食卓にあるものを知ろう
詰め物入りピーマン
カロリーと栄養成分
牛肉、米、野菜入り、手作り
99
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質6.2 g
炭水化物9.2 g
脂質4.3 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 99 kcal —
- たんぱく質 6.2 g 12%
- 炭水化物 9.2 g 3%
- 脂質 4.3 g 6%
- 飽和脂肪酸 1.8 g 9%
- 糖類 2.5 g —
- ナトリウム 52 mg 2%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 33 µg 4%
- ビタミンC 26 mg 29%
- ビタミンD 0.2 µg 1%
- ビタミンE 0.74 mg 5%
- チアミン（ビタミンB1） 0.05 mg 4%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.04 mg 3%
- ナイアシン（ビタミンB3） 1.5 mg 9%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.18 mg 4%
- ビタミンB6 0.22 mg 13%
- ビオチン（ビタミンB7） 0.7 µg 2%
- 葉酸（ビタミンB9） 13 µg 3%
- ビタミンB12 0.4 µg 17%
ミネラル
- カルシウム 19 mg 1%
- 鉄 0.9 mg 5%
- マグネシウム 14 mg 3%
- リン 62 mg 5%
- カリウム 194 mg 4%
- 亜鉛 1.1 mg 10%
- 銅 0.05 mg 6%
- マンガン 0.14 mg 6%
- セレン 3 µg 5%
- ヨウ素 4 µg 3%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 99 | 6.2 g | 9.2 g | 4.3 g |
| 50 g | 50 g | 50 | 3.1 g | 4.6 g | 2.2 g |
| 150 g | 150 g | 149 | 9.3 g | 14 g | 6.5 g |
| 200 g | 200 g | 198 | 12 g | 18 g | 8.6 g |
| 250 g | 250 g | 248 | 16 g | 23 g | 11 g |
詰め物入りピーマンについてのよくある質問
詰め物入りピーマンの中身が生焼けにならない焼き方は？
肉だねを詰めたら、まず詰めた面を下にしてフライパンで焼き色をつけ、裏返してふたをします。弱めの中火で蒸し焼きにし、肉だねの中心が75℃に達したことを確認してください。
詰め物がピーマンからはがれないようにするには？
ピーマンの内側の水気を拭き、薄く小麦粉をまぶしてから肉だねを詰めます。肉だねは隙間ができないよう押しつけ、詰めた面から先に焼くと離れにくくなります。
詰め物入りピーマンはオーブンでも作れますか？
作れます。詰めた面を上にして耐熱皿に並べ、200℃に予熱したオーブンで20〜25分を目安に焼き、肉だねの中心まで火が通ったか確かめます。
詰め物入りピーマンにはどんな具が合いますか？
定番はひき肉と玉ねぎで、パン粉や卵を加えるとまとまりやすくなります。ご飯を混ぜた具や、豆腐ときのこを使った具もよく合います。
詰め物入りピーマンには何を添えるとよいですか？
トマトソースや照り焼き風のたれがよく合います。主菜にするなら、ご飯と具だくさんのスープ、または葉物野菜のサラダを添えると献立がまとまります。
詰め物入りピーマンは作り置きできますか？
粗熱を取ってから密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存し、2日ほどを目安に食べ切ります。食べるときは中心まで十分に温め直し、電子レンジなら途中で上下を返すと加熱むらを減らせます。
詰め物入りピーマンは冷凍できますか？
焼いて冷ましたものを一食分ずつ包み、冷凍用袋に入れて保存できます。冷蔵庫で解凍してからフライパンや電子レンジで中心まで熱くなるよう温め直すと、食感が保ちやすいです。
詰め物入りピーマンのピーマンはパプリカで代用できますか？
代用できます。肉厚で大きなパプリカは具をたっぷり詰められますが、火が通るまで時間がかかるため、半分に切って詰め、ふたをして蒸し焼きにするとよいです。
出典：CoFID (UK) 19-632 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
