れ、ソースや少量の水分を加えてオーブンで焼く、煮込みと焼き料理の中間のような一品です。具やソースはレシピによって異なります。
野菜のキャセロールをオーブンで作る温度と時間は？
野菜を食べやすく切り、耐熱皿に入れてふたかアルミホイルをかぶせ、200℃で30〜40分を目安に焼きます。根菜は小さめに切り、最後の10分はふたを外すと表面の水分が飛びます。
冷凍野菜でも野菜のキャセロールを作れますか？
作れますが、解凍後に出た水分を捨て、野菜の表面を拭いてから皿に入れると水っぽくなりにくいです。ブロッコリーやカリフラワーは、凍ったまま使う場合も焼き時間を少し長めにします。
野菜のキャセロールには何を合わせるとよいですか？
パンやご飯を添えると食事としてまとまり、鶏肉や魚の付け合わせにもなります。トマトソースやハーブを使うものは、サラダやプレーンヨーグルトともよく合います。
野菜のキャセロールは冷蔵庫で何日保存できますか？
粗熱を取ったらふた付き容器に移し、冷蔵で2〜3日を目安に食べ切ります。温め直すときは、中心までしっかり熱くなるよう電子レンジかオーブンを使います。
野菜のキャセロールは冷凍できますか？
冷凍できます。1食分ずつ密閉容器に入れて冷凍し、食べる前に冷蔵庫で解凍してから中心まで熱くなるよう温めると、むらが出にくくなります。
出典：CoFID (UK) 15-638 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
