食卓にあるものを知ろう
酢豚風チキン
カロリーと栄養成分
テイクアウト
194
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質7.6 g
炭水化物20 g
脂質10 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 194 kcal —
- たんぱく質 7.6 g 15%
- 炭水化物 20 g 7%
- 脂質 10 g 13%
- 飽和脂肪酸 1.3 g 6%
- 糖類 11 g —
- ナトリウム 259 mg 11%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 25 µg 3%
- ビタミンD 0.6 µg 3%
- ビタミンE 2.1 mg 14%
- チアミン（ビタミンB1） 0.04 mg 3%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.06 mg 5%
- ナイアシン（ビタミンB3） 2.1 mg 13%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.39 mg 8%
- ビタミンB6 0.12 mg 7%
- ビオチン（ビタミンB7） 1.7 µg 6%
- 葉酸（ビタミンB9） 2 µg 1%
ミネラル
- カルシウム 35 mg 3%
- 鉄 2.4 mg 13%
- マグネシウム 13 mg 3%
- リン 114 mg 9%
- カリウム 142 mg 3%
- 亜鉛 0.4 mg 4%
- 銅 0.04 mg 4%
- マンガン 0.19 mg 8%
- セレン 6 µg 11%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 194 | 7.6 g | 20 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 97 | 3.8 g | 9.9 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 291 | 11 g | 30 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 388 | 15 g | 39 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 485 | 19 g | 49 g | 25 g |
酢豚風チキンについてのよくある質問
酢豚風チキンはどんな料理ですか？
鶏肉を揚げ焼きにし、酢や砂糖、ケチャップなどで作る甘酢あんをからめた料理です。ピーマン、玉ねぎ、にんじんを加えると、酢豚らしい彩りと食感になります。
酢豚風チキンの鶏肉は、揚げずに作れますか？
作れます。鶏肉に片栗粉を薄くまぶし、油をひいたフライパンで中火で焼きます。全体に焼き色がついたらふたをして火を通し、甘酢あんを加えて煮からめます。
酢豚風チキンの甘酢あんが水っぽくならないコツは？
野菜の水気をよく切り、炒めすぎて水分を出さないのがコツです。片栗粉は水で溶いてから少しずつ加え、あんに透明感が出るまで混ぜながら加熱します。
酢豚風チキンにはどんな野菜が合いますか？
玉ねぎ、ピーマン、にんじんが定番で、パプリカやしいたけを加えてもよく合います。野菜は鶏肉と別にさっと炒め、最後に合わせると歯ごたえが残ります。
酢豚風チキンは何と一緒に食べるといいですか？
白いごはんによく合い、中華風の献立なら卵スープや青菜炒めを添えるとまとまります。甘酢あんが濃いので、きゅうりの和え物などさっぱりした副菜も相性がよいです。
酢豚風チキンは作り置きできますか？
粗熱を取ってから密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存し、早めに食べ切ります。温め直すときはフライパンに少量の水を加えて弱火で加熱すると、あんが固まりにくくなります。
酢豚風チキンの鶏肉は、中心までどれくらい加熱すればよいですか？
鶏肉の中心温度が75℃に達するまで加熱します。温度計がない場合は、一番厚い部分を切り、中心に生の色が残っていないことを確かめてください。
出典：CoFID (UK) 19-324 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
