食卓にあるものを知ろう
チキンカレーライス
カロリーと栄養成分
平均的、小売、ライス付き再加熱
154
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質8.5 g
炭水化物18 g
脂質5.8 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 154 kcal —
- たんぱく質 8.5 g 17%
- 炭水化物 18 g 7%
- 脂質 5.8 g 7%
- 飽和脂肪酸 2.3 g 12%
- 食物繊維 1.3 g 5%
- 糖類 2.4 g —
- ナトリウム 200 mg 9%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンC 1 mg 1%
- ビタミンE 0.88 mg 6%
- チアミン（ビタミンB1） 0.15 mg 13%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.08 mg 6%
- ナイアシン（ビタミンB3） 3.1 mg 19%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.79 mg 16%
- ビタミンB6 0.17 mg 10%
- ビオチン（ビタミンB7） 2.2 µg 7%
ミネラル
- カリウム 188 mg 4%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 154 | 8.5 g | 18 g | 5.8 g |
| 50 g | 50 g | 77 | 4.3 g | 9.1 g | 2.9 g |
| 150 g | 150 g | 231 | 13 g | 27 g | 8.7 g |
| 200 g | 200 g | 308 | 17 g | 36 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 385 | 21 g | 46 g | 15 g |
チキンカレーライスについてのよくある質問
チキンカレーライスをおいしく作るコツは？
鶏肉に焼き色をつけてから、玉ねぎや水と一緒に煮るとうまみが出ます。カレールウは火を止めてから溶かし、弱火で数分煮てなじませます。
鶏肉はどの部位を使うとよいですか？
もも肉は煮込んでもしっとりしやすく、むね肉はあっさり仕上がります。むね肉は煮すぎるとかたくなりやすいので、火が通ったら長く煮続けないのがコツです。
チキンカレーライスの残りはどう保存しますか？
鍋のまま室温に置かず、浅い容器に小分けして早めに冷まし、冷蔵庫へ入れます。食べるときは全体がしっかり熱くなるまで再加熱してください。
チキンカレーライスは冷凍できますか？
できます。カレーとご飯を別々に小分けして冷凍すると、ご飯が水っぽくなりにくく、食べる分だけ温められます。
チキンカレーライスには何を添えるとよいですか？
福神漬けやらっきょうの甘酸っぱさが、カレーの味によく合います。残ったカレーは、だしでのばしてカレーうどんにするのも定番です。
チキンカレーライスの鶏肉は、どこまで火を通せば安全ですか？
鶏肉の中心まで75℃で1分以上加熱するのが目安です。大きな肉は表面だけで判断せず、いちばん厚い部分を確認してください。
出典：CoFID (UK) 19-528 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
